潮汕特产之南澳包冬梨
南澳包冬梨是海岛特产珍稀名果，全国独有的梨树品种，它以果大盖广东梨属品种，1985年参加广东省农展馆和北京农展馆展览，一举轰动海内外，被誉为" …
潮汕综合9366 视频
潮汕特产之青岚橄榄
青岚橄榄 橄榄，也叫“齐墩果”，花白色，果实绿色，长圆形。 青岚橄榄，深受潮汕地区人们的赏赍。果品初熟时，部分可采摘加工成甜橄榄，五香 …
潮汕特产之饶平草虾
饶平草虾 草虾，学名斑节对虾，又称黑壳虾，属对虾科。由于该虾喜欢栖息于水草场所，故称为草虾。 潮汕菜使用的虾类中，草虾可以说是最常用 …
潮汕特产之潮安茶叶
茶叶，是潮安农业经济的重要组成部分。全县拥有茶园2万多亩，年产1.7多担，主要名茶有凤凰水仙，有生长于海拔1200米高的乌岽山的凤凰单丛 ，有大质山麓石坪 …
潮汕特产之桔饼
桔饼又名橘饼，在许多地方称其为桔饼。其色泽橙红、不含任何色素、口感细腻，是一种颇具特色的食品，是用带桔皮的红桔加工而成的天然食品，没有桔皮 …
学古 | 乌桥、光华桥、洄澜桥…这些桥的故事你知多少？
潮汕平原水网交错、溪流纵横，为桥的建造提供了独特的自然地理环境，使造桥工艺得以流传与发展。潮汕知名的桥梁既有中国四大名桥之一的湘子桥，也有万里桥 …
汕头市潮阳郑氏孔安堂福利会举行春节助困物资发放仪式。
今天，汕头市潮阳郑氏孔安堂福利会在郑氏祖祠孔安堂举行春节助困物资发放仪式，为困难宗亲送温暖，献爱心，让困难宗亲过上一个祥和愉快的春节。 汕头市 …
潮食 | 细赏佃鱼滋味，不得了！
在品种繁多的海洋鱼类中，有一种鱼因为肉质洁白、饱含水分、细嫩柔软而被人们称为豆腐鱼，此外，”九肚鱼“、”龙头鱼“也都是这种鱼的别名。而到了我们潮汕地 …
人民日报 | 抢抓发展机遇 展现侨界担当
地处韩江、榕江、练江三江出海口的汕头，于1860年开埠，素有“百载商埠”的美誉。一批批侨胞从这里走出去，又回到这里，参与、见证着它的建设发展和开发开放 …
潮汕人“食糜配菜脯”
央视一个节目组到汕头拍美食节目，最后卖一关子——寻找潮汕最顶级的美食，答案是“白糜”。 当然是故弄玄虚！无论怎么解释，什么“最本质的就是最美的”、“最基 …
潮汕特产之赤沙蚶
在民间美食流传中有这么一句话：汕头牛肉丸达濠鱼丸河浦赤沙蚶，赤沙蚶以其口味清脆，蚶肉肥美饱满，肉色鲜红，清甜美味名誉海内外。街道辖区赤沙蚶 …
潮汕特产之邹堂青皮梨
邹堂青皮梨是驰名国内外的岭南佳果之一，它产白桑浦山东南麓丘陵地带，也就是地都镇南陇、仙埔、枫美、乌美诸村后面山地。这几个村的占称为邹堂龙， …
潮汕特产之林檎
林檎广泛栽植于海南、广东、广西、云南、台湾等地，因其外形疙疙瘩瘩，极像佛头，故又雅称佛头果、释迦果，林檎在广东省汕头市樟林所产极负盛名。 …
潮汕特产之石牌红番薯
“石牌红”番薯是炮台镇颇具地方特色的潮汕特产，素以薯体清甜醇香，烹调精巧，韵味独特而饮誉海内外。它是一种肉质金黄略带红色的番薯，谓之：石牌红 …
潮汕特产之大溪元宵柚
大溪元宵柚产于揭阳市揭西县的大溪镇井新、鱼梁一带的名果。属芸香科。因其果实成熟采摘后可留至元宵节日之用而得名。 果实外形扁圆，首尾平 …
潮汕特产之浮山柿饼
柿饼是用柿子人工干燥成的饼状食品，又称干柿、柿干，可用作点心馅。浮山柿饼是着名的潮汕特产之一。浮山柿饼色灰白，断面呈金黄半透明较质状、柔软、 …
潮汕特产之五房绿茶
五房绿茶又称“鸟啄茶”。广东揭东县新亨镇五房村、坪上村一带山区所产绿茶（炒茶），茶汤淡黄如花生油，味道醇甘喉底厚。传说是清未当地村民上山割草 …
潮汕特产之凤湖橄榄
凤湖橄榄产于揭西县凤江镇凤南后角村，为广东省六种优良橄榄之一。 凤湖橄榄形似腰鼓，基部平钝可竖立，顶部钝而微凹，有花柱小黑点突起.果 …
潮汕特产之沙茶
沙茶（潮汕语、闽南语、读沙嗲、沙茶）原是印度尼西亚的一种风味食品，印尼文为“sATE”（沙嗲），其原意是“烤肉串”，多用羊肉。鸡肉或猪肉，所用的调 …
潮汕特产之南村茶叶
广东省饶平县的茶叶生产已经有300多年历史，是广东省的茶叶生产大县，也是“全国重点产茶百强县”，当地所产的“黄茶”是乌龙茶的发祥。近年来，该县突 …
潮汕特产之粉糯芋头
民间有句谚语：“七月半鸭，八月半芋。”这说明八月中秋节前后的芋头是最美味的。在中秋节这天吃芋头是很多地方的传统习俗，以一锅大小不一的芋头，寓 …
潮汕特产之汕头鲲江乌叶荔枝
东凤镇鲲江村种植荔枝已有三四百年历史。村周围皆荔枝树，大者若古榕，树龄不下200年。 出产的乌叶荔枝素负盛名，其优点是果大、形美、核小 …
潮汕特产之普宁竹蔗
普宁竹蔗是指著名的洪阳竹蔗，盛产于普宁洪阳地区，历史悠久，后来扩种到南溪和广太地区。 普宁竹蔗其皮薄，色嫩绿，肉质酥嫩，汁多渣少，清 …
潮汕特产之饶鱼干
饶鱼干又名丁香鱼，海蜓鱼源自粤东南澳海域新鲜的饶鱼，经过蒸熟、晒干，无污染，卫生。饶鱼体小、肉嫩、骨软、味鲜美,富含大量钙质，可直接食用， …
潮汕特产之南澳后花园宋茶
南澳后花园宋茶--广东省名特优新农产品 在南澳东半岛第一峰果老山的后花园村，生长着一种充满传奇色彩的药用植物九节茶，当地的人称之为宋茶。 …
潮汕特产之潮州沙姜
潮州沙姜是广东潮州的名优特产，当地的自然环境为其生长提供了先天优势，所产沙姜肉厚、色鲜、味美，具有开胃消食，理气止痛的功效，深受大众喜爱。 …
潮汕特产之奎地乌叶荔枝
奎地乌叶荔枝，揭阳的特色水果。 揭阳的奎地种植荔枝已经有上百年历史，揭阳的乌叶荔枝个大核小，果壳暗红，果肉晶莹清透、香甜，说它甜但又 …