一只堪称“街头米其林”的潮汕卤鹅~
狮头鹅堪称“鹅王”，皮薄肉厚鹅味重潮汕卤狮头鹅肉质鲜嫩，汁水饱满，入口肥美顺滑堪称【街头米其林】受到蔡澜先生多次点赞 作为潮汕传统街头美食卤味店外 …
潮汕综合9366 视频
“走南闯北”拓糖业之路，汕头外砂凤窖“糖厝内”有一段传奇故事！
潮汕地方旧时有种植甘蔗的传统，尤以“竹蔗”为主，故土法制糖行业一直比较旺盛。每年进入冬至，潮汕农村往往就会多出几座土糖寮，里边配以石绞、滚木、鼎 …
点赞！中国戏曲学院今年将开设潮剧本科班！2个专业拟招24人
4月18日，被誉为“南国鲜花”的潮剧又迎来一件具有里程碑意义的盛事：汕头市人民政府与中国戏曲学院在北京签署战略合作协议，开展人才培养、艺术交流的深度 …
创村历史多在600至800年，少数达千年以上 潮汕古村落从何而来
潮汕古村落创村先民大都非官即贵，即便因避乱而来，也有不寻常的身份背景。他们带来了管理地方和农耕渔业等先进经验，将闽文化融入潮汕大地，经过一代又一 …
潮汕汕头南澳岛新玩法：环岛观光船、水上运动中心将正式对外运营
近日，汕头南澳县人民政府发布消息：今年五一，南澳环岛旅游观光船和前江湾水上娱乐两个项目将正式对外试营业，着力为游客创造品牌化、体系化的水上运动娱 …
学古 | 原来，这种潮汕“茶配”竟源自皇宫…
我相信，当年分批次从中原背井离乡南迁到海边开始全民创业的潮汕先人即使身上没什么行囊，但脑袋瓜子却是充实的。首先他们的理想没有破灭；其次，他们并非 …
汕头取景！陈伟霆官宣出演《暴风》男主！韩寒电影《四海》预告片发布！
4月23日，冯绍峰、赵丽颖官宣离婚，直接爆崩微博，很多汕头朋友都捧着手机进入吃瓜模式，昨日（4月22日），冯绍峰参演新片《四海》（又名《年轻的故事》） …
潮食 | 你吃过这款濠江“寿司”吗？
这是寿司吗 不，这是达濠特色小吃 饭仔糕 饭 仔 糕 饭仔糕的做法并不复杂，但也相当讲究。首先选用优质糯米，将其蒸熟。水分、火候一定要控制好，这样才 …
潮汕俗语“离城七铺”中的“七铺”到底有多远？
潮汕人经常说“离城七铺”，原意是两地相距甚远，后来引申为两种事物差别很大，相去甚远，不能简单地作类比。 这个潮汕俗语源自一个历史故事： 明朝嘉靖 …
假如你是一条鱼，千万不要去潮汕！
假如你是一条鱼 千万不要去潮汕 ！！！ 因为 宵夜江湖里 潮汕大排档上演了下面这场 《速度与激情》 ▲新鲜的海鱼是宵夜江湖里绝对的主角 图/《老广的味道》 …
潮汕历史上这四大商埠，多的是你不知道的事！
在潮汕，叫“埠”的地名有不少，如庵埠、外埠、下埠、埠尾等。当中，以庵埠最为盛名。“埠”原指船只来往较多的水边，后来多成为码头，叫做“埠头”，又进一步发 …
视频 | 一处潮汕民居，便是一座民间艺术博物馆
潮汕民居源于中原古风，大胆吸收外来建筑形式及细部装修风格和建筑材料，使中西建筑文化得到了充分交流，形成了丰富多彩又别具一格的乡土民居建筑。下山虎 …
学古 | 从德安里聊潮汕民居
德安里，是潮汕历史名人方耀任潮州总兵期间，和他的弟弟一起花了近20年时间，为他们家族建造的一片大型的住宅群。这个有700多个房间的住宅群，以其罕见的建 …
学古 | 广府人不待见的数字“4”，为何却受到潮汕人的欢迎？
广州地区很多楼层，会将与4有关的楼层模糊掉。电梯里可以看到4层一般用3A来表示，14层则用13A，以此类推避免4的出现。广州话中4与死谐音，因此当地人会想一 …
潮食 | 全壳宴+带鱼宴，你动心了没？
懂吃的南澳人说吃海鲜就跟吃水果一样，要讲究时令在这个美丽的季节里，让我们来一场海鲜巡游吧 春天的全壳宴 登上这个快艇，就会把我带到一个壳类的世界。 …
这条曾拯救百万潮汕侨眷的“生命线”，多的是你不知道的“古”！
东兴汇路，是日寇发动太平洋战争之后，在原有侨批递送渠道中断的情况下，以诚信为立业之本的潮帮侨批业者为救数百万侨眷于水火，冒着生命危险，历尽千辛万 …
学古 |做人欲“仔细”，事事欲“儒气”
接触了各式各样的潮汕民间工艺，可以发现，尽管这些民间工艺品种从材料使用到技巧形式的差别甚大，有的几乎毫不相干，但它们都在精细工巧方面体现了自己的 …
潮汕话，排名十大难懂方言第1位！
现在使用潮汕话的人数大概有3000多万，1000多万在粤东的潮州，汕头，揭阳三市。另外的就是分布在海外的1000多万的潮汕华侨。潮汕人占香港人 …
潮食 | 潮州油追，一试爱上！
潮州油追，是一种以糯米粉制成的球状形油炸粿品。它色泽金黄，外形浑圆而中空，口感芳香，表皮薄脆柔软粘连，馅肉香甜可口。它富含蛋白质、脂肪、糖类等矿 …
学古 | 樟林港埠比汕头港埠早繁荣200年
解读澄海樟林古港 樟林，广东汕头市澄海区东里镇的一个小村，上世纪初，赫然标入了英国出版的世界地图。 作为中国海上丝绸之路的三个重要起源地之一 …
潮食 | 这道家常菜，竟被称作潮菜厨师的入门证书
岁末至正月，走马潮汕平原，田野里绿油油的芥蓝菜长势喜人，有开着黄花的，有开着白花的，正当时！这个时令，潮汕平原冬日暖阳、阳光普照，芥蓝菜得到充分 …
潮食 | “潮之葱糖，极白极松”
清明踏青的风俗宋代已经形成。《东京梦华录》写汴京士民清明节出郊扫墓，“四野如市，往往于芳树之下、或园圃之间，罗列杯盘，互相劝酬。”明代，南方这种习 …
学古 | 阅清明习俗，知潮汕文化
插柳 清明节是杨柳发芽抽绿的时间，潮汕乡民有折柳、戴柳、插柳的习俗，以求平安吉祥如意，年年好兆头。 潮汕农谚有：“杨柳青，而蒙蒙；杨柳千，晴了天”、“ …
潮食 | 清明时节，潮汕人爱吃这款“抹茶蛋糕”
《餐桌上的节日》 潮汕朴籽粿 …
武举人与核院士都从这里走出，潮汕这个历经400年的乡村堪称人才辈出
揭阳市揭东区，自古就是人杰地灵、人才辈出的好地方。历史上的揭东曾出现宋代潮州七贤之一的吴复古、清代直隶总督郑大进、近代古文学家姚秋园等杰出人物。 …
视频 | “四海有潮人，四海有潮菜”潮州美食之都宣传片
潮州美食之都宣传片 …
学古 | 清明前一天是寒食节，专为潮汕人供奉的这位神明而设立
四海同寒食，千秋为一人！清明的前一天就是寒食节。这一天严禁烟火，只吃冷食，这个节俗绵延两千余年，曾被称为中国民间第一大祭日，甚至影响到周边国家， …