潮汕美食1146 视频

潮汕美食之香菇菜

,, ,,以前,香菇菜是纯手工制品。如今的香菇菜,是传统工艺与现代技术结合的产品,口感更为浓香。, , , ,, ,, ,    香菇菜除了可以“配粥”外,还可以制作成 …

潮汕美食之品出原汁原味的老汕头味道

,,▲“大观园李名升饺面店”国平路分店, , ,▲“李名升饺面店”第二代传承人李文英、李文伟兄弟, , ,▲“李名升”产品, ,    猪肉丸是潮汕地区的传统食品,在潮汕人 …

潮汕美食之翻砂芋头-潮汕小吃

  翻砂芋头是广东潮汕的一道小吃,闻着香,吃着爽脆,入口即化,吃后唇齿留香,不仅本地人喜欢,很多外地人对它也是赞不绝口。   翻砂芋头的做法:   …

潮汕美食之薯粉豆干

       薯粉豆干是一种在广东潮汕地区较为常见的传统小吃,属于粤菜系。普遍的吃法是油炸薯粉豆干。        在我国北方地区叫做焖子,梅州市丰顺地区叫婆油 …

这些汕头小食背后的故事,你可曾听说?

汕头的美食很有名,小食撑起美食的半边天。汕头小食不仅种类繁多,其中一些小食的来由,还有美丽的传说。 汕头埠的小食很有名气,左县右乡的农民进城玩,吃 …

潮汕人吃酱油,太太太太野了吧!

- 写在最后 - 听老人家说,旧时吃白粥加酱油,是因为穷,为了让白粥吃起来不那么寡淡。 对比以前,现在的物质条件好了很多,但偶尔喝白粥还是想加点酱油, …

关于潮汕的美味-潮汕设计图;

《食味潮汕》作为初次的插画设计,借鉴很多,也学习到了很多,也有很多不足,希望再接再厉啦。 作者 Uil_t 北京|插画师 …

汕头牛肉丸-潮汕美食;

作为一个正宗的潮汕姿娘 很负责的说 潮汕就是吃货的天堂呐~ 那里遍地都是美食 牛肉丸,火锅,肠粉,蚝烙,甘草水果,粿汁,春饼,卤鹅...... 吃货如潮汕美 …

潮州双拼粽~咔咔香-潮图设计;

潮州双拼粽~咔咔香,深圳插画师,站酷网,中国设计师互动平台.每到佳节胖三斤[billd凌乱]感恩生在以食为天的广东甚至还是个地道的潮州人,是时候化脂肪为动力,为自家双拼粽打个call来个贴心图解,或许可以感动路过的某位厨神,明年端午也搞一波~~手残党就过过眼福,一起开心月半吧[billd拍手]

[ 汕头老味道 ]-潮图设计;

[ 汕头老味道 ],汕头插画师,站酷网,中国设计师互动平台. 每天准时9点开店的老店,火灶呼呼滚开的水声,一打打准备下锅的老妈宫粽球,门口排满了一饱口福的食客。热气腾腾的老牌炒糕粿,老阿伯熟练的挥动手中的大勺,下配料,一气呵成,脆皮弹口。老市区的每一道美食都在曾经的历史中沉淀得更加的醇厚美味,每一位食客都能在老市区品尝最地道的汕头味。

汕头纪实-潮汕摄影;

汕头纪实,成都摄影师,站酷网,中国设计师互动平台.汕头是潮汕人重要的祖籍地、聚居地之一,潮汕文化重要的发源地、兴盛地之一。汕头潮汕文化是中华民族优秀传统文化的一个分支,有中外文化兼容的特点

潮汕特产|高堂菜脯

菜脯,即萝卜干。因萝卜在潮汕俗称“菜头”,故称“菜脯”,是潮汕地区的特产之一。产于广东省饶平县高堂镇的菜脯更以其色泽黄珀鲜艳,味道香甜,肉厚酥脆等特点而著称,深受群众喜爱。高堂菜脯美味香甜,除萝卜质优外,还有其独特的腌制方法:腌制时,按萝卜数量的多少在沙地开挖一堀,腌制前,先将拔起的萝卜去掉叶片,放进盐水桶里浸泡片刻,捞出来之后将其一一排在比较平坦的地面上晒日,当天晚上再将萝卜片放进盐水桶浸泡片刻

靖海豆楫

惠来县靖海镇特产,用精选花生、麦芽糖浆及其他配料,经捶打、搓压、切制而成,因用料不同而有荤、素之分。靖海豆楫具有胶软而不粘牙、清甜而不农腻、香味久留的特点,常食不厌。靖海豆(米咠),是惠来县的著名特产。它香甜适口,独具风味。是人们探亲访友时的送礼佳品。惠来靖海镇出产靖海豆(米咠)已有悠久历史,现仍有几间工厂在加工生产,源源不断地供应国内外市场。靖海豆(米咠)是以花生仁、白糖、猪油为主要原料精制而成

潮汕文化——潮汕小吃之潮州糕饼

糕饼中国的著名饼食中,有苏式、京式、沪式、广式和潮式等多种。潮式饼食是指产于潮州一带的饼食。它的味道较浓厚,若与潮州的功夫茶配在一起,就是潮州人喜欢用来款待客的“好茶好饼”了。潮式著名的饼食,种类花样颇多,除了人所共知的冬茸酥(俗称老婆饼),还有劳(月字旁劳)饼、五仁饼、双烹饼、豆沙饼、腐乳饼、葱饼、宝斗饼等。这些饼的用料有:花生油、猪劳(月字旁劳)、白糖、白猪肉、纲劳(月字旁劳)、乌豆沙、绿豆沙

墨斗卵粿

在潮汕达濠一带,从古至今流传着一种称为“墨斗卵粿”的特色美食;即是用墨斗鱼即乌贼的卵制成的粿品。这种食物先将新鲜墨斗卵用刀压散,加入鸡蛋清和雪粉,然后搅拌成很浓稠的糊酱,当地术语叫“打胶”,吃时要切成薄片在平底锅上油煎。因为加了鸡蛋清,墨斗卵粿很容易就煎成诱人的金黄色,但里面却还软嫩雪白,很有嚼劲。既可蘸点红辣椒酱吃,有绝好的口感和滋味,不腻,鲜美可口;也可配上甜桔油,是饭前饭后一道不可缺少的美食

揭阳木履-潮汕特产

揭阳木鞋是揭阳木屐,又称潮汕木屐。木屐是由泡木、黄桑木、苦木等制成的。首选原木。制作工艺如下:将木块刨平,根据木屐画线,用广口凿木成型,将锯跟底 …

潮汕特产之凤凰水仙

       凤凰水仙原产于广东省潮安县凤凰山区。传说南宋末年,宋帝赵昺南下潮汕,路经凤凰山区乌崠山,口甚渴,侍从们采下一种叶尖似鸟嘴的树叶加以烹制,饮 …

潮汕特产之普宁乌橄榄

       乌橄榄是普宁传统种植水果类之一。栽培历史悠久,全市遍布,主产区有梅塘、里湖、梅林、广太、石牌、高埔、船埔等地。黑橄榄这一充满潮汕特色风味的 …

潮汕特产之月浦狮头鹅

       潮汕的狮头鹅历来闻名遐迩,甚至被誉为“世界鹅王”,其中又以汕头市郊月浦村的狮头鹅最为出名。月浦街道位于广东省汕头市金平区,毗邻潮安区庵埠镇, …

潮汕咸酥饼-潮图设计

产品是绿豆饼的表兄弟,但是关键在其馅料的制作,比例调配必须准确,才能做出口感最好,味道正宗的咸酥饼