潮食 | 品味中国广东篇之潮汕花胶。

说到广东的味道不能不提到潮汕菜潮汕菜做得精细也有一些美味用到了花胶等名贵的食材在潮汕,很多人家里或多或少都收藏着一种神一样的补品——鱼胶潮汕人叫“胶 …

手绘潮汕美食—金龙吉祥-潮图设计

手绘潮汕美食——金龙吉祥 潮汕的文化和生活,都是围绕着「粿」来展开。 对于潮汕人来说,最想念的是故乡的粿,最好吃的是妈妈做的粿,粿也就成了潮汕人无法 …

澄鹅潮汕卤水鹅品牌设计-潮图设计

澄鹅潮汕卤水鹅品牌设计 澄鹅是一家以潮汕澄海狮头鹅为主打产品的餐饮品牌,卤水鹅在潮汕的历史悠久,每逢节日或者喜庆事,家家户户都会买只鹅来祭祖,和广 …

学古 | 鱼露鱼露,腌鱼成露-潮汕美食

鱼露作为一种调味品,俗名“腥汤”,是潮汕地区常见的调味酱汁。它与菜脯、咸菜一起被称为“潮汕三宝”。鱼露除咸味外,还带有鱼类的鲜味,不习惯的人也会认为是“腥味”,所以才有“腥汤”之名。

潮汕小食 | “草粿煮熟,天时变局”

又是一个关于小吃的约定俗成的信号,铁片敲打瓷碗的悠远“锵锵”之声。 那是过街卖草粿的来了!在已远去的安详岁月里,那个的声音冷清却别有极强的穿透力,能 …

用糖做“三牲”,趣味!潮汕美食

  糖狮是在棉湖是元宵节期间最重要的贡品,以其制作精巧,惟妙惟肖的特点及象征着兴旺、发财、添丁、祥和、平安的好寓意,深受人们的喜欢,但糖做的狮 …