这类潮汕小食申得广东省非物质文化遗产,可惜整套手艺却鲜少传承! 好多人爱“烙粿”。煎烙后的粿皮略脆,酥香金灿。而我,更喜欢蒸。红桃粿蒸熟后粿皮嚼着有米的清香。要是咬开粿的尖头,灌些“鹅卤”进入,口感立马油润咸……而 …
潮食 | 状如“签筒”,美味可口的达濠鱼册是怎么做出来的? 鱼册,用鱼肉泥抠刮成一片片“册子”的外皮,包上荤素配料,形状如占卜用的签筒。故鱼册又叫“鱼签”,相传与祭祀的民俗活动有关。鱼册的制作技艺是达濠鱼丸制 …
美食纪录片《潮州味道》明起连续三天央视播出 美食纪录片《潮州味道》 将从5月30日开始 连续三天 每天17:59 在中央电视台财经频道 《2022精品财经纪录》栏目播出《潮州味道》美食纪录片由潮州市委宣传部 …
潮汕特色小吃绿豆饼 | 美食产品拍摄-潮汕设计图; 博唯视觉工作室成立于2019年,是一家专注于食物摄影的工作室。提供 美食摄影、电商食品摄影、产品摄影、创意视频、宣传片拍摄等。 在未来,我们将通过不懈 …
汕头-揭阳短暂的旅途拍的小照片-潮汕摄影; 汕头-揭阳短暂的旅途拍的小照片,东莞设计爱好者,站酷网,中国设计师互动平台.世界上除了海水/陆地,那就是鲜活的空气。这个从小长大的地方,行行处处,总是留有一丝曾经童年的回忆。摄影器材:iPhone12
汕头·二人一食 美食摄影#001-潮图设计; 汕头·二人一食 美食摄影#001,汕头摄影师,站酷网,中国设计师互动平台.?分享一组近期拍摄的美食样片。 不敢样片还是客片,从前期拍摄构思到后期,都是用心拍好每一张照片,希望是通过每一张照片能更深入对与精心制作的客户还有食客产生视觉交流。
广东 揭阳普宁 TANG'S唐 美食记-潮图设计; 广东揭阳普宁 TANG'S唐 美食记,无以回生,摄影,其他摄影,美食,摄影,美食摄影,站酷网,中国设计师互动平台.Photography : Nono Photoshop:Nono 29/03/19 17:30 @老厝视角工作室 @Tang’s唐 美食记
潮汕特产|汕优蕉柑 汕优蕉柑,新品甘蔗,从潮阳区西胪镇东潮村果园台湾蕉柑中选出的优良品系。 特征特性 树势较旺、树冠较开张,果实12月下旬至1月上旬成熟。果形端正,大小均匀,平均单果重215.0克,果形指数0.82,果皮橙红;果肉橙红、细嫩化渣,甜酸适中,单果种子数0.5粒,鲜果可溶性固形物含量12.0%,总酸0.60克/100毫升,果实耐储运。田间表现较抗溃疡病。 产量表现
潮汕肉松老婆饼 潮州肉松老婆饼”形状小巧,口感细腻,犹如小女人一般细致周到。 诱人的金黄色外皮,里头一层层的油酥薄如棉纸,酥香馅滑,每尝一口都得到蜜糖般的香甜滋味!相传在广州,有一间创办于清朝末年的老字号茶楼,以各式点心及饼食驰名;某日,茶楼里一位来自潮州的点心师傅,带了店里各式各样的招牌茶点回家给老婆吃,想不到他老婆吃了之后,不但没称赞店里的点心好吃,甚至还嫌弃地说:“茶楼的点心竟是如
潮汕小吃|汕头特色小吃糯米猪肠 糯米猪肠肠头第二段35厘米长约400克(不破、不裂),糯米300克,水发莲子150克,湿冬菇125克,中虾米100克,半肥瘦猪肉200克,味精5克,精盐5克,白酒10克,香菜25克,潮州甜酱2碟,水草2条。糯米先洗后浸,猪肉切小块用碗盛起,加入白酒、白盐、味精,腌过候用。冬菇切小块。猪肠洗干净,用水草先绑好一头,然后入料,把糯米(带少量水分)、猪肉、冬菇、虾米、莲子酿入猪肠,其长度约为猪肠的70%
潮汕美食|焗袈裟鱼 焗袈裟鱼是一道广东潮汕地区的特色传统名菜,属于粤菜系。此菜造型美观,香酥嫩滑。先将石斑鱼肉切成飞刀状(即切成两片相连),厚度约5毫米,然后把鼎烧热,放入生油,待油热至约有200摄氏度时,将鱼肉放入炸熟捞起,把鼎的油倒起,再把鱼肉放回鼎中,放入汁略煎后放在盘中候用。用料: 石斑鱼肉300克,鲜虾肉400克,肥猪肉50克,鸡蛋2个,火腿片30克,湿香菇50克,香菜叶40克,味精5克,精盐4克,网
风靡到广州、香港等地“潮州打冷”是胶几人的至爱,潮汕人必须知道!-潮汕美食 身在香港、深圳、广州一带的潮汕人经常在大街小巷上见到饮食摊档门口挂着“潮州打冷”的大招牌,然而很多生活在本土的潮汕人对“潮州打冷”却感到陌生。不熟悉 …