做个有文化的吃货！这些潮汕俗谚中的饮食文化你晓得吗？
潮汕饮食文化植根于千家万户，是由潮汕劳动人民在漫长的历史中共同创造出来的。因而在潮汕民间，广泛流传着不少关于饮食方面的俗语、谚语。 烹饪方法 “素菜 …
潮汕综合9366 视频
又登慈善榜！这位有深圳第一豪宅开发商之称的潮商多年来心系公益不停步
5月11日，胡润研究院发布《2021胡润慈善榜》，榜单显示中国“亿级慈善家”达到39人，为历年来第二多，41岁的拼多多创始人黄峥以120亿元捐赠额首次成为中国首 …
潮汕美食涨姿势！“鸭母捻”为什么叫作“鸭母捻”？
鸭母捻是一道潮汕地区有名的汉族传统小吃之一，首创于清代初年，现以潮州市太平路尾传统名店胡荣泉制作的鸭母捻最为正宗。 鸭母捻类似北方的汤圆，传统制作 …
潮阳剪纸厉害！汕头这对母女，登上央视！
近日，潮阳剪纸非遗传承人陈小燕再次登上央视，在《黄金100秒》节目中，这次，她携女儿一起亮相，现场展示了剪纸技艺，并把不久前登上微博热搜的网红嫁衣展 …
学古 | 原来，达濠古城这么袖珍的原因是……
达濠古城 达濠古城位于汕头市濠江区，是全国唯一保存得最完好的袖珍古城，面积只有0.014平方公里。 [1] 古城建成于1717年（清朝康熙五十六年），是全国唯 …
潮汕美食之趣谈“无花果”
记得无花果为潮汕家家户户都知道是因为一起食品安全事件。那是上世纪九十年代的是，潮汕企业生产的一种无花果果脯因有毒而被围剿，这种小袋装的无花果果脯 …
学古 | 潮汕习俗之“做桌”与“食桌”
“做桌”和“食桌”在潮汕民间是极为重要的事，谁家有什么有喜事、大事，不能自己关起门来庆祝，“独乐乐”总不如“众乐乐”，要亲戚朋友们同乐（本文只说喜桌，不 …
潮汕美食之有一种粿，完美折射了揭阳人的膳食理念
在揭阳这座沉淀了两千多年历史文化的城市里，一个乒乓粿的演变历程，折射了揭阳人不断适应时代变迁的膳食理念，也反映了这座城市的饮食元素从地方走向全国 …
航拍潮州 | 广济桥
航拍潮州 | 广济桥 广济桥，即潮州广济桥，古称康济桥、丁侯桥、济川桥，俗称湘子桥，又称潮州湘子桥，位于广东省潮州市古城东门外，横跨韩江，联结东西两 …
潮食 | 状如“签筒”，美味可口的达濠鱼册是怎么做出来的？
鱼册，用鱼肉泥抠刮成一片片“册子”的外皮，包上荤素配料，形状如占卜用的签筒。故鱼册又叫“鱼签”，相传与祭祀的民俗活动有关。鱼册的制作技艺是达濠鱼丸制 …
潮汕文化的“生理大趁”
通常，普通话老百姓拜老爷拜神佛“说话”（祈祷）时，或者新年说祝福语时，都会祝愿对方“生理大趁”（生意大赚，就是发财的意思）。这个词说起来容易，要搞清 …
潮汕地区旅游又上榜，汕头全国第12
某顺风车平台日前发布《2021五一假期顺风车出行总结报告》，基于平台大数据，初步呈现各地顺风车用户的出行节奏、热门目的地偏好和所获评价标签等 数据 …
错过潮汕美食，就像错过早班公交
对于一位真正的美食家潮汕是一个不能不去的地方错过潮汕美食就像看着自己离公交站明明只有一步之遥而开车师傅已经一脚油门将你的懊悔远远抛下“食神”蔡澜说 …
潮阳剪纸再登央视！一动一静诠释潮汕文化
近日，潮阳剪纸非遗传承人陈小燕再次登上央视，在《黄金100秒》节目中，这次，她携女儿一起亮相，现场展示了剪纸技艺，并把不久前登上微博热搜的网红嫁衣 …
此人一生只做一件事——潮剧“鬼才”吴殿祥
著名潮剧导演吴殿祥是一个有故事的人，一辈子捣鼓潮剧的他，跌宕起伏的人生，不亚于一出戏。他多才多艺，能演能导，能编能讲，还会作曲，是一名“鬼才”。40 …
族谱里的血脉亲情家国情怀
成田田中央社区既是著名侨乡，也是闻名国内外的侨批业之乡。《成田田中央门楼内振德堂马氏族谱》把旅外华侨裔孙一同列入谱系，用血缘亲情把海外华侨与家乡 …
潮语歌手李绪杰：我想表达的是一种刻苦拼搏的潮汕精神
今年春节，因为潮语歌曲《我爱潮汕小吃》的走红，让潮汕美食和潮汕文化再一次展现在世界面前。早在此前，这首歌就已经多番登上过央视的舞台，也被翻唱过不 …
学古 | 潮州牌坊街23座牌坊的故事，都在这里了
牌坊是一个地方经济文化发达的一种标志。“坊之多而知风化之美，巷之多而知民居之密，坊与巷俱以多为贵，而巷多又不如坊多之可贵。”据干隆《潮州府志》、干 …
潮食 | 一盘薄壳，最是家常海鲜小炒
在南海之滨，有一群海民以海为生。他们在近海的滩涂处播种养殖，经海水浪花，成夏之肥美，生生不息岁岁年年。这里所说的南海之滨，正是澄海盐鸿；而夏之肥 …
@潮汕人，春天你需要一份养生主食
春天， 你需要一份 养生主食 现在正值春天， 肠胃动不动就闹闹小脾气。 这时候不妨来上一份养生主食吧！ 老菜脯 老菜脯粥 在潮汕，家中有人积食 …
讲古唱曲，一出几度沧桑“红亭”戏
本文经授权转载自“名家志”公众号 解读汕头红亭 汕头的“红亭”，犹如“小公园”般的存在。 它让汕头人自然地联想到公园路、博爱路和民生路交汇一带的片区。它隔 …
德艺双馨 | 艺术家彭大意作画献礼幸福新时代
2021年是充满挑战，同样也是充满希望的一年，更是“十四五规划”的开局之年、建党百年华诞之年，是中华民族的重要节点，是具有里程碑意义的一年！从决战脱贫 …
定了！5月17号！电影《暴风》在潮汕汕头开机！陈伟霆出演男一号！
4月27日上午，汕头市委宣传部在市迎宾馆专题召开红色革命电影《暴风》（原名《秘密交通站》）拍摄工作会议，协调对接电影《暴风》拍摄的相关事宜 据了解， …
潮汕美食 | 好一碗从海里捞出来的鱼饺
潮汕鱼饺又叫鱼皮饺，是潮汕地区独特的传统小吃，味道鲜美香爽。与一般饺子不同的是，潮汕鱼饺的外皮是由鲜甜可口的鱼肉做成的，而且鱼饺的整个工序繁复， …
潮汕美食之 | 此“粽”非彼粽
猪头粽，不是用片叶裹包的传统意义上的粽子，它的外形也不似粽子的三角形或长条形，而是板砖形；内里也没有米没有蛋黄没有绿豆，没有一点粽子该有的内容， …
潮汕之行vlog潮汕之味，不过一碗人间烟火
? 潮汕之味 摄影 / 德鲁 制作 / 德鲁 It' s Chaoshan 始于觅食 终于地道平民至味 潮汕不是一个城市，它实际上是指广东省东部沿海一带的潮州、揭阳、汕头 …
广东潮州，为什么还有“福建”味儿？
▲ 广济桥。摄影/李艺爽 来粤不来潮白白走一遭哪怕你没去过潮汕，应该也吃过潮汕牛肉火锅吧？ 潮汕北部的凤凰山脉将梅州隔开，使得潮州与汕头、揭阳等地构成 …