潮汕特产之龙湖炖糕
龙湖炖糕，又因其外形看起来与书籍相似，故又称为“书册糕”。是潮州龙湖镇出产的传统糕类名小食，制作糕的主要原料是糕粉和白糖，其中对白糖要求较高 …
潮汕综合9366 视频
潮汕特产之潮州三宝：老香橼/老香黄
老香橼（老香黄）制作技艺是广东省潮汕地区的传统食品工艺。有陈香或酥脆口感、品质上乘、具有原果风味而被评为“国家级新产品”，被外商誉为凉果之珍 …
潮汕特产之明糖
潮汕明糖圆也叫芝麻糖，其历史溯源悠久，创于潮汕地区，至今几百年历史。在潮汕地区起源用于婚嫁、拜神，至今也保留就这个习俗；但是现在基本上变为 …
潮汕特产之明糖芯/鸭脖子糖
明糖芯，俗称鸭脖子糖，是一道有着几十年传统工艺的潮汕甜点，深受潮汕人喜爱，得以保留至今。 鸭脖子糖由明糖（糯米糖）中间夹花生糕（也 …
潮汕特产之龙湖酥糖
龙湖酥糖是广东省潮州市龙湖的地方传统名点之一，历来以其酥脆香甜无粕而闻名，成为居家食用及送礼佳品。龙湖酥糖清香不腻，入口即化，早已享誉海内 …
潮汕特产之米润
米润，潮汕著名小吃，历史悠久，风味独特。米润是由糯米、白糖、麦芽糖和猪油等加工而成的，米润呈板块状，洁白晶莹，入口胶粘而不沾牙，甜而不腻， …
潮汕工艺之贵政山茶叶陶罐
贵政山茶叶陶罐制作技艺是一种古老的传统手工技艺。普宁贵政山茶叶陶罐是一种颇有传奇色彩的贮存茶叶传统器具。列普宁四大名产之一，是富有地方特色 …
潮汕工艺之汕头瓶内画
1 汕头市位于广东省东部，是粤东地区的中心城市，素有“海滨邹鲁”之称，文化底蕴深厚，工艺美术历来在潮汕地区居首要位置，木雕、石雕、玉雕、贝雕、 …
潮汕工艺之颜厝泥塑
1 长期以来，潮州大吴泥塑已誉满海内外，举凡熟悉民间工艺的界内人士皆耳熟能详。殊不知，与大吴邻村的颜厝村，尚生存着一种乡土气息浓郁，艺术风格淳 …
潮汕工艺之竹帘画
潮汕竹帘画，历史悠久，艺术精湛，创始于唐代，兴盛于明代，直至上世纪八十年代初期才停产，历时达1000多年。 潮汕竹帘画 明清时代，潮汕竹 …
潮汕工艺之珠绣
珠绣工艺是在专用的米格布上根据花之源自主设计的抽象图案或几何图案，把多种色彩的珠粒，经过专业绣工纯手工精制而成。 用针穿引珍珠、玻璃 …
潮汕工艺之糕饼印
潮汕木刻，历史悠久。糕饼印也随着木刻的发展面世。糕饼印又称糕饼桢，是制作糕饼的工具。 潮汕糕饼印 潮汕糕饼印综合吸取了潮汕民间雕刻、 …
潮汕工艺之潮州枫溪大窑五彩
在南方有一种老窑瓷器让人感到迷惑，这种瓷器釉面发黄，并且开着非常细小的纹片。所绘的图画色彩艳丽，大红大紫，色调非常特殊。瓷器表面没什么光泽 …
潮汕工艺之贝雕画
汕头位于南海之滨，有着十分丰富的海底资源，1957年开始专业生产贝类工艺品，后又发展贝雕画挂屏、座屏及立体摆件等。其中潮阳海门贝雕工艺厂和礐石 …
潮汕风俗之请新仔婿
旧时封建礼教，姻亲关系中有许多繁文缛节，“请新仔婿”便是其中一项。 请新仔婿之前，岳家必先为其做生日。备办了长面、寿酒、猪脚、鸡蛋等礼品，送 …
潮汕风俗之农历六月廿六“土地爷生”
福德老爷，流行于南北各地。由古代社神发展而来。又叫伯公、大伯公、福德正神、土地公公、土地伯公、福德公、土地公，地主爷，土地爷、福德、土公、 …
潮汕风俗之清明节上坟“挂纸”
“挂纸”，也即扫墓，祭祀先人。这是潮汕地区一项很普遍的民俗活动。 清明节祭祀先人，源于古代寒食节。按历法计算，寒食应在清明节前两日，第 …
潮汕风俗之潮州掌故：“食伙头”
20世纪90年代以前，潮汕各地城乡常见到一种赡养父母的形式，名曰“食伙头”，即父母年老时由两个或两个以上的儿子轮流供养(女儿出嫁后一般不负责供养 …
潮汕风俗之元宵节行桥度厄
潮汕的元宵节，还有行桥度厄，祈求平安的习俗。顺治《潮州府志》就有上元节“妇女度桥投块，谓之度厄”的记载。这种习俗大约明代万历年间开始在潮汕流 …
潮汕风俗之潮州人的年夜饭：年三十下午祭祖，是潮州人过年习俗之一
年三十下午祭祖，是潮州人过年习俗之一，而祭祖的菜肴中，卤水鹅可谓重中之重。要知道，卤味本身就是潮汕人的拿手好戏，过年也一定不能免。他们一般 …
潮汕风俗之潮州习俗之“奉财神”
潮汕地区的商家商户，不论生意大小，每年六月二十四日向有奉拜“财神爷”之例俗。谁是“财神爷”？民间的传说是范蠡，据说范蠡在辅越王勾践功成之后，识 …
潮汕风俗之“请仔婿”要备“头尾甜”两道菜
“仔婿”是潮人对“女婿”的称谓。这是因为潮属地区的人将自己的儿子叫做“仔”，而且有“仔婿当半仔”之说法，即把女婿也当为“仔儿”来看待。不过，内外有别， …
潮汕风俗之《汕头市志》服务业行业习俗
服务业门类繁多，这里略述： 餐饮旅游业包括宾馆、旅社、茶室、酒楼与小档名食等，他们在竞争中各有其特色和服务层次。热情周到、清洁、卫生 …
潮汕风俗之潮州的两次葬
于潮州西部山区的田东乡，旧时代有一种说法流传织锦：人生能做完三件事，就算“仁至义尽”：头件是替上辈人做“风水”；二是给孩子完婚娶媳妇；三为盖房子 …
潮汕风俗之潮州习俗之送春篮
送春篮是潮汕地区春节期间一个极具特色的民俗活动。所谓春篮（木盛）是一种分成三四层的、有盖的竹编礼篮，通常是成对使用，所以也叫“担春（木盛）” …
揭阳市揭东区玉湖山生态茶园
玉湖山生态茶园位于揭阳市揭东区玉湖镇，占地面积二千亩，其中原生态森林和湖面约一千五百亩，有机茶园五百亩，景区森林覆盖率达百分之九十，负离子含 …
汕头市潮阳区城南街道东岩摩崖石刻
1 东岩摩崖石刻位于潮阳区城南街道东山南麓，是广东省现存较集中、规模较大的摩岩石刻群。 潮阳东山是摩崖石刻最为集中的地方，现存石刻200多 …