10年300万个！这家小店火了，老板来自汕头！
真正了不起的人 往往都是平凡的人 3月5日 福建泉州石狮市一家小店重张开业 却成了当地热议的盛事 咋回事？ 老板阿峰 广东汕头人 在福建从事冻肉出货批发生 …
潮汕美食1094 视频
潮汕90后辞职返乡投身狮头鹅产业，蝉联两届“鹅王”，带动周边群众脱贫致富！
对于海内外潮人来说，要论潮汕传统美食的知名程度，汕头澄海的卤水狮头鹅当首屈一指。享有“世界鹅王之乡”美誉的澄海，是全国最大的狮头鹅生产基地，经过多 …
2022春节《我爱潮汕小吃》黄子琪上央视，普宁这两小朋友过好惜，大潮社TV分享！
正月初一潮汕歌曲《我爱潮汕小吃》登陆央视音乐频道《童声唱》“我最爱的是我们潮汕，我爱吃普宁的豆干。我爱吃汕头的蚝烙，还有隆江的猪脚。乒乓粿揭阳的特 …
四代相传，将这道原生态海味留存逾一百四十年
近日，一部多语种网红美食体验微纪录片“网红粤食记”在全球同步推出。在鱼饭篇中，主播探访濠江，体验鱼饭制作过程。用竹篓装着的一筐筐熟鱼，让人垂涎 …
潮汕特色年货走俏海外市场 牛肉丸将上冬奥餐桌
新春佳节将至，年味日渐浓郁。置办年货是海内外华人华侨迎接新年到来的最重要、最欢乐的传统仪式之一。在潮汕地区，牛肉丸、卤鹅、鱼丸等极具地方特色的名 …
厉害了，“世界鹅王”澄海狮头鹅实现首次出口！
12月9日，在汕头海关所属澄海海关关员现场监管下，一批重436.6千克的卤水狮头鹅从澄海启程，即将运往香港市场。这是澄海特色农产品狮头鹅首次出口。 ▲澄海 …
深圳学潮式卤鹅，政府补贴1700？回应来了！
“整个深圳都在卤鹅？”11月28日早上，人民日报发布的一条微博让全国网友看懵了▼随后，#深圳已暂停卤鹅技能考试报名#冲上了热搜到底是怎么回事？原来这几天， …
潮籍美食家蔡澜：身为广东人，已是一种福气
蔡澜，美食家、电影监制、专栏作家、节目主持人，与金庸、黄霑、倪匡并称为“香港四大才子”，有“食神”美称 【十大省宴，广东为首】 记者：作蔡 …
惊呆了，一杯潮汕橄榄汁卖1000元！网友：贫穷限制了我的想象！背后大股东原来是TA
888元的榨菜礼盒刚刚刷完屏，1杯天价橄榄汁再次挑动着消费者的神经。 橄榄汁1000元/杯，山竹汁、猫王榴莲汁卖到108元……如果不提品牌潮汕酱油橄榄做法 …
在深圳学潮汕卤鹅可以领1700元补贴？网友忙报名！官方紧急暂停
听说这两天 不少深圳人微信群里 都在流传一份“卤鹅宝典” 在某社交平台搜索“深圳+卤鹅” 显示有1500多篇心得分享 为啥深圳人突然都开始卤鹅了？ 据网上热传的 …
吃完这20种粿，才敢说是潮汕人！
潮汕的小吃多到不可胜数 讲也讲不完 但大多小吃 都绕不开一个“粿”字 每一个都是潮式经典 这次，我们跑遍潮州大街小巷 吐血整理汇总 看看你吃过哪一些~ 01粿 …
潮汕美食 | 外地人的真实感受，到底是“蚝烙”还是“蚝煎”？
近日，有外地游客反映，潮州市不少小吃店在标注传统小吃的名称上不规范，让他们感到很困惑。 一位外地游客小吴，上周末他和朋友到潮州牌坊街游玩，准 …
深汕协作正发力！汕头版“文和友”要来了？
深汕深度协作，是近两年来汕头发展的重点关键词之一。 近日，金平区、华侨试验区两地，分赴深圳市、广州市开展相关招商推介活动，主动出击，精准招商，力求 …
潮汕特产至鱼露，腌鱼成露
鱼露作为一种调味品，俗名“腥汤”，是潮汕地区常见的调味酱汁。它与菜脯、咸菜一起被称为“潮汕三宝”。鱼露除咸味外，还带有鱼类的鲜味，不习惯的人也会认为 …
潮汕美食 | 无米粿的前世今生
潮汕自古人多地少，是个严重的缺粮区。为填饱肚子，潮汕人想尽办法。心灵手巧的潮汕妇女更是花样迭出。“无米粿”便是妇女变幻出来的无米之炊。粿，按辞书解 …
潮汕特产之 | “老糖”味道
鸡蛋酥、米方酥、花生酥 芝麻糖、软饼、朥饼……各种各样的传统老糖不仅是潮汕人喜庆的记忆也都是潮汕人所熟悉的老糖味道 …
潮汕美食潮州菜：惊艳你的味蕾
味蕾的记忆最深刻，于是，地方特色美食之于游子，是浓浓的乡愁；于过客，是一个地方最明显的标签之一。 “生活的美好，从邂逅潮州牛肉火锅开始！”这 …
潮汕人吃酱油，太太太太野了吧！
- 写在最后 - 听老人家说，旧时吃白粥加酱油，是因为穷，为了让白粥吃起来不那么寡淡。 对比以前，现在的物质条件好了很多，但偶尔喝白粥还是想加点酱油， …
潮食 | 好一盘爽口开胃、状若蝴蝶的清炒花蚌！
潮州菜向以保持原味、清淡鲜美为特色，特别是烹饪海鲜清炒花蚌，便把这一特色发挥得淋漓尽致，并且简单易做，爽口开胃，在湘桥春涨时节，便常常见诸于普通 …
在家也可以做的潮汕美食—反沙番薯芋！
有“金柱银柱”之美称的甜品是什么呢？ 在潮汕小吃中，反沙芋头和番薯常摆放同一盘中，因其金银两色而得此美称。反沙是潮菜的一种烹调法，是把白糖融 …
你吃过潮汕宴吗？没吃那你等于没来过潮汕！
在很多人眼里，潮菜就是牛肉火锅、牛肉丸、肠粉、粿等各式各样的潮汕小吃。 然而 这些并不能代表潮菜的全部 潮菜才远不止这些！ 潮菜的风味世界里 最隆重（ …
做个有文化的吃货！这些潮汕俗谚中的饮食文化你晓得吗？
潮汕饮食文化植根于千家万户，是由潮汕劳动人民在漫长的历史中共同创造出来的。因而在潮汕民间，广泛流传着不少关于饮食方面的俗语、谚语。 烹饪方法 “素菜 …
潮汕美食涨姿势！“鸭母捻”为什么叫作“鸭母捻”？
鸭母捻是一道潮汕地区有名的汉族传统小吃之一，首创于清代初年，现以潮州市太平路尾传统名店胡荣泉制作的鸭母捻最为正宗。 鸭母捻类似北方的汤圆，传统制作 …
潮汕美食之趣谈“无花果”
记得无花果为潮汕家家户户都知道是因为一起食品安全事件。那是上世纪九十年代的是，潮汕企业生产的一种无花果果脯因有毒而被围剿，这种小袋装的无花果果脯 …
学古 | 潮汕习俗之“做桌”与“食桌”
“做桌”和“食桌”在潮汕民间是极为重要的事，谁家有什么有喜事、大事，不能自己关起门来庆祝，“独乐乐”总不如“众乐乐”，要亲戚朋友们同乐（本文只说喜桌，不 …
潮汕美食之有一种粿，完美折射了揭阳人的膳食理念
在揭阳这座沉淀了两千多年历史文化的城市里，一个乒乓粿的演变历程，折射了揭阳人不断适应时代变迁的膳食理念，也反映了这座城市的饮食元素从地方走向全国 …