潮食 | 细赏佃鱼滋味,不得了! ▼ 在品种繁多的海洋鱼类中,有一种鱼因为肉质洁白、饱含水分、细嫩柔软而被人们称为豆腐鱼,此外,”九肚鱼“、”龙头鱼“也都是这种鱼的别名。而到了我们潮汕地区,这种鱼则被称为“佃鱼”。 为什么有这样的称呼呢?据说是因为过去这种鱼卖得非常便宜,连佃农都吃得,所以因此得名。由此可见,佃鱼出身草根,是一种大众化的海鲜,不过,对这种普通海鱼,濠江人却情有独钟,他们烹制佃鱼的方法极多,甚至可以用佃鱼制作出一整桌菜肴。今天,我们就来品尝濠江佃鱼的滋味—— 来源:汕头电视台“美食潮”、濠江宣传 ▼ 免责声明 本站部分内容《图·文》来源于互联网及用户投稿,仅供参考,不代表本站立场! 若有侵权或其他,请联系我们微信号:863274087,我们会第一时间配合删除。 赞微海报分享 九肚鱼九肚鱼图片九肚鱼是什么鱼九肚鱼的做法九肚鱼的营养价值功效与作用潮汕美食 上一个|PREV人民日报 | 抢抓发展机遇 展现侨界担当 2 years ago 下一个|NEXT还是上市了!知名潮商大佬冲刺港股,地产二代走向台前 2 years ago我猜您一定喜欢的: 央视《经济半小时》聚焦凤凰单丛茶 3 weeks ago 粤东粤西粤北这些“土特产”火了,潮汕牛肉丸凭实力出圈! 3 weeks ago 汕头,攒了个「大招」 4 weeks ago 元首会晤,潮州的茶、瓷、绣、画“强势出圈”! 1个月前 潮汕的春季限定——拖桃 1个月前 潮汕人的春季限定美食,怎么少得了这款鼠麴粿! 1个月前 美国《国际日报》为这家橄榄菜企业站台鼓劲 1个月前 “蓬盛”创始人、董事长谢财喜:做有良心的厂家 2 months ago