潮汕书画齐白石:只有梅花解我狂。

大家都知道齐白石画的虾神韵充盈,栩栩如生,灵动活泼,堪称画坛一绝,其实他画的梅花也独树一帜,出色无比。 齐白石很喜欢画梅花,他曾在一幅梅花图上题诗 …

潮州韩文公祠

       韩文公祠是中国现存最早纪念唐代文学家韩愈的祠庙。位于城区东面的韩江东岸、笔架山中峰“双旌石”下。笔架山或称东山,又因韩愈而称韩山。韩祠主体建 …

潮州古城区饶宗颐学术馆

饶宗颐学术馆在潮州古城区的下水门城脚,有一座被誉为“翰墨书香”的饶宗颐学术馆。该馆始建于1993年11月,是第一个潮籍名人学术馆。该馆占地面积450多平方米 …

潮汕工艺之潮州枫溪大窑五彩

       在南方有一种老窑瓷器让人感到迷惑,这种瓷器釉面发黄,并且开着非常细小的纹片。所绘的图画色彩艳丽,大红大紫,色调非常特殊。瓷器表面没什么光泽 …

潮汕风俗之清明节 扫墓而焚纸钱

清明时节,春风轻拂,暖意袭人,民间自古以来便有踏青春游之俗。           一、上坟“挂纸”  “挂纸”,也即扫墓,祭祀先人。这是潮汕地区一项很普遍的 …

潮汕功夫茶之传承茶文化 从娃娃抓起

,    习茶礼、品茶韵、乐童年。在一张张茶桌上,整齐地摆放着茶盘、茶盅、品茗杯等,小朋友们端坐在桌子前,煮水、烫杯、投茶、冲茶、敬茶……举手投足间,浓 …

潮汕风俗之揭阳元宵兴“行彩桥”

     每年的正月十一,揭阳市区彩桥如虹,行人如潮;花灯似海,夜空若昼。一年一度的“行彩桥”活动在锦饰花灯中拉开帷幕,成千上万的市民在暖意融融的初春中 …

潮汕功夫茶之潮汕人的饮茶礼俗

,    客来敬茶,以茶示礼。饮工夫茶是潮州人日常生活中的一种交际礼尚,从中产生了许多礼俗。 “酒满敬人,茶满欺人” 因为酒是冷的,客人接手不会被烫;而茶 …

潮汕工艺之糕饼印

       潮汕木刻,历史悠久。糕饼印也随着木刻的发展面世。糕饼印又称糕饼桢,是制作糕饼的工具。 潮汕糕饼印        潮汕糕饼印综合吸取了潮汕民间雕刻、 …

潮汕传承的技艺与乡愁-指尖上的潮州。

潮州素有“中国民间工艺传承之都”的美誉,长期以来一直是粤东的政治、经济、文化中心。因此,粤南本土文化、中原闽南文化、海外文化在这里交融,逐渐形成独 …

潮汕功夫茶之潮汕人的饮茶礼俗

,  潮汕工夫茶,已成为当前研究潮汕文化项目之一。饮工夫茶则是人们日常生活中的一种交际礼尚,因而产生了许多礼俗。 “酒满敬人,茶满欺人”因为酒是冷的 …

潮汕七样羹:“人日”重头戏习俗

       农历正月初七是中国传统习俗中的人日(也称人辰、人生日、人胜节等)。据现有的文献记载来看,最早记录人日风俗的是西汉时期东方朔撰写的《占书》。 …

潮汕功夫茶之大力弘扬工夫茶文化

,    昨天下午,汕头市茶文化学会在金寿茶艺园召开第三届一次会员代表大会,会议选举产生了新一届学会领导班子。 据介绍,汕头1984年成立了潮汕茶文化研究 …

潮汕功夫茶之潮汕冲茶艺术

,    唐诗有“寒夜客来茶当酒”之句。在潮汕,就不只是寒夜了,一年四季,白天黑夜;也不只是客来,主人家居,饭前饭后,总是离不开茶。并且,那不是一般的泡 …

潮汕功夫茶之冲功夫茶的八个过程

,    茶叶,茶具,水,火之后就是冲工了。如果烹茶没有工夫,那也是不能叫做工夫茶。所以工夫茶之收功全在烹茶,冲茶之法。 第一:治器 治器包括:起火,掏 …

潮汕功夫茶之工夫茶具文化

,    潮人所用茶具,大体相同,唯精粗有别而已。常用器皿有以下几种茶壶。, 茶壶:俗名“冲罐”,以江苏宜兴紫砂泥制者为佳。最受潮人看重的是“孟臣”、“铁画 …

清明过纸

清明过纸        清明是农历二十四节气之一,是农历三月的节气,旧称“三月节” 。清明节是潮州民众扫墓祭祖的节日。        据《旧唐书》记载,士庶扫墓在寒 …

潮汕功夫茶之记住这五点 茶叶更耐泡

,    1.茶树品种 理论上讲,乔木的茶多酚含量最高,其次为半乔木,再次为灌木,而茶叶中茶多酚含量的多少,直接影响耐泡度。因此,在制作工艺相同或相近的 …

潮汕风俗之立春

 一、鞭春牛        据清嘉庆本《澄海县志》载:每年的立春日,官府必须率人马到郊外举行迎春大典,然后举行“”活动。   早在周朝时,就有立春日鞭春牛的 …

潮汕功夫茶之潮汕功夫茶-茶情

,    酒食芯芳,芬茗清香。克湮克祀,是蒸是烹。甘露之美,璧玉之精。既清且洁,神其来韵。---《茶茗词》 功夫茶是什么?或许有人曾这样问你。也许你会笑笑 …