潮汕特产之南澳包冬梨
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南澳包冬梨是海岛特产珍稀名果，全国独有的梨树品种，它以果大盖广东梨属品种，1985年参加广东省农展馆和北京农展馆展览，一举轰动海内外，被誉为”果中珍品，梨中之王。”
南澳包冬梨果大质佳，单果重在500至1000克左右，最大可达1800克。果柄长，果皮薄，果肉洁白晶莹，质脆汁多渣少，甘甜清爽 芳香，食之有如琼浆入口。
南澳栽培包冬梨已有200多年的历史。原产于南澳岛东半岛中部海拔300多米的山区，种植10年以上才能结果，果实成熟期较长，2月开花，11月果实才逐渐成熟，故果大质优。由于该品种成熟期晚，栽培技术性强，加上风、虫、鸟害，能挂果至成熟的只有少数，产量不很高。
包冬梨不但以风味独特闻名海内外，而且果品具有很高的药用价值。它性清凉、能退心火、润肺化痰、淳心解毒等功能可与羚羊角相媲美，是鲜食药用具佳的珍品。
近年来，为挽救恢复这一濒临绝种的珍稀梨果，南澳县名优水果研究会，着手于包冬梨的繁育研究工作。科研人员从高山上的原产地母树选取短结果技作为接穗，嫁接栽种于深澳镇的低丘陵地带。几年来的风风雨雨过去了，包冬梨栽培技术不断发展，从中摸索出一整套控梢促花，保花结果，防治病虫害，抗风夺高产的规范化栽培技术。县有关部门已着手进行包冬梨大面积种植计划，以形成规模效益。
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