你知道潮汕的“乌糖”在潮汕民俗里地位有多重要吗？
红糖是未经精炼的粗制蔗糖，潮汕人俗称为“乌糖”。红糖是极其普通之物，但在潮汕人的日常生活中，却是非常重要之物，婚丧庆吊、红白喜事、年节祭祀等很多活 …
潮汕综合9366 视频
潮汕书画之国画：江南雨巷。
江南雨巷 改罢新诗独自吟，忆君不至意沉沉。 疏花对雨平栏静，芳草和烟古巷深。 江南雨巷 江南雨巷 江南雨巷 江南雨巷 江南雨巷 …
真相了！礐石的“礐”原来是这么来的~
真相了！礐石的“礐”原来是这么来的~ …
潮汕茶膳——凤凰单枞茶能做菜，你吃过吗？
凤凰丹宗茶的品种如下：1钟松1号是凤凰茶区现存最古老的茶树，生长在吴桥梨子坪村，海拔约1150米，已有600多年的历史。该品系经批量切割繁殖，形成钟松1号 …
潮汕工艺之流光溢彩的普宁嵌瓷
嵌瓷，揭阳普宁人俗称“聚饶”或“扣饶”。普宁嵌瓷工艺历史悠久，可追溯至明代万历年间，盛于清代，迄今已有400多年历史。为弘扬地方特色文化，促进全 …
潮汕书画之佳作品读｜林树昭作品《南园会诗图》
林树昭 1968年生，职业画家，早年师从揭邑名家王国熙，谢礼敬二位老师。1996-1997年毕业于天津神州书画进修学院。2013年结业于清华大学美术学院丁雪峰教授 …
潮汕美食俗语 | 做戏神仙老虎鬼，做桌靠粉水
图片来源：搜狐 潮汕饮食文化植根于千家万户，是由潮汕劳动人民在漫长的历史中共同创造的。因而在潮汕民间，便广泛流传着不少关于饮食方面的俗语、谚语。 …
“猴糖”——潮汕奴仔的独家记忆，藏着阿嬷特殊的爱……
说起那些从奶奶那里来的零食，首先想到的是“猴糖”。 (▲猴糖) 那个时候，全家只有在奶奶那里才能“除”有一支“猴糖”，其他人都坚决，不能买这个东西！但奶奶， …
潮汕潮阳传统工艺——核雕
核雕是中国汉族民间的微雕工艺。桃仁、杏仁、橄榄仁、核桃雕刻的工艺美术被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。 核雕的制作与其他雕刻技法基本相同。首先 …
中国最热闹的屋顶，不在故宫太和殿，而在潮汕人的举目之间。
“你家的屋顶长着草， 我家的屋顶却住着神仙” 在福建闽南与广东潮汕地区 许多庙堂的屋顶上 每天都会时刻上演着一部部精彩的大戏 或是屋脊上的游龙戏凤 或是 …
齐白石和他的民国顶级朋友圈-潮汕历史文化
齐白石生活的年代，是一个群星璀璨的年代。 如果以齐白石作为一个中心点，与这位文化名人相关的近代文化名人也支撑起了半部近代文化史。 齐白石是那个时代 …
是谁创建了中国四大名桥之一的潮州“广济桥”？
曾汪建康济桥｜今潮州广济桥 据《潮州三阳志·桥道》栽："由东以入广者，至潮有一江之阻。沙平水落，一苇可航；雨积江涨，则波急而岸远。老于操舟者且自恐， …
潮汕风俗之潮州习俗之年底祭灶
年尾祭灶神是潮人普遍风俗，有二项主要活动：一是祭灶神，送灶神上天；二是全方位大清洁，俗称“彩囤“。 灶神，传说中的“灶王爷”，潮洲人叫“申面公” …
潮汕风俗之潮阳谷饶“抢鸟饼”
在潮阳谷饶，流传着正月“抢鸟饼”的风俗，人们以此来祈求富贵添丁、平安吉祥。民间传说学生吃了鸟饼学业有成，老人吃了可以长寿，做生意 …
潮汕风俗之旧时的理发习俗
旧时潮汕，理发有很多讲究。大概是因为头部为身体之重要部位，身体发肤又受之父母，所以理发有诸多禁忌。 在潮汕地区，婴儿呱呱坠地之后，人生中的第一次理 …
潮汕风俗之祭祀习俗
每逢有农历节日，潮州人都会在家或祠堂备好祭品祭拜先祖。 潮州人拜“祖公”向来是不能马虎的：请了香炉，点了香油灯，一家之长先持着三炷香向 …
潮汕风俗之潮州船民信仰及禁忌
潮州船运主要靠韩江，韩江上游是由二条江汇合而成：一条发源于本省紫金县的七星岽北；另一条上发源于福建的长汀县。流量大，加上上游高山峻岭，江面狭窄， …
潮汕风俗之潮州祭土地神的奇俗
在潮州，山里人悬吊在梁下的食物，绳子上要加扎一把杉刺，米缸四周围也要加一圈杉兹，以防老鼠偷吃。 山里外婆给刚出世的外孙送食物，篮子要加盖， …
潮汕风俗之揭东县南陇乡祭拜牛狮爷的由来
揭东县，南陇乡民有个祭拜牛狮爷的风俗。每年正月初五传说是牛的生日，在这一天乡民总欲抬牛狮爷来游乡，中秋前一天则演纸影戏纪念牛狮爷。 …
潮汕风俗之揭西的“送鬼节”
“送鬼”风俗在揭西客家农村中很普遍，村民家中如有不如意之事，如生病、小孩夭折，便认为有鬼在作祟，便备祭品去拜鬼。又恐阴间众鬼争食祭品，家鬼在 …
潮汕风俗之村村有庙宇，信奉神名多。
潮汕老百姓，自古以来信奉的神很多，村村都有神庙，尤其是平原较大的村庄和市镇，神庙就更多了。神庙中供奉的神偶，大多是木头雕刻，大的比人体还要 …
潮汕风俗之“小过年”—— 冬至。
揭西棉湖的冬节丸呈两头尖、中间略鼓的形状。 今 棉 摄 草钩饼。 黄洁宇 摄 冬至，是华夏二十四节气之一，在潮汕地区被通称为“冬节”。民间流传“冬节 …
潮汕美食之棉湖南姜鸡——外酥里嫩 油香四溢
,,刚焖熟的南姜鸡半成品鲜嫩多汁。, , ,油炸是制作南姜鸡的最后一道工序。, , 俗话说，“鸡鸭鱼肉”四大荤。鸡，以其肉质细腻、营养价值高而备受人们喜爱 …
潮汕美食之香菇菜
,, ,,以前，香菇菜是纯手工制品。如今的香菇菜，是传统工艺与现代技术结合的产品，口感更为浓香。, , , ,, ,, , 香菇菜除了可以“配粥”外，还可以制作成 …
潮汕美食之“搓桃搓李”酸甜好滋味
,, , 时下正是潮汕地区桃子、李子盛产的季节，在我市的大小水果摊档上，都能见到桃子、李子的身影。而用盐、糖、梅汁等加工腌制的桃子、李子，经常被摆 …
潮汕美食之朴枳粿
,, , 朴枳粿，是流行于潮汕各地的民俗小吃。只要是适时季节，潮州大街小巷的面点摊档都会有朴枳粿出售。朴枳树叶芳香甘甜、柔润的气息，颇具山野田园风 …
潮汕美食之潮州有道“护国菜”
, 在各地的潮州菜馆，在“水陆罗八珍，樽罂溢九酝”的宴席上，总少不了一道汤菜上品：“护国菜”，但见：冰碗羹碧，翡翠溶光，举箸凝脂滑，嚼齿留软香。探究 …