潮汕美食1094 视频

排序：评论

潮汕美食之潮汕传统美食-生腌螃蟹

　　亦腥亦鲜，是很多海鲜的特质，辟除腥味保留鲜味的方法，生腌，是潮汕一带的烹法。更重要的是，它在辟腥的同时还能增加鲜味，对于尚未习惯原汁原味的人 …

潮汕美食之潮汕人最熟悉的“冬菜”，究竟是用什么做的？

冬菜对潮汕人来说，是再熟悉不过的调味品了。但是虽然经常吃，很多人却未必知道它是怎么做的。就连它是用什么做的大家也常有不同的说法，有人说它是用大白 …

《潮州牛肉火锅》团体标准正式发布，涮牛肉还有这些讲究……

近年来潮州牛肉火锅走红全国，但最正宗、最美味的潮州牛肉火锅你会涮吗？无须担心，标准来了。 3月9日，《潮州菜潮州牛肉火锅》团体标准在全国团体标准 …

广东潮州，为什么还有“福建”味儿？

▲ 广济桥。摄影/李艺爽来粤不来潮白白走一遭哪怕你没去过潮汕，应该也吃过潮汕牛肉火锅吧？潮汕北部的凤凰山脉将梅州隔开，使得潮州与汕头、揭阳等地构成 …

10年300万个！这家小店火了，老板来自汕头！

真正了不起的人往往都是平凡的人 3月5日福建泉州石狮市一家小店重张开业却成了当地热议的盛事咋回事？老板阿峰广东汕头人在福建从事冻肉出货批发生 …

电商摄影｜潮汕卤味食品拍摄-潮汕设计图；

源创文化核心团队成员均为资深创意人，用心务实+出色创意+品质制作是我们一直坚守的客户价值观；源创专注电商品牌视觉营销，致力于打造电商品牌视觉升级， …

汕头移动元宵节海报-潮图设计；

汕头移动元宵节海报,汕头设计爱好者,站酷网,中国设计师互动平台.汕头移动微信公众号推文配图设计；个人原创

美食摄影【锦绣庭苑】@左摄影-潮图设计；

美食摄影【锦绣庭苑】@左摄影,深圳摄影师,站酷网,中国设计师互动平台.▶关于我们多年来专注于高端美食摄影、美食造型和广告摄影合作的客户一直是各大城市餐饮业的领军者我们有顶尖的摄影团队和美食造型师我们会高要求高品质地服务每一个合作伙伴我们是懂菜的摄影团队我们是左摄影

十天拜访逾十家企业李东生为何此时密集走访韩日产业伙伴？

　　近期，TCL创始人、董事长李东生马不停蹄，到韩国、日本拜访合作伙伴，释放出中国企业希望与韩国、日本企业在半导体显示产业进一步加强合作的信号。他称 …

国潮包装插画丨澄海狮头鹅—城市美食主题,汕头平面设计师,站酷网,中国设计师互动平台. 广东汕头澄海是中国内地狮头鹅生产基地，享有“世界鹅王之乡”的美誉，至今已有300多年养殖历史。澄海狮头鹅是国家级畜禽遗传资源保护品种，以狮头鹅卤制为特色的美食也成为潮汕文化的一个符号，备受海内外消费者的追捧。潮汕特产的狮头鹅，肉质肥美，卤鹅是地方风味食品，香滑入味，肥而不腻，是广东潮汕地区的传统名菜，属潮菜系。以酱油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜等卤制而成。 2009年潮州卤味入选首届粤菜峰会粤菜十大名菜之一，而潮州卤味中代表潮汕卤鹅，更是被中国烹饪协会评为中国菜之广东十大经典名菜。

【美食】在潮汕，甘草不止是藥物，它還可以酸甜你的一年四季……

甘草可能在別的地方會只是當成藥物來用，但是在潮汕地區，說去買甘草，其實是去買甘草水果！走在潮汕街頭，你會看到一大碟一大碟琳琅滿目的甘草水果，五顏 …

潮汕特产|潮汕蘸酱：金橘油

如果吃清蒸龙虾或者白灼海鲜，一般选用金橘油，金橘油其实跟油一点关系也没有，是用金橘汁、白糖和盐一起熬制出来的类似果酱一样的酱料，有诱人的琥珀色泽，粘稠似蜂蜜，吃起来清甜并伴有清醇的橘香味。金橘油酸甜粘稠，是生炊龙虾的标配，寻常人家用来蘸白灼虾、白灼厚尔、白煠鸡肉、炸粿肉等，也是妙到无边，出了潮汕买不到的好东西。大凡采用炸的烹调方法的潮菜，其酱碟往往也离不开

九制陈皮

九制陈皮是广东潮汕地区汉族传统名吃之一。属于凉果类食品，全称广式九制陈皮，有别于苏州的苏式陈皮。　　九制陈皮采用优质的柑橘皮为原料，经过拣皮、浸漂、保鲜、切皮、腌制、沥干、调料、反复晒制、贮存、包装等多个工序，始成正式产品。因工艺繁杂严谨，故称之“九制”。　　陈皮是柑果的果皮，经晒干或人工干燥而成，其中以新会柑的柑皮价值最高。陈皮最显著的药效是化痰止咳，疏通心脑血管，降血压等，是药食同源的宝贵

潮汕小吃|汕头特色小吃炒糕粿

炒糕粿是广东潮汕地区传统名小吃之一。由于炒糕粿时比较讲究质量，经济实惠，又精工制作，而且颇费工夫地控制好火候，以及多种辅料合理搭配，使炒糕粿成品外酥内软，鲜香微甜，咸里带辣，而色泽金黄艳丽，兼有红、绿、紫各彩点缀其间，实在令人观之舒心悦目，成为潮汕古今名小吃之一。基本介绍炒糕稞炒糕粿是广东潮汕地区传统名小吃之一。由于炒糕粿时比较讲究质量，经济实惠，又精工制作，而且颇费工夫地控制好火候，以及多种辅料

潮州糕饼

中国的著名饼食中，有苏式、京式、沪式、广式和潮式等多种。潮式饼食是指产于潮州一带的饼食。它的味道较浓厚，若与潮州的功夫茶配在一起，就是潮州人喜欢用来款待客的“好茶好饼”了。潮式著名的饼食，种类花样颇多，除了人所共知的冬茸酥（俗称老婆饼），还有劳（月字旁劳）饼、五仁饼、双烹饼、豆沙饼、腐乳饼、葱饼、宝斗饼等。这些饼的用料有：花生油、猪劳（月字旁劳）、白糖、白猪肉、纲劳（月字旁劳）、乌豆