25年前就年销8亿包!潮汕人离不开的幸运蟹皇面,创始人是这位来自新加坡的潮商 方便面,陪伴了我们这一代人的成长。直到现在,也还是很多人的喜爱。小浣熊、小当家、康师傅、统一、白象、农心、三养、公仔等等方便面品牌数不胜数。 …
潮汕特产|潮汕蘸酱:蒜头朥、葱珠朥 这两兄弟可谓师出同门,有着异曲同工之妙,基本每家每户必备。“朥”在潮汕方言里,是猪油的意思,潮州人喜欢用猪油来炸蒜泥,慢火炸至金黄色就成为“蒜头朥”,是调味的妙品。在珠三角地区,蒜蓉蘸料大多是过一下油,略带辣。但是潮人却是会细细慢慢炸,让蒜头的香味彻底跳升到另一个阶段。猪油放上葱花还可炸成“葱珠朥”,新鲜的葱花在热朥中均匀煎炸至焦黄,关火后利用余温将两者的香气彻底混合融合,可口开胃,
潮汕清心丸 清心丸和草粿一样,也是潮汕地区夏季特有的甜汤。其实你们也可以简单地理解为八宝粥,只不过这八宝粥中加了清心丸。 清心丸是用城鹅粉(一种番薯粉)加入沸水水和少许白矾揉搓,待粉团和好后再搓成直径约一厘米的长圆条,将其切成小圆粒,也有直接切块的。清心丸 市场上的店铺多和绿豆、红豆,薏米等杂粮同售,煮清心丸还要放一种“香蕉油”(这是一种食用添加剂,有类似香蕉的芳香,才被称之为香蕉油
潮汕小吃|揭阳特色小吃普宁豆腐干 普宁豆腐干是揭阳著名的汉族民间小吃。它是以大豆为主要原料,配以马铃薯粉、石膏、盐水等制成的豆制品。它的特点是外层皮肤柔软,内层皮肤光滑。人们可以在同一种食物中吃两种不同的感觉。豆腐干的当地烹饪方法主要有油炸、烘焙和油炸,其中油炸豆腐干最受当地人欢迎。
普宁芋头卷 中秋节剥芋头寓意剥鬼皮;中秋食芋头,寓意辟邪消灾,并有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰:“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮”。剥鬼而食之,大有钟馗驱鬼的气概。 芋头卷,在潮汕地区是很普遍的小食。潮汕人民一般都叫它卷煎(广章)。春节将至,潮汕地区的人民都开始准备一些粿品来迎新年,卷煎,一般的潮汕家庭都会做。 说了这么多是不是有点饿了,现在我就来教大家做做这好吃的小吃吧:潮汕芋头卷 普
潮汕味道——新年齐分享(明信片等周边产品)-潮图设计 家乡的味道,漂泊在外回家过年的潮汕娃!回家记得吃这些哟~也欢迎大家来潮汕大地品鉴美食![大红灯笼][大红灯笼]历经2个月月的创作与你们分享,拜个早年!希望大家喜欢!
炎炎夏日里,大家人来物碗——草粿-潮汕美食 潮汕地区的夏季,有一种地道的解暑小吃——草粿。 “豆花、草粿、冻草粿” 这一句不停重复盘旋 在城市大街小巷里的吆喝声 相信生活在潮汕的朋友们再熟悉不过 草 …
2017澄海薄壳美食文化旅游节开幕-潮汕美食。 ,,盐鸿薄壳美食节富有特色的美食文化引来八方宾客。, , 昨天上午,2017汕头澄海薄壳美食文化旅游节在盐鸿镇文体广场开幕,通过展示地方特色文化传承,让 …
将潮州美食发扬光大,潮州市拟申报“世界美食之都” 潮州美食,潮州美食攻略,潮州美食排行榜前十,潮州美食一条街在哪里,潮州美食街在哪里,潮州美食 12月29日,记者从有关会议上获悉:潮州市拟申报联合国教科 …