潮汕功夫茶之潮汕人的饮茶礼俗
, 客来敬茶，以茶示礼。饮工夫茶是潮州人日常生活中的一种交际礼尚，从中产生了许多礼俗。 “酒满敬人，茶满欺人” 因为酒是冷的，客人接手不会被烫；而茶 …
潮汕功夫茶之记住这五点 茶叶更耐泡
, 1.茶树品种 理论上讲，乔木的茶多酚含量最高，其次为半乔木，再次为灌木，而茶叶中茶多酚含量的多少，直接影响耐泡度。因此，在制作工艺相同或相近的 …
潮汕功夫茶之冲功夫茶的八个过程
, 茶叶，茶具，水，火之后就是冲工了。如果烹茶没有工夫，那也是不能叫做工夫茶。所以工夫茶之收功全在烹茶，冲茶之法。 第一：治器 治器包括：起火，掏 …
潮汕功夫茶之传承茶文化 从娃娃抓起
, 习茶礼、品茶韵、乐童年。在一张张茶桌上，整齐地摆放着茶盘、茶盅、品茗杯等，小朋友们端坐在桌子前，煮水、烫杯、投茶、冲茶、敬茶……举手投足间，浓 …
潮汕功夫茶之印证工夫茶文化
,, , 一百年前潮州船家的喝茶图，潮汕风炉、沙铫、朱泥壶等器具一应齐全，工夫茶实在讲究！, ,, , 1962年凤凰择茶场景图，后面的凤凰浪菜告诉我们以 …
潮汕功夫茶之敬功夫茶唱“四句”
, 功夫茶不仅为潮人之日常饮品，而且也广泛应用于开工、进宅、结婚、寿诞等潮汕传统民俗活动之中，对这些潮俗活动之场面、规格、用语等方面都产生了深刻 …
潮汕功夫茶之茶艺谚语
, “头冲脚惜(音同)，二冲茶叶”： 主人冲茶时，头冲必须冲后倒掉不可喝。因为里面有杂质不宜喝饮，本地有“头冲脚惜(音同)，二冲茶叶”之称，要是让客人喝 …
潮汕功夫茶之潮人的工夫茶人生
, 潮州工夫茶入口是苦的，初尝者都会不禁皱起眉头，老茶客鼓励说：吞下去，很甘！ 吞下去果然很甘，余甘永存。 苦中有甘，先苦后甘，是潮州工夫茶的最大 …
潮汕功夫茶之潮汕人的饮茶礼俗
, 潮汕工夫茶，已成为当前研究潮汕文化项目之一。饮工夫茶则是人们日常生活中的一种交际礼尚，因而产生了许多礼俗。 “酒满敬人，茶满欺人”因为酒是冷的 …
潮汕功夫茶之《潮茶108问》告诉你“潮茶味道”
, 昨天上午，潮州体育馆内人潮涌动。由广东省茶文化研究院研究员王维毅主讲的《潮茶味道——工夫茶凤凰茶》讲座在这里举行。 “潮人茶文化是一种很有个性化 …
潮汕功夫茶之潮汕冲茶艺术
, 唐诗有“寒夜客来茶当酒”之句。在潮汕，就不只是寒夜了，一年四季，白天黑夜;也不只是客来，主人家居，饭前饭后，总是离不开茶。并且，那不是一般的泡 …
潮汕功夫茶之大力弘扬工夫茶文化
, 昨天下午，汕头市茶文化学会在金寿茶艺园召开第三届一次会员代表大会，会议选举产生了新一届学会领导班子。 据介绍，汕头1984年成立了潮汕茶文化研究 …
潮汕功夫茶之擂茶
,, , 顾名思义，就是把茶和一些配料放进擂钵里擂碎冲沸水而成擂茶。, 不过，擂茶有几种：, 如福建西北部民间的擂茶是用茶叶和适量的乏麻置于特制的陶罐 …
潮汕功夫茶之潮汕功夫茶-茶情
, 酒食芯芳，芬茗清香。克湮克祀，是蒸是烹。甘露之美，璧玉之精。既清且洁，神其来韵。---《茶茗词》 功夫茶是什么？或许有人曾这样问你。也许你会笑笑 …
潮汕功夫茶之如茶如人，归于自然
, 茶道讲究天人合一、归于自然，学茶艺要懂得尊重其自然规律，循序渐进，冲泡过程不能急于求成。长期泡茶，就会懂得，需要综合自身的素养、能力，来做相 …
潮汕功夫茶之茶叶大数据，颠覆你的思想认识，建议喝茶不喝茶的都看看！
,, , 1. 160个国家地区，30亿人爱喝茶 根据联合国人口基金会的数据，世界人口在2014年达到77亿，世界上共有224个国家和地区，其中国家为193个，地区为31 …
潮汕功夫茶之茶宠成为一种以茶为媒的玩赏艺术
, 如今人们在品茗时，喜欢在茶盘内置一茶宠，平时以茶水滋养，使之光洁莹润，鲜亮温馨，一来托物寄意，二来也可以修身养性，从中领略传统文化的趣味。 …
潮汕功夫茶之工夫茶具文化
, 潮人所用茶具，大体相同，唯精粗有别而已。常用器皿有以下几种茶壶。, 茶壶：俗名“冲罐”，以江苏宜兴紫砂泥制者为佳。最受潮人看重的是“孟臣”、“铁画 …
潮汕功夫茶之茶叶的贮藏
,, , 茶叶是至洁之物，易受潮、霉变及吸收异味。而一旦霉变成败茶，无论用什么方法都难于复原，形同废物。因此，茶叶须妥善贮藏。在这方面，古人有不少成 …
潮汕功夫茶之茶与潮汕民俗
,, , 潮汕，是充溢着茶香的热土。饮茶之风遍及整个潮汕地区，无论家居自饮、客来礼敬、拜祖祭神或是婚丧喜庆，处处可以看见茶的踪迹。茶已成为潮汕民俗文 …
潮汕功夫茶之凤凰山单枞茶
,, , 简介 凤凰单枞茶，是青茶品种之一，归于乌龙茶类，属于半发酵茶，是全国六大茶类之一。凤凰单枞有900多年的生产历史，源远流长，声誉远播。凤凰单 …
潮汕功夫茶之花茶虽好莫贪多
, 如今很多人，特别是上班族们都习惯在办公室备一些花茶，方便随时饮用，但是业内人士提醒，尽管部分花茶有一定保健功效，但是并非所有花茶都适宜饮用， …
潮汕文化之民间艺人，揭阳90旬老翁与他的手工安仔！
╱ 手工安仔╱ 烟仔壳、茶叶袋、羊毛线这些日常生活中简单的东西，在你看来能做什么呢？你是否能够想到这些东西在一位89岁老人的巧手装扮之下，变成了一只只 …
呵护潮州府城，让府县城隍庙重焕光彩
潮州古城的保护及文化传承，离不开海内外社会各界人士的参与。在热心人士的倡议下，目前镇海楼及廖厝祠已经启动了重建及修缮工作。近日，潮州市庙宇文化研 …
潮汕非遗如何创新，如何文旅融合？大咖走进潮州有话说
“非遗活态传承与创新要适‘度’”“要传播真善美的文化，要有差异性，非遗旅游线路才有生命力”……12月10日，2021年广东省非物质文化遗产重点工作会商会在潮州举 …
东湖印象——潮州的土黄色印记，潮汕历史文化。
如果要说回家最有仪式感的小区，那绝对是东湖住宅区。 东湖就在韩山的东边。 89年韩江大桥通车之前，家住东湖的人要回家，需要通过千年古桥湘子桥，再穿越 …
潮汕书画之煮雪烹茶，听雪敲竹。
煮雪烹茶，听雪敲竹。 晚明文人高濂在《山窗听雪敲竹》里说，“ 飞雪有声，惟在竹间最雅。山窗寒夜，时听雪洒竹林，淅沥萧萧，连翩瑟瑟，声韵悠然，逸我清听 …