“海外一个潮州”从何而来？
人们常说“海外一个潮州”，以表示海外潮人的大量存在。从最初的东南亚到之后的美国、欧洲、大洋洲，潮人足迹的散布，是华人海外移民的重要组成部分，亦是关 …
“潮州”的行政区划历经演变，直至清末，整个粤东都在其辖区之内
“ 潮州 ” 有两个含义 。它既指历史上那个曾经 “ 一府管 11 县 ”、雄踞整个粤东的大潮州府; 也指现今粤东地区比邻汕头市的潮州市，即旧潮州府的府城所在 …
“潮州三阳”、 “潮州八阳”有什么区别？分别指的是哪里？
广东省，位于我国大陆最南端，古属百越，秦始皇平定岭南后纳入华夏版图，经过两千多年的移民、开发，不仅形成了独特的“岭南文化”，现在也是我国经济实力最 …
《中国报道》| 潮州：千年古城焕发新活力
《中国报道》3月刊发表陈伟深、郑雪云、陈赞亮撰写的文章《潮州：千年古城焕发新活力》。《中国报道》创刊于1950年，是由中宣部领导，国务院新闻办、中央直 …
凭什么是潮州？
征服了全球味蕾的，凭什么是潮州？ 10月31日，联合国教科文组织官网发布消息：潮州成功入选“世界美食之都”。这也是继成都、顺德、澳门、扬州和淮安之后，全 …
将潮州美食发扬光大，潮州市拟申报“世界美食之都”
潮州美食,潮州美食攻略,潮州美食排行榜前十,潮州美食一条街在哪里,潮州美食街在哪里,潮州美食 12月29日，记者从有关会议上获悉：潮州市拟申报联合国教科 …
汕头珠江路美食街：一条街串起夜间的烟火气
在汕头，餐饮夜市已然不是个新鲜事物，随着城市的发展，越来越多的“夜小店”迸发活力，汇聚成了点亮城市“夜经济”的璀璨灯火。不久前，汕头市珠江路美食街被 …
潮州：爱这个城市，就要呵护好建设好她
“潮州是一座有着悠久历史的文化名城，弥足珍贵，实属难得。”“我们爱这个城市，就要呵护好她、建设好她。”在牌坊街，去年10月，习近平总书记视察潮州时的一 …
潮汕牛肉火锅-大潮社TV潮人宣传大片。
潮汕牛肉火锅-大潮社TV潮人宣传大片。 片子简述 1.汤底！很好吃。有玉米萝卜牛肉汤加白开水。加牛肉丸！ 2.牛脚趾！牛脚趾肉！ 3.胸蜡，看起来很可 …
潮汕特色美食-潮汕设计图；
一组传统手艺人做的地方美食宣传照 作者 LILIN李霖 汕头|摄影师 …
潮汕美食之“建业潮菜”进军东南亚
,, , 昨天，一碗鸭肉饭在新加坡火了！原来，秉承“做最好吃的潮菜”发展理念，坚持“真材实料在建业”产品标准的建业酒家，启动品牌升级战略，命名为“建业潮 …
潮汕美食之不是所有的青蟹都叫牛田洋蟹
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潮汕美食之东里猪脚饭
,, , 东里猪脚饭是广东汕头传统的小吃，属于潮菜系。猪脚饭最初起源于东里的街边大众食品--半碗叠，顾名思义，半碗叠即是在盛有半碗米饭的碗中叠上一、 …
潮汕美食之中国潮汕小吃-普宁肠粉
普宁肠粉是一种使用米作成的中国潮汕小吃，也是最为普遍的早餐，粉粉嫩嫩、晶莹剔透！看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻 …
潮汕美食之五果汤
,, ,, , 潮汕美食五果汤是以桂圆（龙五果汤眼）、白果（银杏）、莲子、薏米、百合为补中健脾食物，合煮为甜汤（也有换入柿饼、芡实 者），称为五果汤。 …
潮汕美食之传统名吃-峡山鸭脯
熏鸭脯是潮汕地区传统名吃之一，“峡山熏鸭”主产于汕头市潮南区峡山街道和潮阳区和平镇，其中仅峡山街道恩波路一带便有十多家自产自销的熏鸭脯店。熏 …
潮汕美食之传统小吃-猪肠胀糯米
猪肠胀糯米是广东潮汕地区普宁古城洪阳的一种地方民间传统小食。其一般制法是取猪大肠中段，用食盐、纯碱或淀粉反复搓洗至无异味，将糯米先浸软，与 …
潮汕美食之传统的潮汕名菜-卤狮头鹅
潮汕地区素有“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的说法，鹅肉有利五脏、止消渴的功能，且吃法很多，也非常讲究，除了传统名菜烧鹅外，新出了一种卤鹅 …
潮汕美食之做有异域风味的潮汕粿汁
,,“粿然李记粿汁”第二、三代传承人李兰英、李毓铮, , ,“粿然李记粿汁”广厦店, , ,“粿然李记粿汁”成品, , 清晨，走到一间卖粿汁的小食摊，叫上一碗热腾 …
潮汕美食之关于墨斗卵粿，民间流传着这样一个传说。
濠江作为潮汕著名的百年港口古镇， 农渔产品 丰富多样， 有“鱼米之乡”的美誉 。 对于身边这些大自然的馈赠， 懂吃会吃的濠江人 充分发挥自己的智慧和想象力 …
潮汕美食之凉冻五果
凉冻五果是广东揭阳地区传统的小吃，属于粤菜系，具有解暑、减肥、美容等功效。 凉冻五果用料说明：西瓜500克，猕猴桃200克，菠萝肉125克， …
潮汕美食之凉冻五果-揭阳传统小吃
凉冻五果是广东揭阳地区传统的汉族小吃，属于粤菜系。果、汁清香凉爽。将西瓜、苹果、菠萝、山东梨刨去皮、籽，猕猴桃去皮，分别用刀切成丁状，用纯净 …
潮汕美食之卤水鹅掌-地道潮汕美味
卤水鹅掌是一款广东潮汕地区汉族传统名菜，潮汕一家，潮菜好味。像卤水鹅掌这种大家最常见的卤味，在广州或全国其它地方也是都能吃到的，虽然有时候感 …
潮汕美食之名菜-炊鱼翅盒
炊鱼翅盒是一道菜品，属于粤菜系，主要材料是水发鱼翅、宰老母鸡、排骨，配料是猪脚节、鲜虾肉、鸡蛋，调料为味精、食用盐、胡椒粉等，通过蒸制的做 …
潮汕美食之品出原汁原味的老汕头味道
,,▲“大观园李名升饺面店”国平路分店, , ,▲“李名升饺面店”第二代传承人李文英、李文伟兄弟, , ,▲“李名升”产品, , 猪肉丸是潮汕地区的传统食品，在潮汕人 …
潮汕美食之埔田笋粿
埔田笋粿只是当地对埔田特产的“竹笋炒粿条”的简称。 竹笋炒粿条，选用鲜竹笋切丝，粿条亦切成细丝，慢火翻炒至粿条略带赤色，笋香和粿条的米 …
潮汕美食之安仔粿
农历七月半是中元节，也就是民间所称的“鬼仔节”。潮汕民间有七月半做安仔粿祭拜鬼神的习俗。 “安仔粿”是用米粉与糯米粉混匀加水和成薄胚，里 …