首页标签 "潮汕美食"
排序：  评论
f9772f26fd92e10725cecec2f7b1a041

潮汕绿豆饼-潮图设计

绿豆饼用料精细，制作讲究，以其酥皮清晰多层、入口即融、馅心冰甜而闻名，是潮汕传统的汉族名点之一，从康熙年间流传至今，已有几百年历史。采用纯天然东北绿豆为原料，按历代相传的手工工艺精制而成，制作讲究，卫生；不使用任何防腐剂和色素，以其皮酥、清晰多层，味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名，老少皆宜，吃后口齿留香，
自动草稿

手绘潮汕民国老街——潮味天下-潮图设计

“海滨邹鲁，美食之乡”—— 汕头。脍炙人口的街边小吃，鲜香味美的精细潮菜，让人回味无穷，流连忘返。许多人因美食爱上这座城市，但关于美食的传统文化故事，却很少人知晓，新人陌生老人念想。
潮州大鱼丸

潮州大鱼丸-潮汕美食之一

       潮州大鱼丸是一道广东省的传统名菜，属于粤菜系。潮州鱼丸色泽洁白，清爽可口，味道鲜美。制作技艺精湛，最传统的做法是鱼肉需要手打，所以做出来的 …
d790665c67e0239d12f74631002c515b.jpg

潮汕三宝之一-菜脯。

第一天听潮州凉菜不知道是什么。后来我才知道潮州腊菜是萝卜干。是非常经典的潮汕汉族风味小吃。 潮州腊菜，即萝卜干，与潮州泡菜、鱼露并称“潮汕三宝”。广 …
b3bbb68c59ceda80f12c9d3892a3d3af.jpg

潮汕美食之《甘筒粿》

,, ,    甘筒粿即是马铃薯粿，是广东潮汕汉族传统小吃。因为马铃薯在潮州话中称为甘筒。最早出自潮州彩塘一带地区，因为那里盛产马铃薯甘筒粿色泽美观、口 …
b10863e95bdaf6fd37012a9b84efc1a1.jpg

潮汕美食之潮汕尖米丸

,, ,    尖米丸是广东潮汕地区著名的汉族小吃，是用潮汕优质稻米做成的圆形两头尖的米类小吃。糯米、尖米，均为大米。平时潮汕人煮饭吃的米，潮人俗称“尖米 …
a705055e500e2e381284047deb06dfbc.jpg

潮汕美食之凉冻五果-揭阳传统小吃

　　凉冻五果是广东揭阳地区传统的汉族小吃，属于粤菜系。果、汁清香凉爽。将西瓜、苹果、菠萝、山东梨刨去皮、籽，猕猴桃去皮，分别用刀切成丁状，用纯净 …
abb47a1cdf27cc4b21d9781d65c09a84.jpg

潮汕美食之澄海独特风味-澄海猪头粽

　　猪头粽是广东汕头澄海风味独特的汉族传统名小吃，但最为出名的莫过于猪头粽。香味独特的猪头粽也称猪首花，其主料经卤制后，用腐皮包好，置入长方形模 …
1d921b1fdf04a8bfc3fb9cf96f81ba34.jpg

潮汕美食之糕烧番薯

       “糕烧”是广东地方潮州菜中烹制甜的一种常用烹调方法，有点类北方的“蜜浸”具体做法是先原料作初步熟加工，然后再将原料放入糖浆中文火烧煮。“糕”在潮 …
潮食 | 好一碗从海里捞出来的鱼饺

潮汕美食 | 好一碗从海里捞出来的鱼饺

潮汕鱼饺又叫鱼皮饺，是潮汕地区独特的传统小吃，味道鲜美香爽。与一般饺子不同的是，潮汕鱼饺的外皮是由鲜甜可口的鱼肉做成的，而且鱼饺的整个工序繁复， …
jcwrqxf5vhm.jpg

潮汕绿豆糕

潮汕樟林古港，是明清年代“红头船”的“通洋总汇之地”。每逢中秋佳节，千家万户手巧艺妙的贤慧妇女，常喜爱加工制作美食糕点———绿豆糕，其传统技术工艺和加工制作方法考究，蒸熟后金碧晶莹，入口清香甜美，风味独特，既是一味适合时令的可口药膳糕点，又是樟林饮食文化独创的一种营养丰富的美食，堪称是潮汕地区中秋糕点的佼佼者。 明代李时珍的《本草纲目》中载：“绿豆糕磨之为面，澄滤取粉，作饵炖糕……有解
x0iri2pttmu.jpg

潮汕文化——潮汕美食之莲角焖香饭

【导读】潮汕焖香饭是一种传统美食了，一般在潮汕我们会叫它做“戈饭”。而今天潮汕小站给你带来的就是潮汕美食焖香饭之一莲角焖香饭的做法大全哦，这道美食也是潮汕人最喜欢的午餐饭了。潮汕莲角焖香饭介绍在潮汕，往往会有很多祭拜的习俗，而在祭拜的过程中，往往就需要做焖香饭，今天给大家带来的就是潮汕莲角焖香饭，小孩和大人都特别喜欢吃，做法还简单。1、大米先用清水浸泡，想吃多少就下多少米；2、莲角先下锅，加水开始
yv3hsqeja4r.jpg

潮州意溪朥饼

潮式月饼，潮州人又称“朥饼”。它以香甜、脆软、肥而不腻而驰名海内外，现已成为与苏式月饼和广式月饼等齐名的全国五种风味系列饼食之一。如今中秋临近，朥饼也进入一年之中最为热销的时候。 潮州朥饼，以意溪大朥饼最为出名，至今已有180多年的历史。节前走在意溪镇区，到处都可见到售卖朥饼的招牌。而说起意溪大朥饼，就不能不提到百年老字号“范合盛”。 据说清朝年间，范合盛前
什锦乌石参

什锦乌石参-潮汕美食之一

       什锦乌石参，是广东揭阳一带的传统名菜，属粤菜系。以乌石参、鸡丁、肫丁、蟹肉等为主料烹饪而成，为夏季高级汤菜。        制作材料        主料： …
关闭