潮汕美食1094 视频

潮汕美食长景图-潮图设计

潮汕美食长景图 一款定制,3米的图,画建筑和人和美食。紧赶慢赶终于如期完工。说内饰是竹子的颜色,选了素色配搭,粉色的天空。 作者 Beatrice_七七 北京  …

10种潮汕美食的前世今生,你都知道吗?

潮汕美食精工细琢、讲究佐料、清纯鲜美、色味独特,有“清而不淡、鲜而不腥、嫩而不生、郁而不腻”等特点,还包含着崇尚自然、追求时尚、注重养生、讲究保健 …

白灼响螺-潮汕美食之一

       白灼螺片,传说中潮汕最贵的菜。        灼螺这道菜也有很多讲究,主要是围绕如何是螺片更加弹牙爽口。        白灼螺片要想做得好,一定要采用厚剪 …

潮汕美食之八宝素菜

,    “八宝素菜”既然是潮州名菜,在它的长期演变发展过程中,在潮汕地区便有不少关于它的生动传说。其中最有名的,应该是流传于清代康熙年间的一则传说。据 …

潮汕美食之潮阳特产姜薯

,, ,    冬末春初,正是姜薯上市时节。潮阳县城街头巷尾,专卖或兼卖姜薯的摊档繁多,在各种商品的经营中大有夺冠之势。无论哪个家庭,春节前夕备办年货, …

潮汕美食之「生腌」胃-生吃系列。

在大广东,论吃鲜 广州、顺德、潮汕均榜上有名 但论最能吃“生” 潮汕人说第二 估计没人敢说第一了 血蛤、濑尿虾、螃蟹、生蚝 ....... 不仅是海鲜 就连芹菜都 …

潮汕美食之客家名点-揭西擂茶

  揭西擂茶是广东揭西一带的汉族传统名点,属于粤菜系。揭西的客家人素有煮擂茶的习俗,夏秋季节,天气酷暑,人们劳作之后,经常不大想吃饭,往往以擂茶 …

潮汕美食之豆酱鸡

       豆酱鸡是广东潮汕地区别具特色的传统名肴,现为广州南园酒家的招牌名菜,并在岭南及港澳地区广泛流传。孔子《论语》曰:“不得其酱不食”,善于用酱, …

潮汕美食之潮州美食巴浪鱼饭

       鱼饭,在港澳地区和广州、深圳一带被称为“潮州打冷”。外地人到潮汕地区,见到菜谱上写着黄墙鱼饭,乌鱼饭,还以为是白米饭上放一两尾下饭的鱼,便是 …

@潮汕人,春天你需要一份养生主食

  春天, 你需要一份 养生主食 现在正值春天, 肠胃动不动就闹闹小脾气。 这时候不妨来上一份养生主食吧!   老菜脯   老菜脯粥 在潮汕,家中有人积食 …

灯红酒绿、黑白颠倒的红尘之地—-潮州吉街-潮图设计;

灯红酒绿、黑白颠倒的红尘之地----潮州吉街,潮州平面设计师,站酷网,中国设计师互动平台.吉街。br是外地人在潮州的集聚地,本地人对这里的印象就是情色与暴力。br除了你能看到的打架,酗酒,赌博,情色场所等片面印象。br其实这里的人,也鲜活,眼里也冒着光,每天都努力追求着美好。brbr身为本地人,对这里自然充满了好奇和幻想。brbr※辟人公众号brbr

安慕希 | 反倒有型 | 揭阳-潮图设计;

安慕希 | 反倒有型 | 揭阳,深圳插画师,站酷网,中国设计师互动平台.说到“有型”,很自然就联想到我的家乡揭阳揭阳是个很“魔幻”的城市由许多的老式复古瓦房和自建房组成的“村镇之城”,夹杂少量的公寓楼形成古今同乐的生活场景在高楼云立的诸多城市里,揭阳像一个喜欢慢生活的老头默默在树下乘凉骑着一辆单车你可以在村与村之间的小巷里溜达一天,有点像迷宫探险,因为确实很容易迷路揭阳也是个很有市井气和人情味的城市三天两头就有家族聚会,每天一定会有至少一个你爸和你妈让你喊叔叔或阿姨的人出现在你家客厅干什么呢?当然是喝茶聊天啦…串门几乎是揭阳人的DNA如果你还有串巷的习惯,那你可以从很多老辈们那里听见许多匪夷所思的玄事…揭阳还是个很有人文气息的城市各种各样的古城建筑、定期举行的祭祀文化、根深蒂固的宗族文化等等…

潮汕绿豆糕

潮汕樟林古港,是明清年代“红头船”的“通洋总汇之地”。每逢中秋佳节,千家万户手巧艺妙的贤慧妇女,常喜爱加工制作美食糕点———绿豆糕,其传统技术工艺和加工制作方法考究,蒸熟后金碧晶莹,入口清香甜美,风味独特,既是一味适合时令的可口药膳糕点,又是樟林饮食文化独创的一种营养丰富的美食,堪称是潮汕地区中秋糕点的佼佼者。 明代李时珍的《本草纲目》中载:“绿豆糕磨之为面,澄滤取粉,作饵炖糕……有解

潮汕贡菜

第一次接触贡菜,以为是进贡朝廷的什么名菜,后来才发现理解错误。原来潮汕有许多带“贡”字的食品:“贡菜”、“贡腐”、“贡菜脯”、“贡豆干”等,有的人将这个字理解为“进贡”的“贡”,这是错的……   在省城广州的大小食肆,正式上菜前常有一小碟“贡菜”供食客“磨牙”。此“贡菜”切成细长条,看起来绿绿的,吃起来脆脆的。有人说这种“贡菜”是特指某一种植物,有人说与“进贡”皇帝的“贡”有关。二说皆谬,其实“贡