潮汕书画之煮雪烹茶，听雪敲竹。
煮雪烹茶，听雪敲竹。 晚明文人高濂在《山窗听雪敲竹》里说，“ 飞雪有声，惟在竹间最雅。山窗寒夜，时听雪洒竹林，淅沥萧萧，连翩瑟瑟，声韵悠然，逸我清听 …
潮汕功夫茶之茶道贵在认真
,, ,, , 茶道是神圣的，饮茶的时候不要过于散漫，态度上要尽可能端正，饮一次茶，就如同经受了一次洗礼，如同走过了一次修行之旅，会有所感悟，这样的感 …
潮汕功夫茶之潮汕功夫茶-茶情
, 酒食芯芳，芬茗清香。克湮克祀，是蒸是烹。甘露之美，璧玉之精。既清且洁，神其来韵。---《茶茗词》 功夫茶是什么？或许有人曾这样问你。也许你会笑笑 …
近期插画作品“潮汕工夫茶 滴茶” by 金洲dasein-潮汕设计图；
一个盖碗，三个茶杯，一个干泡台，一个烧水壶，构成每个潮汕人的一生。 身为一名在武汉的潮汕人从小就跟着这些“茶盘家伙”一起过生活， 从小是不爱喝茶的潮 …
潮汕功夫茶之印证工夫茶文化
,, , 一百年前潮州船家的喝茶图，潮汕风炉、沙铫、朱泥壶等器具一应齐全，工夫茶实在讲究！, ,, , 1962年凤凰择茶场景图，后面的凤凰浪菜告诉我们以 …
东湖印象——潮州的土黄色印记，潮汕历史文化。
如果要说回家最有仪式感的小区，那绝对是东湖住宅区。 东湖就在韩山的东边。 89年韩江大桥通车之前，家住东湖的人要回家，需要通过千年古桥湘子桥，再穿越 …
潮汕功夫茶之如何防止茶叶陈化
,, , 茶叶一旦出现陈化的情况，口感就会大打折扣。那么，要如何做才能预防茶叶陈化呢？ 1、茶叶含水量控制。茶叶安全水分限量在5%以下，粗制茶若采用一次 …
潮汕功夫茶之茶叶大数据，颠覆你的思想认识，建议喝茶不喝茶的都看看！
,, , 1. 160个国家地区，30亿人爱喝茶 根据联合国人口基金会的数据，世界人口在2014年达到77亿，世界上共有224个国家和地区，其中国家为193个，地区为31 …
潮汕文化 | “工夫茶”还是“功夫茶”？
广东省原省长卢瑞华先生题写“工夫茶”“工夫茶”和“功夫茶”都能在文献中找到依据，当今之世，二名并存，亦是不争之事实。《辞源工夫茶》条释文的最后一句是： …
潮汕功夫茶之传承茶文化 从娃娃抓起
, 习茶礼、品茶韵、乐童年。在一张张茶桌上，整齐地摆放着茶盘、茶盅、品茗杯等，小朋友们端坐在桌子前，煮水、烫杯、投茶、冲茶、敬茶……举手投足间，浓 …
潮汕非遗如何创新，如何文旅融合？大咖走进潮州有话说
“非遗活态传承与创新要适‘度’”“要传播真善美的文化，要有差异性，非遗旅游线路才有生命力”……12月10日，2021年广东省非物质文化遗产重点工作会商会在潮州举 …
潮汕功夫茶之工夫茶派生的潮汕俗语
,, , 潮汕人好饮工夫茶，饮茶之风几乎贯穿潮人日常生活的方方面面，久而这一饮食习俗与潮汕民间口头文化有机结合，派生了与饮工夫茶有关的民间俗语。 潮 …
潮汕功夫茶之茶宠成为一种以茶为媒的玩赏艺术
, 如今人们在品茗时，喜欢在茶盘内置一茶宠，平时以茶水滋养，使之光洁莹润，鲜亮温馨，一来托物寄意，二来也可以修身养性，从中领略传统文化的趣味。 …
四海为家潮汕人：一杯功夫茶，成就一群认真人
山海潮人 一杯功夫茶一群认真人
潮汕功夫茶之记住这五点 茶叶更耐泡
, 1.茶树品种 理论上讲，乔木的茶多酚含量最高，其次为半乔木，再次为灌木，而茶叶中茶多酚含量的多少，直接影响耐泡度。因此，在制作工艺相同或相近的 …
呵护潮州府城，让府县城隍庙重焕光彩
潮州古城的保护及文化传承，离不开海内外社会各界人士的参与。在热心人士的倡议下，目前镇海楼及廖厝祠已经启动了重建及修缮工作。近日，潮州市庙宇文化研 …
潮汕功夫茶之终于找齐了，凤凰单丛全部品种
,前言,凤凰单丛，属乌龙茶类。主要产于广东省潮州市凤凰山。该区濒临东海，气候温暖湿润，雨水充足，茶树均生长于海拔1000米以上的山区，终年云雾弥漫，空 …
潮汕功夫茶之工夫茶具文化
, 潮人所用茶具，大体相同，唯精粗有别而已。常用器皿有以下几种茶壶。, 茶壶：俗名“冲罐”，以江苏宜兴紫砂泥制者为佳。最受潮人看重的是“孟臣”、“铁画 …
潮汕功夫茶——茶乐
工夫茶，以其独特的泡制手法和浓厚的文化底蕴扬名天下。喝茶，是笔者平生一大嗜好，“宁可食无肉，不可饮无茶”，一杯佳茗，清香四溢，蓬荜生辉，饮之回肠荡气，三日不知肉味，将平凡的生活点缀得其乐融融。 要泡出一壶好茶，茶叶、水质、温度、手法必须配合得恰到好处才成。小时候曾听过这么一个故事：早年有一阔少，爱茶成嗜，对泡茶也颇有考究。泡茶用的水每次都由仆人从指定的山坑里取回，据说用此水泡出的茶特
潮汕功夫茶之冲功夫茶的八个过程
, 茶叶，茶具，水，火之后就是冲工了。如果烹茶没有工夫，那也是不能叫做工夫茶。所以工夫茶之收功全在烹茶，冲茶之法。 第一：治器 治器包括：起火，掏 …
潮汕文化之民间艺人，揭阳90旬老翁与他的手工安仔！
╱ 手工安仔╱ 烟仔壳、茶叶袋、羊毛线这些日常生活中简单的东西，在你看来能做什么呢？你是否能够想到这些东西在一位89岁老人的巧手装扮之下，变成了一只只 …
潮汕功夫茶之什么样的水才能泡出好茶
, 水，是茶的载体；离开水，所谓茶色、茶香、茶味便无从体现，那什么样的水是泡茶的好水呢？古人烹茶选水五大要点是清、轻、活、甘、冽。 水质的“清”是 …
潮汕功夫茶之茶叶的贮藏
,, , 茶叶是至洁之物，易受潮、霉变及吸收异味。而一旦霉变成败茶，无论用什么方法都难于复原，形同废物。因此，茶叶须妥善贮藏。在这方面，古人有不少成 …
潮汕文化——潮汕功夫茶-茶三酒四踢桃二
潮汕功夫茶 潮汕功夫茶即潮汕茶道，是我国古老的茶文化之一，据考，功夫茶起源于宋代，在广东的潮州府(今潮汕地区)及福建的漳州、泉州一带最为盛行，唐、宋以来品茶艺术不断承袭和深入发展。苏辙便有诗曰：“闽中茶品天下高,倾身事茶不知劳。” 潮汕人不把茶叶叫做“茶叶”，而是“茶米”，因为对“嗜茶如命”的潮汕人来说，茶已经和米一样，成为每天的生活必需品。所以潮汕还有种奇特的特产——“老茶脚”，说的就是那些
潮汕传承的技艺与乡愁-指尖上的潮州。
潮州素有“中国民间工艺传承之都”的美誉，长期以来一直是粤东的政治、经济、文化中心。因此，粤南本土文化、中原闽南文化、海外文化在这里交融，逐渐形成独 …
潮汕功夫茶之潮汕人的饮茶礼俗
, 客来敬茶，以茶示礼。饮工夫茶是潮州人日常生活中的一种交际礼尚，从中产生了许多礼俗。 “酒满敬人，茶满欺人” 因为酒是冷的，客人接手不会被烫；而茶 …
潮汕功夫茶之潮汕人的饮茶礼俗
, 潮汕工夫茶，已成为当前研究潮汕文化项目之一。饮工夫茶则是人们日常生活中的一种交际礼尚，因而产生了许多礼俗。 “酒满敬人，茶满欺人”因为酒是冷的 …