潮汕特产之普宁桥柱柚皮糖

潮汕特产之普宁桥柱柚皮糖 插图

潮汕特产之普宁桥柱柚皮糖 插图 1
普宁桥柱椰丝柚皮糖

       很多人一说起普宁,很自然而然的就想到了普宁小吃。是的,普宁多小吃,小吃在普宁。今天给大家介绍的这一家,那也是不得了的。那就是位于占陇镇桥柱的“泰合号”柚皮糖饼铺,其生产的甜柚皮收食客大为赞叹。

       旧时,潮人到海外谋生,都要处处图个吉利,遇上顺风,亲友送别时,都要馈赠一些物品,以表惜别情谊。送的东西大部分是家乡的土特产。如咸梅脯、菜脯、豆仁方、舺饼、束沙、柚皮等,以上物品,一般是用草纸包成一个长方形的包,上面贴上红纸,写上“顺风得利”字样,以表一路平安的愿望,这就是“顺风”风俗的由来。赠送给亲人出洋“顺风”的糖料,由于旅途迢遥,抵达目的地后多数已不能食用,但普宁桥柱泰合店制造的柚皮却例外。不但不会变质,反比在家乡吃起来更加松韧适中,香甜可口。这样一来,人们送亲友“顺风”时,少不了要选买桥柱泰合柚皮相送,“柚皮”遂与“顺风”挂上了钩,被人们称为“桥柱柚皮顺风”。

       柚皮糖取优质柚皮,刨去表皮,漂以清水,用白糖反复多次熬制,表面覆以白糖羔而成。产品清甘,胶而不粘牙,兼有清风开胃之效。

潮汕特产之普宁桥柱柚皮糖 插图 2

   免责声明    本站部分内容《图·文》来源于互联网及用户投稿,仅供参考,不代表本站立场!

若有侵权或其他,请联系我们微信号:863274087,我们会第一时间配合删除。

我猜您一定喜欢的: