潮汕美食1094 视频

潮汕八仙果:醒脾开胃,消食解腻

八仙果,又名陈皮八仙果,是一种食物。八仙果的肚子里藏了八种料,金枣、甘草、陈皮、冰片……外加橘橙的果皮包裹。 历经九蒸九晒九烘的传统工艺,浑然天成。 成形的八仙果分成小块儿,外形似宝塔,镇住喉咙里的不舒服。 难以形容的极致润爽与清凉,总要亲身体会过才知道。一粒粒吃是不过瘾的,“要两粒一起吃才最好”。 八仙果肚子里装的八种清凉果,全部提取天然植物的味觉

潮汕小吃|潮州粿条卷

粿条卷是广东潮州一带的一种风味名吃,该美食起源于潮安县登塘镇三乡村,主要是用蒸熟白嫩的粿条皮卷上各种形形色色美味可口的馅料,例如:香菇丝、竹笋、猪肉碎等。最后再淋上一些麻油,撒上一勺葱猪朥,外表看着有点像肠粉,但却是粿条的口感。

南瓜芋泥

南瓜芋泥主要原料为南瓜、芋头,是潮汕有名的小吃,色香味俱全且历史悠久。 南瓜芋泥是潮汕有名的小吃。南瓜,又称番瓜、倭瓜或金瓜。把老南瓜去皮腌糖过夜,色泽金黄晶莹,然后或煮或蒸,瓜片既韧而香。取凤山的槟榔芋头或芋葱蒸熟,去皮后冷却,用菜刀压松或用干布包上揉松,再把用油煎成焦黄的葱珠膀放进芋松,加上白水和砂糖煮成浆状,冷却成雪团般,放在南瓜片上面,仿似银团金瓣,色美味香。或用“金瓜仔”去皮

潮汕特产之潮州三宝:老香橼/老香黄

       老香橼(老香黄)制作技艺是广东省潮汕地区的传统食品工艺。有陈香或酥脆口感、品质上乘、具有原果风味而被评为“国家级新产品”,被外商誉为凉果之珍 …

潮汕特产之南澳宅鱿

  宅鱿,指南澳出产的鱿鱼干品,因南澳鱿鱼主产地后宅镇而得名。东南亚、港澳以及潮汕,提起“宅鱿”便会有很多人翘起大拇指啧啧称赞。   南澳岛的东南海 …

潮汕特产之桔饼

       桔饼又名橘饼,在许多地方称其为桔饼。其色泽橙红、不含任何色素、口感细腻,是一种颇具特色的食品,是用带桔皮的红桔加工而成的天然食品,没有桔皮 …

潮汕特产之南澳饶鱼干

   饶鱼干又名丁香鱼,海蜓鱼源自粤东南澳海域新鲜的饶鱼,经过蒸熟、晒干,无污染,卫生。饶鱼体小、肉嫩、骨软、味鲜美,富含大量钙质,可直接食用,也 …

汕记—潮汕小吃铺-潮图设计

一个关于潮汕小吃铺的标志练习。 图形采用了传统的红色漆盒作为出发原点,不仅注重食物,更体现对盛放小吃的器物的尊重。 令一切潮汕食材原汁原味也更是对传统习俗,风俗的尊重。

深圳论牛潮汕牛肉小火锅墙画-潮图设计

给深圳论牛潮汕牛肉小火锅绘制的一幅应用于墙面的插画。运用小人物大场景的形式表现做牛肉和吃牛肉的欢快场景,整体配色以论牛VI的蓝橙两主色调为准,让墙画与环境融为一体。

蜜饯金桔-潮汕美食之一

       金桔:俗名金橘饼、夏橘、金枣、金弹、寿星柑。桔子金澄澄的模样,有金银财宝的涵义,对增加财源颇有帮助。性温,味甘辛。        功效:        理 …

潮汕特产-凤凰单丛茶

       潮汕地区有一种集“天、地、人”具备之佳茗---凤凰单丛(枞)茶。        凤凰单丛(枞)茶产于潮州市潮安县凤凰镇乌岽山。其成品条索紧结重实,茶汤 …

潮汕美食之《猪肠胀糯米》

,, ,    猪肠胀糯米是广东潮汕地区普宁古城洪阳的一种汉族民间传统小食。其一般制法是取猪大肠中段,用食盐、纯碱或淀粉反复搓洗至无异味,将糯米先浸软, …

潮潮汕美食之橄榄糁

, ,  橄榄糁是潮汕地区一款美味可口的汉族传统小吃。主要原料有橄榄等,这道菜有很好的消食开胃作用。橄榄糁味道清香,带有南姜盐的咸辣。潮汕地区盛产橄 …

潮汕美食之揭西客家风味小吃-包粄

  包粄又名捆粄,是广东省揭西县、丰顺县和江西赣南等客家地区的汉族风味小吃,是用大米做成米浆,然后用铁炊具通过蒸汽蒸成一张类似河粉一样的米膜,做 …

潮汕美食之虾枣

       潮汕虾枣是一道美食,主要食材是虾、猪肉。        以虾为主料做成的虾枣,颜色金黄,滋味鲜美,入口酥松,时不时还能嚼到一粒粒的虾仁非常弹牙,当 …