潮汕综合9366 视频

红妹(陈嘉敏)-潮汕艺人

红妹(陈嘉敏)-潮汕艺人 个人基本简介资料: 歌手简介 简介:红妹,原名陈嘉敏,广东汕头人。 代表作:《相思的无奈》《伤心城市》《过客》《八月半》《佰 …

潮汕潮人论坛 《听潮》–潮汕设计图;

潮汕潮人论坛 《听潮》--潮汕设计图; 项目背景: 听潮是一个以创新思维宣传潮汕的文化品牌。创始人李梓新 ,2012年举办了中国大陆第一个 方言类创新分享会 …

潮汕历史汕头的“头”

  汕头,是一个怎样的“头”?   粤东多水,韩、溶、练三江,浩浩荡荡在汕头交汇入海。可想而知,自古以来捕渔业就发达,史载8000年前,古人类使用一种“细小 …

陈筱玲-潮汕艺人

陈筱玲-潮汕艺人 个人基本简介资料: 歌手简介 简介:陈筱玲,广东揭阳人,广东音乐家协会会员,青年女高音,多次参加省内外各类晚会担任独唱,受邀参加山 …

潮汕美食之金不换炒薄壳

       金不换炒薄壳,是广东潮汕地区传统的名菜,属于粤菜系。炒薄壳时油量一定要足够,不然无法去除薄壳的腥味,但又不能太多,让薄壳见“光”即可。炒好以 …

潮汕美食之草粿

       草粿是潮汕地区一款祛暑良品,具有清热解毒、祛暑解渴、下火等功效。于潮州人而言,这就好似四川的凉粉,老北京的酸梅汤,海南的清补凉。        草 …

潮汕美食之韭菜粿

       菜粿是广东省潮汕地区的一种用做祭祀用的风味小吃。每年的“春节”和“冬至日”还有 祭祀先人 都要用到“菜粿”。        菜粿的制作方法比较讲究,分为粿 …

潮汕美食之薯粉豆干

       薯粉豆干是一种在广东潮汕地区较为常见的传统小吃,属于粤菜系。普遍的吃法是油炸薯粉豆干。        在我国北方地区叫做焖子,梅州市丰顺地区叫婆油 …

潮汕美食之豆腐花

       豆腐花和草粿被潮汕人誉为“姐妹小吃”,一般售卖草粿的摊档就有豆腐花。潮汕城乡街头巷尾的叫卖,几乎都是“草粿、豆腐花”,或“豆腐花、草粿”,想吃哪 …

潮汕美食之揭阳脆皮豆腐

       脆皮豆腐的菜色特点:表皮松脆,内嫩香醇。        用料说明:豆腐400克,鲜鱼肉100克,腊肠75克,鸡蛋1个,肥猪肉100克,方鱼末5克,青葱白10克,精盐6克,胡 …

潮汕美食之薯粉粿

       薯粉粿是一道传统名点,属粤菜系--汕尾菜,操作简单,易做,冷吃或油煎均可,冷吃凉喉润滑;油煎,外酥里嫩,香郁适口。        薯粉粿主要材料     …

潮汕美食之凉冻五果

       凉冻五果是广东揭阳地区传统的小吃,属于粤菜系,具有解暑、减肥、美容等功效。        凉冻五果用料说明:西瓜500克,猕猴桃200克,菠萝肉125克, …

潮汕美食之潮汕肠粉

       肠粉,也是外来潮菜,肠粉源于龙州(广东罗定),上世纪80年代从广州引入,经过了三十多年的改进,已形成了众多的流派,有上面所提到的各“大”流派, …

潮汕美食之安仔粿

       农历七月半是中元节,也就是民间所称的“鬼仔节”。潮汕民间有七月半做安仔粿祭拜鬼神的习俗。        “安仔粿”是用米粉与糯米粉混匀加水和成薄胚,里 …

潮汕美食之粿汁

       粿汁,是广东省潮汕地区大众化的传统民间小食,属于潮菜。在潮州街上,随处可见卖粿汁的小食摊,叫一碗热腾腾好像粿条般滑口的粿片,淋上浅棕色的卤 …

潮汕美食之水粿

       水粿也叫粿仔,是广东潮汕地区小吃。做法是先将米研磨,再将米浆倒入摆好的小茶杯里,然后再放到锅炉上猛火蒸熟,熟之后待冷却,取出蒸熟的米浆就会 …

潮汕美食之石榴鸡

       炊石榴鸡是一道独具广东潮汕地区特色的名菜美味佳肴,已有数十年的历史。它的外形酷似开花的石榴,主料是鸡肉,经蒸制而成故名。传统的作法是用鸡皮 …

潮汕美食之传统小吃-猪肠胀糯米

       猪肠胀糯米是广东潮汕地区普宁古城洪阳的一种地方民间传统小食。其一般制法是取猪大肠中段,用食盐、纯碱或淀粉反复搓洗至无异味,将糯米先浸软,与 …

潮汕美食之甜粿

       甜粿是广东潮汕地区和客家地区、福建闽南地区传统的小吃,农历年初的一种民俗。石狮甜粿形似满月,颜色洁白,质地软嫩,气味芳香,清甜可口。它以优 …

潮汕美食之芋丸

       畲族的风味小吃,同时也是传统的潮汕小吃。芋丸源于民间,品种丰富,风味独特。每年中秋佳节之后,正是潮汕地区盛产香芋的季节。这个时候,潮汕大街 …

潮汕美食之豆酱鸡

       豆酱鸡是广东潮汕地区别具特色的传统名肴,现为广州南园酒家的招牌名菜,并在岭南及港澳地区广泛流传。孔子《论语》曰:“不得其酱不食”,善于用酱, …

潮汕美食之特色传统小吃-鸭母捻

       鸭母捻,是一道广东潮汕地区有名的特色传统小吃之一,节日食俗。一种有馅的糯米粉制汤圆。鸭母捻原名为糯米汤圆,后来改为鸭母捻。鸭母捻有多种馅( …

潮汕美食之潮州粉粿

       粉粿是一款广东潮州颇具地方特色的传统小食,它名为粿,但形却似鸡冠饺形,由于它的皮采用澄面皮,故蒸熟后晶莹透明,红红绿绿的粿馅分明可见,十分 …

潮汕美食之席上佳肴-鸳鸯膏蟹

  鸳鸯膏蟹是一道广东汕头的汉族传统名菜,属于粤菜系。此菜味极鲜美,造型美观,一只呈清红色,一只呈精青色,相对成对,故名“鸳鸯膏蟹”,为席上佳肴。 …