许士杰（1920—1991），原海南省省委书记，广东省澄海隆都人，1938年2月参加革命，同年加入中共，历任澄海县隆都区青抗会干部、中共潮安铁路区委书记、普宁县委副书记、潮澄县委书记等职；新中国成立后，历任中共澄海县委书记，潮汕地委常委、部长，广东省委办公厅副主任，海南区党委副书记，肇庆地委书记，广东省委常委、广州市委书记，广东省顾问委员会副主任等职；1987年9月后，相继任海南建省筹备组组长、省

罗天（1910—2001），广东普宁人。原广东省人大常委主任。1937年4月加入中国共产党。1938年后，曾任中共普宁二区区委书记、县工委书记、潮汕中心县委执委、潮普惠揭丰中心县委组织部部长、潮普惠县委书记、揭普惠边区县工委书记、揭阳县委书记、潮梅临委（后改特委）委员、特派员。  个人简介  罗天，广东普宁人。1937年4月加入中国共产党。1938年后，曾任中共普宁二区区委书记、县工委书记、潮汕中

方方（1904.6.1—1971.9.21），原名方思琼，广东省普宁市洪阳镇人。1925年5月加入共青团。1926年参加中国共产党。 1930年方方进入闽西苏区，1934年10月红军主力长征后，留福建苏区，带领红军坚持三年游击战。抗日战争时期，任中共闽粤赣边区省委常委兼组织部长、省委书记。1940年10月，成立中共南方工作委员会，任命方方为书记。解放后方方任华南分局第三书记。1955年调任中央统战

汕头、漳州、鹰潭、安庆、杭州、天津、北京……一个一个不同省份、看似没有任何关联的城市，在潮星集团公司董事长张汉龙眼中都有着各自不同的含义，它们穿起了张汉龙的商业人生，也见证了他从一个农村孩子成长为一名新潮商代表的跋涉历程与艰辛磨砺。从农村孩子到潮星集团董事长，看潮汕商人张汉龙的励志创业人生张汉龙张汉龙，潮星集团创始人、董事长。北京潮星控股集团有限公司董事长，香港潮星国际集团有限公司董事长。气质儒雅

潮汕人的智慧从从商就可以见得，潮商名人遍布世界各地，特别是在东南亚地区，有着很大的影响力。潮汕也是华侨的一部分，在近几年对家乡的回馈越来越多，起到建设家乡的作用。学校、公路、文化广场等基础设施都有潮商的捐助，给潮汕带来更好的经济发展。　　李嘉诚　　李嘉诚(1928年7月29日—)，汉族，出生于广东潮州潮安县，祖籍广东潮汕地区，长江和记实业有限公司及长江实业集团有限公司资深顾问。连续21年蝉联香

大家有听说了吗?首富李嘉诚回潮汕过年了，这是李嘉诚时隔不知多少年再次回潮汕过年。李嘉诚的祖籍就在潮汕，1928年出于广东潮州潮安县北门街面线巷的一个教师之家，李嘉诚虽然飞黄腾达了，但是始终没有忘记生他养他的地方，为潮汕做出了许多巨大的贡献，在今年过年，他再次回家过年了，还给家乡的族人都发了大大的红包，他是他们家乡的骄傲，是李氏家族的骄傲。　　李嘉诚的人生格言是什么呢?人生格言就是建立自我，追求

孙淑伟（1976.1.—），男，出生于广东揭阳。前中国跳水运动员。中国男子跳水奥运会历史上第一枚金牌获得者。中国首个男子跳水“三冠王”。1991年被《世界游泳》杂志评为最年轻的男子******运动员。　　1992年巴塞罗那奥运会男子十米台冠军，创中国奥运跳水历史上男子第一枚金牌记录。1993年被评为中国十佳运动员。1998年澳大利亚游泳世锦赛和田亮搭档获得双人十米台冠军。2001退役后，被国家

以著名人物的名字作地名，中外皆有。美国首都华盛顿哥伦比亚特区就包含了第一任总统华盛顿和发现新大陆的哥伦布的名字，前苏联的列宁格勒和斯大林格勒是为纪念两位领袖而更名的。在中国，山西左权县、陕北志丹县、吉林靖宇县、黑龙江的尚志市、北京城的张自忠路等，都以革命先烈或民族英雄的名字命名。　　在潮州府辖地，名字被用做地名，影响最深远的是韩愈。韩愈被贬潮州后，传道起文，劝农驱鳄，政绩卓著。后世感恩的潮人便

为什么在当时涌现这么多潮籍红色文化明星?他们都作了哪些贡献?……7月7日下午，潮州古城分司巷内的青年文创中心，韩山师范学院副校长黄景忠、潮州市关工委常务副主任谢锦澍、韩山师范学院文学与新闻传播学院副院长曹亚明、韩山师范学院马克思主义学院教师陈丽华等人从各自的角度娓娓道来上世纪二三十年代潮州红色文化群星的故事。　　本场沙龙为“潮智汇”文化沙龙第十二期，由中共潮州市委宣传部主办、潮州市社会科学界联

北方有单田芳，潮汕有陈四文。倾情曲艺半世纪的陈四文先生出生在潮阳关埠东湖村一个商人家庭，他原名叫陈文，因他在家排行第四，故名叫陈四文。　　从1954年起，陈四文先生便开始在同平路试讲起故事来，与其说是在讲故事，倒不如说是在说书，因为他是拿着书本边看边讲的。陈四文先生第一次在公众场合说书，想不到有不少人围上前来听讲。虽然他的心情有些紧张，但他咬咬牙硬是挺了过去。　　初次获得成功，令陈四文深受鼓舞

公元657—711年平定泉潮边区“啸乱”的“开漳圣王”　　陈元光（公元657年—公元771年），光州固始人，生于显庆二年（657年）二月十六日。”仪凤二年（677年）继袭父职，任玉钤卫翊府左郎将，永隆二年（681年），授玉钤卫中郎将（官秩正四品下），并任岭南行军总管。进阶正议大夫，漳州史上的首位刺史。出生于颍川望族、开唐功臣门弟、将军世家。幼年时博览经书，贯通子史。长博通经史，自著兵法、射法服习之

陈波儿（1910年-1951年），演员，人民电影事业的组织和领导人，广东潮安人。1929年在上海艺术大学读书时加入上海艺术剧社，从事左翼戏剧活动，主演了《街头人》、《梁上君子》、《炭坑夫》等剧。1934年在明星影片公司主演了电影处女作《青春线》，后与袁牧之共同主演《桃李劫》获得好评。1936年主演《生死同心》创造了一个正直、爱国的小资产阶级女青年的鲜明形象。1950年她倡导成立了中华人民共和国

陈弼臣（1910—1988），英文名chin sophonphanich，潮南峡山人，“企业北极星”，泰国盘古银行的创办人，世界华商大会代表。　　人物经历　　1910年出生于泰国春武里府。他曾回原籍读中学， 1927年返泰，靠打工糊口，30年代中期，在朋友的帮助下，陈弼臣开设五金木业行，后又创办“亚洲贸易公司”等企业。1944年，他联合中泰商贾，集资20万美元，在曼谷叨察旺路开设“盘谷银行”由

深圳市金雅艺珠宝首饰有限公司董事长香港金雅艺珠宝首饰集团有限公司董事长深圳市潮汕商会常务副会长深圳市汕头商会常务副会长深圳市潮青商会名誉会长国际潮青联合会第七届名誉会长深圳市黄金珠宝首饰行业协会副会长中国珠宝玉石首饰行业协会副会长深圳潮商股权投资基金有限公司董事珠宝贷互联网金融服务股份有限公司董事深圳市大潮汕新兴产业股权投资基金合伙企业董事文/黄坚泰、郑娟兄弟齐心建家园，朋友合力做生意，同事团结共

李宏平（1963—），跳水运动员。国际级运动健将。广东汕头人。被誉为“跳水王国的芭蕾王子”。头顶世界冠军头衔的李宏平，当教练也有一手：他任教的俱乐部选手参加世界少年跳水锦标赛，曾获十四至十五岁年龄组的冠军，并在美国国内拿过几次全国冠军。　　人物介绍　　李宏平，1963年生于汕头市金砂乡，跳水运动员。1972年进汕头市体育学校参加体操训练，1974年入广东省体工队跳水队训练。1981年分别在劳代

丘成桐（1949.4.4.—），国际数学大师，著名华人数学家，原籍广东蕉岭，出生于广东汕头，系哈佛大学终身教授，美国科学院院士，中国科学院外籍院士，台湾中央研究院院士。现任香港中文大学博文讲座教授兼数学科学研究所所长、清华大学丘成桐数学科学中心主任。　　丘成桐证明了卡拉比猜想，以他的名字命名的卡拉比-丘流形，是物理学中弦理论的基本概念，对微分几何和数学物理的发展做出了重要贡献。丘成桐囊括了菲尔兹奖

黄旭华（1926年3月12日—），出生于海丰田墘镇（现广东汕尾市红海湾区田墘街道），原籍广东省揭东县玉湖镇新寮村，中国工程院首批院士，代核动力潜艇研制创始人之一，曾任核动力潜艇总设计师，中国核潜艇总体研究设计所所长。被誉为“中国核潜艇之父”。　　1978年获全国科学大会奖，1982年获国防科工委二等奖，参与核替艇研制获1985年国家科学技术进步特等奖，导弹核潜艇研制获1996年国家科学技术进步

在民间美食流传中有这么一句话：汕头牛肉丸达濠鱼丸河浦赤沙蚶，赤沙蚶以其口味清脆，蚶肉肥美饱满，肉色鲜红，清甜美味名誉海内外。街道辖区赤沙蚶养殖面积约2000多亩，由于养殖场处在濠江与海域的交接处，地理位置的独特使养殖场的下水层属淡水区，河床表层由白色玻璃沙构成，水域表面属咸水区。这样既能确保血蛤大幅度存活，又能淡化血蚶本身的咸性和酸性使其味道更加鲜美和清脆。赤沙蚶肉脆鲜美，味香爽口，吃后令人留恋，

焗袈裟鱼是一道广东潮汕地区的特色传统名菜，属于粤菜系。此菜造型美观，香酥嫩滑。先将石斑鱼肉切成飞刀状(即切成两片相连)，厚度约5毫米，然后把鼎烧热，放入生油，待油热至约有200摄氏度时，将鱼肉放入炸熟捞起，把鼎的油倒起，再把鱼肉放回鼎中，放入汁略煎后放在盘中候用。用料： 石斑鱼肉300克，鲜虾肉400克，肥猪肉50克，鸡蛋2个，火腿片30克，湿香菇50克，香菜叶40克，味精5克，精盐4克，网

红焖明皮是一道色香味俱全的名菜，属于粤菜中的一种，因其色泽明亮，味道鲜美，浓香软滑，富有胶质，而受到广大美食爱好者的亲昵。用料： 发好明皮（俗称沙鱼皮）750克，香菇25克，北葱25克，虾米25克，猪肚肉500克，猪油50克，二汤1000克，姜10克，绍酒5克，酱油10克，味精5克，麻油0.5克，胡椒粉0.5克。制法： （1）将发好的明皮切成日字块状（5厘米2.5厘米）放入炒鼎下猪油，

众所周知，潮州话称母鸡叫“鸡母”，称公牛为“牛牯”，语序与普通话相反。　　从语言学上看，这是潮州话构词法方面的一个特征。“鸡母”“牛牯”反映了潮州话名词性偏正式双音词中语序最独特的一种构词方式：表物种名的主体成分在前，表性别的修饰成分在后。　　还有一个特别之处是，潮州话表示性别的语素较多，运用范围各有不同。“母”“牯”搭配最广，几乎所有动物都可使用，如鸭母、鸭牯，鹅母、鹅牯，猪母、猪牯，狗母、

小时候，家里开饭时用来舀粥的勺子，有的是用木头雕凿的，有的是用铝合金材料做的，潮州话叫做dang7si5。这个读音，在我心中的概念是“重匙”，因而纳闷：这勺子也不重啊，怎么有这个名字？　　有一次，与邻居一个男孩玩耍，把木头勺子弄坏了。男孩哭着说：“支dang7si5物害去。”他妈说：“又唔是铜个、铁个，害就害哩。”我突然大悟：此物叫做“铜匙”！　　这种糗事不独我有，好多人把各样勺子都叫“铜匙”。

我认识一对兄弟，大哥名“C一”，小弟名“C泽”，用潮州话喊大哥，熟悉的人都叫他“C乙”，不熟悉的常叫他“C泽”，与小弟混为一谈了。混淆的原因是，“一”字有“乙”“泽”两个读音，使用时未加区别、精准选择。　　要讲这个“一”字，还真有话说。“一”字，原来只有一个读音：“乙”。根据专家考证，潮州话表示数目、读为“泽”的字写作“蜀”。西汉杨雄《方言》有注：“蜀，一也。”“蜀”字，正是 “烛（燭）”字的声旁

潮汕人在日常口语交际中，常借助动物并通过其特征，运用比拟的修辞手法进行讽喻，亲切生动而又富含生活哲理。　　“狐狸勿笑猫，尻仓平平（同样）皱！”潮汕人把野猫称之为“狐狸猫”。这句俗语运用比拟手法，讽刺世人，“彼此德行都差不多，就不要嘲笑对方了”。最精彩之处在于用“尻仓”来作喻，“尻仓”即“屁股”，属于隐私部位，喻指人们总有一些见不得光的隐私，不可动不动就嘲笑别人。　　“猫叫家己个名。”听过生动的，却

本栏9月25日拙文《潮州人，你自信吗？》谈了坚定潮州方言、潮州文化自信的话题，很快就有朋友给我泼冷水说，多少潮州年轻人已经不会讲潮州话了，还谈何“自信”？　　这句话，真的是击中潮州方言的痛点。不得不承认，现实中潮州方言境况并不好。潮汕地区好多年轻人已经不爱说潮州话，或者不会说出流利的潮州话了！新中国成立后，国家大力推广普通话，成效十分明显。遗憾的是，出现了全盘否定方言的不良意识和做法，甚至有一些学

“潮州人常食乜个？”见到这个问题，可能多数人的第一反应是：潮州菜、潮州小吃。我的答案是“潮州物件”。　　常言道，一方水土养一方人。从文化和历史的视角看，养活潮州人的就是潮州的乡土物产。潮州话忠实地记录了这些可以用来吃的“潮州物件”。大抵可分三类:　　一类是本地、外地都有，被取了个潮州特色的名字。此类在瓜果蔬菜和海产品中最常见，如：吊瓜——黄瓜，地豆——花生，物食——零食，番葛——地瓜，番瓜——南瓜

来源：潮州日报去年9月7日，我在潮州日报“潮州文化”版上刊发了小文《有趣而古雅的潮州话》，算是本人有关潮州话系列随笔的开篇。文中谈到，潮州话存在变化多端的连读变调现象，还卖了一下关子：“连读变调的规律实在复杂，容今后专文再聊。”8个月过去了，今天就来聊聊这个话题。　　众所周知，潮州话有8个声调。我们可用下面８个字的读法为例，感受这８个调类:诗（1），死（2），四（3），薛（4），时（5），是（6）