潮汕美食之绿豆糕 | 清香温润似碧玉,揭阳另类“月饼” 绿豆糕,是棉湖特色的美食糕点,圆圆薄薄的一块,犹如天上的圆月,入口细腻清甜,是不少棉湖人喜爱的甜食,也是中秋拜月娘及赠送亲友的佳品。 绿豆糕的制作 …
潮汕美食之“得味一尝三拍掌,闻香十步九回头”---达濠鱼丸 ,, , 达濠鱼丸是一道美味可口的汉族名点,属于潮菜系。此菜洁白细柔,酥脆清口,弹性十足,为潮汕特产,也是潮汕的老字号小吃。现在,潮汕各地城乡,凡出 …
这只潮汕狮头鹅告诉我们,有王者般的头脑有多重要。 01 潮汕老鹅头,千金不换 读书时寒暑假,我常寄住在澄海乡间。餐桌上若见卤狮头鹅,内心就有点小雀跃。 鹅翅,紧实咸香。鹅掌,弹牙筋道。鹅肝,粉粉嫩嫩 …