潮汕美食1094 视频

排序：评论

潮汕美食之传统酵包：时年八节“笑开怀”

,, ,, , 酵包蒸熟之后，包面凸起而裂开，状如花朵。用来当祭祀供品的酵包，商家还会在包子中间点上红点。说起潮汕的传统包子，酵包估计是最常见到的。 …

潮汕美食之揭阳有一种美食叫“牛铃”

,, , 牛铃，是揭阳特色美食，其实就是潮汕的本土奶酪，富有潮汕特色的食品。它既有腌制品杂咸的某些特点，又有潮汕小吃的特色。牛铃，有人称为牛牻。据 …

蔡澜带你逛，这家开了70多年的潮州杂货店！

蔡澜先生可以说是一个对美食剧有自己深刻见解的人，也是一个为全世界中国人健康饮食的顾问，为中国美食的推广和发展做出了巨大贡献。基本上很多餐厅都有蔡 …

潮汕美食之特色小吃-潮州春饼

　　潮州春饼是广东省潮州地区汉族传统小吃的佳品，又名潮州春卷。节日食俗。它呈长方形，金黄美观，外酥里嫩，味浓香郁，为人称道。皮酥脆，馅咸香。　　 …

潮汕美食之风味特色-炒糕粿

　　炒糕粿是一道潮汕州地区的汉族传统民间小食，还是一种街头巷尾十分畅销的夜宵，又有独到之处的制法。炒糕粿很注重火候，使糕粿达到外酥内嫩，鲜香微甜 …

潮汕美食之埔田笋粿

埔田笋粿只是当地对埔田特产的“竹笋炒粿条”的简称。竹笋炒粿条，选用鲜竹笋切丝，粿条亦切成细丝，慢火翻炒至粿条略带赤色，笋香和粿条的米 …

潮食 | 你吃过这款濠江“寿司”吗？

这是寿司吗不，这是达濠特色小吃饭仔糕饭仔糕饭仔糕的做法并不复杂，但也相当讲究。首先选用优质糯米，将其蒸熟。水分、火候一定要控制好，这样才 …

四代相传，将这道原生态海味留存逾一百四十年

　　近日，一部多语种网红美食体验微纪录片“网红粤食记”在全球同步推出。在鱼饭篇中，主播探访濠江，体验鱼饭制作过程。用竹篓装着的一筐筐熟鱼，让人垂涎 …

【潮州三宝】嵌瓷风格包装,深圳平面设计师,站酷网,中国设计师互动平台.中国潮汕城乡，大凡祠堂、善堂、寺庙、陵园等建筑物的屋脊上、风檐下、大门侧、对称的墙壁上，都有许多用彩色瓷片镶嵌而成的各种图案，栩栩如生，色彩绚丽。这种镶嵌在建筑物显眼位置的手工艺术叫“嵌瓷”，因其形象优美，富丽堂皇，任凭风吹雨打而经久不变，故有“永远亮丽的造型艺术”之誉。潮汕这一极具地方文化特色的区域,同样也孕育出自己独特的风土民情和民间习俗,产生了一批又一批带有浓厚地方文化特色的民间传统工艺。其中,嵌瓷工艺,作为潮汕三大民间建筑装饰艺术之一,它是以造型绘画为基础,运用剪裁的瓷片镶嵌在屋脊、檐下照壁的建筑装饰艺术。嵌瓷乃中华文化中稀有的特色工艺品种,潮汕地区的大寮嵌瓷、普宁嵌瓷、潮州嵌瓷先后入选国家非物质文化遗产。潮汕嵌瓷艺术是运用了釉彩瓷片粘嵌装饰物象的手工艺,以绘画和雕刻为基础,又称聚饶、粘饶和扣饶。据一巧匠说,潮汕嵌瓷的最大特色是历经了岁月沧桑,其釉彩丝毫不褪色,鲜艳依旧。嵌瓷在潮汕建筑历史留下辉煌的印记,福建、台湾甚至日本都有嵌瓷的影子。客户 | 潮州市文体中心设计指导 | 杨振设计师 | 贺铭琳渲染师 | 周正

【速食粉面包装】潮州郎牛肉丸粉-潮图设计；

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汕头美食地图和潮汕名食特产图-潮图设计；

汕头美食地图和潮汕名食特产图,汕头插画师,站酷网,中国设计师互动平台.为美食作家张新民的新书《潮汕味道》配的插图——汕头美食地图及名食特产地图共四张，每张尺寸340x240mm

手机摄影 – 汕头 – 美食-潮图设计；

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金色阳澄海鸭蛋——徐桂亮品牌设计！-潮图设计；

金色阳澄海鸭蛋——徐桂亮品牌设计！,衡水平面设计师,站酷网,中国设计师互动平台.金色阳澄海鸭蛋包装升级！

漢代張騫從西域帶來的石榴花，被潮汕人當作吉祥花

石榴花是一種落葉小灌木，適合家庭盆栽或者房前屋後種植，花開之時，紅花綠葉映襯煞是悅目。「王母庭中親見栽，張騫偷得下天來。誰家巧婦殘針線，一撮生紅 …

潮汕特产|潮汕沙茶酱

沙茶酱是潮汕家家户户必备的酱料。口味香甜，声名远播。潮汕读沙嗲，这原是印度尼西亚的一种风味食品，印尼文为“SATE”（沙嗲），其原意是“烤肉串”，多为羊肉，鸡肉或猪肉，所用的调料味道辛辣。后来传入潮汕，经过潮汕人自己的研制，形成了独具潮汕风味的烹饪酱料。潮汕沙茶酱与闽南沙茶酱相比，香味更浓郁，可做炒、焗、焖、蒸等烹调方法制作的许多菜品。制作时要先把油炸的花生米磨成末状，然后用熟花生油

黄花山龙眼

龙眼俗称“桂圆”，是南亚热带名贵特产，历史上有南方“桂圆”北“人参”之称。龙眼果实富含营养，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品，其滋补功能显而易见。　　明李时珍曾有“资益以龙眼为良”的评价。据分析，果肉含全糖12.38--22.55%，还原糖3.85--10.16%，全酸0.096--0.109%，维生素C43.12--163.7毫克/100克果肉，VK196.5毫克/100克果肉。龙眼除鲜食外，

潮汕小吃|揭阳特色小吃之隆江绿豆饼

隆江绿豆饼，又名神仙眷侣饼，至今已有上百年历史。其用料精细，制作讲究，以其酥皮清晰多层、入口即融、馅心冰甜而闻名。绿豆饼选用绿豆粉、白砂糖、花生油、杏仁、芝麻等主要材料，采取人工的方式精制而成，口味香浓、松化，以其酥皮清晰多层、入口即融、馅心冰甜而闻名。成品呈浅黄色，无壳、无粒、无杂质，松软可口，饼皮由多重薄皮叠成，色、香、味俱佳。食时起酥、绵软、润滑，甜而不腻，凉爽适口。饼内含大量蛋白质、脂肪等

潮阳海门海草凉粉

海草凉粉，为汕头潮阳海门镇独有的以海冻菜(又名石花菜)制做的凉粉，透明晶莹，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精、麻芝等调味，系解暑佐酒佳肴，在夏天青岛、烟台、威海的家庭餐桌、餐饮点随处可见，为沿海特色小吃。石花菜是一种源自海中的天然藻类植物，含蛋白质、糖类和琼脂，是制取琼胶不可多得的优良原料，生长在海底礁石上，晾晒而后成干菜，加水熬汁即成海草凉粉。做好的凉粉摸上去滑溜溜的像婴儿的皮肤，拿在手中颤