潮汕美食1146 视频

潮汕美食之埔田笋粿:外酥内嫩香四溢

,,新鲜出炉的埔田笋粿色香味俱全,用筷子夹起,仍在高温中的粿条不停抖动,弹性十足。, , ,笋粿如煎饼般在锅中来回转动,直到表层煎得金黄微赤才能起锅。, …

潮汕特产小吃之:有种童年回忆叫糖葱!

《舌尖上的中国》 潮汕糖葱薄饼 糖葱,顾名思义,就是有葱孔而且像葱白一样洁白的糖块。以前,在街头巷尾都可以看到许多卖糖葱薄饼的摊档,也能听见许多走 …

正月初七为什么潮汕人一定要吃七样羹?

【你了解“七样羹”吗?】 七样羹又称“七样菜” 是潮汕地区春节时独具特色的一种饮食风俗 传统“七样羹”是指: “大(芥)菜、厚合、芹菜、 蒜、春菜、韭菜、芥 …

潮汕美食之传统小吃-猪肠胀糯米

       猪肠胀糯米是广东潮汕地区普宁古城洪阳的一种地方民间传统小食。其一般制法是取猪大肠中段,用食盐、纯碱或淀粉反复搓洗至无异味,将糯米先浸软,与 …

潮汕美食之凤凰炸豆干

       凤凰炸豆干是潮州市凤凰镇闻名遐迩的地方小食,凡到凤凰山旅游的人,都必定要一尝这名小食而后快。        凤凰炸豆干为什么会这么闻名呢?这首先要 …

潮汕地道美食-潮汕设计图;

在潮汕地区,各类鱼丸肉丸肉饼以及更具知名度的牛肉丸,都是家喻户晓的地道美食,日常烹饪中也很常见且吃不腻。以及这些风味独特的美食,粿肉卤肉也是相当 …

汕头-揭阳短暂的旅途拍的小照片-潮汕摄影;

汕头-揭阳短暂的旅途拍的小照片,东莞设计爱好者,站酷网,中国设计师互动平台.世界上除了海水/陆地,那就是鲜活的空气。这个从小长大的地方,行行处处,总是留有一丝曾经童年的回忆。摄影器材:iPhone12

汕头·二人一食 美食摄影#001-潮图设计;

汕头·二人一食 美食摄影#001,汕头摄影师,站酷网,中国设计师互动平台.?分享一组近期拍摄的美食样片。 不敢样片还是客片,从前期拍摄构思到后期,都是用心拍好每一张照片,希望是通过每一张照片能更深入对与精心制作的客户还有食客产生视觉交流。

广东 揭阳普宁 TANG'S唐 美食记-潮图设计;

广东揭阳普宁 TANG'S唐 美食记,无以回生,摄影,其他摄影,美食,摄影,美食摄影,站酷网,中国设计师互动平台.Photography : Nono Photoshop:Nono 29/03/19 17:30 @老厝视角工作室 @Tang’s唐 美食记

潮汕特产|汕优蕉柑

汕优蕉柑,新品甘蔗,从潮阳区西胪镇东潮村果园台湾蕉柑中选出的优良品系。 特征特性 树势较旺、树冠较开张,果实12月下旬至1月上旬成熟。果形端正,大小均匀,平均单果重215.0克,果形指数0.82,果皮橙红;果肉橙红、细嫩化渣,甜酸适中,单果种子数0.5粒,鲜果可溶性固形物含量12.0%,总酸0.60克/100毫升,果实耐储运。田间表现较抗溃疡病。 产量表现

潮汕肉松老婆饼

潮州肉松老婆饼”形状小巧,口感细腻,犹如小女人一般细致周到。 诱人的金黄色外皮,里头一层层的油酥薄如棉纸,酥香馅滑,每尝一口都得到蜜糖般的香甜滋味!相传在广州,有一间创办于清朝末年的老字号茶楼,以各式点心及饼食驰名;某日,茶楼里一位来自潮州的点心师傅,带了店里各式各样的招牌茶点回家给老婆吃,想不到他老婆吃了之后,不但没称赞店里的点心好吃,甚至还嫌弃地说:“茶楼的点心竟是如

潮汕小吃|汕头特色小吃糯米猪肠

糯米猪肠肠头第二段35厘米长约400克(不破、不裂),糯米300克,水发莲子150克,湿冬菇125克,中虾米100克,半肥瘦猪肉200克,味精5克,精盐5克,白酒10克,香菜25克,潮州甜酱2碟,水草2条。糯米先洗后浸,猪肉切小块用碗盛起,加入白酒、白盐、味精,腌过候用。冬菇切小块。猪肠洗干净,用水草先绑好一头,然后入料,把糯米(带少量水分)、猪肉、冬菇、虾米、莲子酿入猪肠,其长度约为猪肠的70%

潮汕美食|焗袈裟鱼

焗袈裟鱼是一道广东潮汕地区的特色传统名菜,属于粤菜系。此菜造型美观,香酥嫩滑。先将石斑鱼肉切成飞刀状(即切成两片相连),厚度约5毫米,然后把鼎烧热,放入生油,待油热至约有200摄氏度时,将鱼肉放入炸熟捞起,把鼎的油倒起,再把鱼肉放回鼎中,放入汁略煎后放在盘中候用。用料: 石斑鱼肉300克,鲜虾肉400克,肥猪肉50克,鸡蛋2个,火腿片30克,湿香菇50克,香菜叶40克,味精5克,精盐4克,网

潮汕特产之后陇红番薯

  后陇红”番薯亦称为“后陇红心仔”番薯,产于广东省潮安县后陇村。   后陇(亦名鹤陇)自然村创建于宋代。明代嘉靖初年,后陇村农民苏阿礽从当时的潮州 …

潮汕特产之石牌红番薯

       “石牌红”番薯是炮台镇颇具地方特色的潮汕特产,素以薯体清甜醇香,烹调精巧,韵味独特而饮誉海内外。它是一种肉质金黄略带红色的番薯,谓之:石牌红 …

潮汕特产之桃山格篮

       桃山格篮(也称介蓝)源产地在炮台红门楼,有菜支软、茎粗、生菜叶油绿特点,爆炒后其色益发油翠欲滴,引人垂涎。        桃山格篮烹调十分讲究,以 …

潮汕特产之蘸酱:蒜头朥/葱珠朥

       这两兄弟可谓师出同门,有着异曲同工之妙,基本每家每户必备。“朥”在潮汕方言里,是猪油的意思,潮州人喜欢用猪油来炸蒜泥,慢火炸至金黄色就成为“ …

潮汕习俗——中秋节,情满月圆-潮图设计

潮汕习俗——中秋节,情满月圆。 农历八月十五中秋节,皓月当空,桂花飘香,正是人们合家团聚的日子。 潮汕人中秋拜月谓为拜月娘。月属阴,叫太阴娘,民间管 …