潮汕人吃酱油，太太太太野了吧！

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– 写在最后 –

听老人家说，旧时吃白粥加酱油，是因为穷，为了让白粥吃起来不那么寡淡。

对比以前，现在的物质条件好了很多，但偶尔喝白粥还是想加点酱油，不是说白粥加酱油有多好吃，而是在潮汕人的心里，最烫贴心胃的就是这一碗酱油粥。

潮汕人对于酱油的情感，是贯穿在从小就吃白粥加酱油长大，油条鸡蛋都要蘸酱油，水果蘸酱油之中。

酱油在潮汕地区被用得最多的还是作为蘸酱来使用，蘸海鲜、蘸油条、蘸鸡蛋…它不止是一种调味料，更是一种调和剂。

潮汕虽在广东，但饮食文化却自成一派。潮汕人对味道有着自己独特的判断，一向口味清淡习惯吃原汁原味的潮汕人，在一众平凡食物面前，总能发挥独具一格的吃法。

来源：深圳百事通

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