潮汕美食之品出原汁原味的老汕头味道 ,,▲“大观园李名升饺面店”国平路分店, , ,▲“李名升饺面店”第二代传承人李文英、李文伟兄弟, , ,▲“李名升”产品, , 猪肉丸是潮汕地区的传统食品,在潮汕人 …
潮汕美食之 | “调羹烙饼佐春色,春到人间一卷之” “调羹烙饼佐春色,春到人间一卷之”——咬一口,满城春意便在这酥脆之间,满满的春味悄然涌动。始于春意,传于四季,金黄素衣翩翩起,舌尖美味难自弃。 春卷是 …
茗时今 工夫茶 品茶 茶道中国工夫茶 潮州工夫茶茶文化-潮图设计; 茗时今 工夫茶 品茶 茶道中国工夫茶 潮州工夫茶茶文化,北京设计爱好者,站酷网,中国设计师互动平台.茗时今 工夫茶 品茶 茶道 中国工夫茶 潮州工夫茶
潮州双拼粽~咔咔香-潮图设计; 潮州双拼粽~咔咔香,深圳插画师,站酷网,中国设计师互动平台.每到佳节胖三斤[billd凌乱]感恩生在以食为天的广东甚至还是个地道的潮州人,是时候化脂肪为动力,为自家双拼粽打个call来个贴心图解,或许可以感动路过的某位厨神,明年端午也搞一波~~手残党就过过眼福,一起开心月半吧[billd拍手]
[ 汕头老味道 ]-潮图设计; [ 汕头老味道 ],汕头插画师,站酷网,中国设计师互动平台. 每天准时9点开店的老店,火灶呼呼滚开的水声,一打打准备下锅的老妈宫粽球,门口排满了一饱口福的食客。热气腾腾的老牌炒糕粿,老阿伯熟练的挥动手中的大勺,下配料,一气呵成,脆皮弹口。老市区的每一道美食都在曾经的历史中沉淀得更加的醇厚美味,每一位食客都能在老市区品尝最地道的汕头味。
汕头纪实-潮汕摄影; 汕头纪实,成都摄影师,站酷网,中国设计师互动平台.汕头是潮汕人重要的祖籍地、聚居地之一,潮汕文化重要的发源地、兴盛地之一。汕头潮汕文化是中华民族优秀传统文化的一个分支,有中外文化兼容的特点
潮汕特产|高堂菜脯 菜脯,即萝卜干。因萝卜在潮汕俗称“菜头”,故称“菜脯”,是潮汕地区的特产之一。产于广东省饶平县高堂镇的菜脯更以其色泽黄珀鲜艳,味道香甜,肉厚酥脆等特点而著称,深受群众喜爱。高堂菜脯美味香甜,除萝卜质优外,还有其独特的腌制方法:腌制时,按萝卜数量的多少在沙地开挖一堀,腌制前,先将拔起的萝卜去掉叶片,放进盐水桶里浸泡片刻,捞出来之后将其一一排在比较平坦的地面上晒日,当天晚上再将萝卜片放进盐水桶浸泡片刻
靖海豆楫 惠来县靖海镇特产,用精选花生、麦芽糖浆及其他配料,经捶打、搓压、切制而成,因用料不同而有荤、素之分。靖海豆楫具有胶软而不粘牙、清甜而不农腻、香味久留的特点,常食不厌。靖海豆(米咠),是惠来县的著名特产。它香甜适口,独具风味。是人们探亲访友时的送礼佳品。惠来靖海镇出产靖海豆(米咠)已有悠久历史,现仍有几间工厂在加工生产,源源不断地供应国内外市场。靖海豆(米咠)是以花生仁、白糖、猪油为主要原料精制而成
潮汕文化——潮汕小吃之潮州糕饼 糕饼中国的著名饼食中,有苏式、京式、沪式、广式和潮式等多种。潮式饼食是指产于潮州一带的饼食。它的味道较浓厚,若与潮州的功夫茶配在一起,就是潮州人喜欢用来款待客的“好茶好饼”了。潮式著名的饼食,种类花样颇多,除了人所共知的冬茸酥(俗称老婆饼),还有劳(月字旁劳)饼、五仁饼、双烹饼、豆沙饼、腐乳饼、葱饼、宝斗饼等。这些饼的用料有:花生油、猪劳(月字旁劳)、白糖、白猪肉、纲劳(月字旁劳)、乌豆沙、绿豆沙
墨斗卵粿 在潮汕达濠一带,从古至今流传着一种称为“墨斗卵粿”的特色美食;即是用墨斗鱼即乌贼的卵制成的粿品。这种食物先将新鲜墨斗卵用刀压散,加入鸡蛋清和雪粉,然后搅拌成很浓稠的糊酱,当地术语叫“打胶”,吃时要切成薄片在平底锅上油煎。因为加了鸡蛋清,墨斗卵粿很容易就煎成诱人的金黄色,但里面却还软嫩雪白,很有嚼劲。既可蘸点红辣椒酱吃,有绝好的口感和滋味,不腻,鲜美可口;也可配上甜桔油,是饭前饭后一道不可缺少的美食