肉质肥美-南澳牡蛎

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南澳牡蛎是指产于广东省南澳县的牡蛎。南澳县是广东省唯一的海岛县，属亚热带海洋季风气候，海域辽阔，海洋生物丰富。太平洋牡蛎养殖业的发展具有独特的优势，生产的牡蛎产量高，肉质鲜美。为中国国家地理标志保护产品。

南澳县大力推动太平洋牡蛎养殖业的发展，使太平洋牡蛎养殖业成为该县海洋养殖业的重要产业支柱和拳头产品。2005年，全县海水养殖总面积达4.13万亩，产量5.38万吨，产值1.8785亿元。其中，太平洋牡蛎养殖面积达2.1万亩，占全县水产养殖面积的51%，水产养殖产量3.78万吨，占全县水产养殖产量的70.4%。太平洋牡蛎养殖和生产已成为该县渔业经济的新增长点，是解决渔民和下岗工人生计问题的重要途径，也是扩大渔村集体经济的新产业，从而增加渔民收入，提高渔业效率，保证渔区稳定。

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