潮汕美食1094 视频

潮汕文化——潮汕小吃之潮州糕饼

糕饼中国的著名饼食中,有苏式、京式、沪式、广式和潮式等多种。潮式饼食是指产于潮州一带的饼食。它的味道较浓厚,若与潮州的功夫茶配在一起,就是潮州人喜欢用来款待客的“好茶好饼”了。潮式著名的饼食,种类花样颇多,除了人所共知的冬茸酥(俗称老婆饼),还有劳(月字旁劳)饼、五仁饼、双烹饼、豆沙饼、腐乳饼、葱饼、宝斗饼等。这些饼的用料有:花生油、猪劳(月字旁劳)、白糖、白猪肉、纲劳(月字旁劳)、乌豆沙、绿豆沙

潮汕文化——潮汕小吃之潮州老婆饼

老婆饼老婆饼是一种面点小吃,皮薄馅厚,馅心滋润软滑、味道甜而不腻,确实是一道不错的点心,但它最吸引人的地方还在于它那温馨的名字和那段感人至深的传说。单身的男士如果每天吃上一个甜美的老婆饼,肯定会增加早日找到另一半的决心;而恋爱中的男女则可以利用老婆饼来营造气氛,说不定就会让感情突飞猛进呢,如果是你亲手制作的,那成功的机会肯定会大得多哦。相传,元未明初期间,元朝的统治者不断向人民收取各种名目繁杂的赋

潮汕文化——潮汕美食之潮菜八宝冬瓜盅

菜 名:八宝冬瓜盅主 料:冬瓜头1件(约4000克)。配 料:鸡丁、田鸡腿、蟹肉各75克,干贝25克,虾仁40克,火腿丁20克,莲子30克,草菇50克,排骨200克。味精10克,精盐7.5克,上汤2250克。做 法:1.冬瓜底部用刀切齐后,挖净里面瓤籽,瓜皮上雕花刻字,然后整件放进沸水中略滚捞起,过冷水,再用锅盛起。排骨滚熟洗净后,放入皿盅内,加精盐4克、味精4克、上汤1250克,然后一起放进蒸笼

潮汕文化——潮汕美食之莲角焖香饭

【导读】潮汕焖香饭是一种传统美食了,一般在潮汕我们会叫它做“戈饭”。而今天潮汕小站给你带来的就是潮汕美食焖香饭之一莲角焖香饭的做法大全哦,这道美食也是潮汕人最喜欢的午餐饭了。潮汕莲角焖香饭介绍在潮汕,往往会有很多祭拜的习俗,而在祭拜的过程中,往往就需要做焖香饭,今天给大家带来的就是潮汕莲角焖香饭,小孩和大人都特别喜欢吃,做法还简单。1、大米先用清水浸泡,想吃多少就下多少米;2、莲角先下锅,加水开始

潮汕文化的“生理大趁”​

通常,普通话老百姓拜老爷拜神佛“说话”(祈祷)时,或者新年说祝福语时,都会祝愿对方“生理大趁”(生意大赚,就是发财的意思)。这个词说起来容易,要搞清 …

潮汕时节食俗插画-潮图设计

潮汕时节食俗插画 明信片是一种情怀,它属于远方的诗人。 说回乐趣,是未到之处的风景。 每座城市都有别致的风土人情, 像潮汕人家有着许多传统民俗及民间 …

潮汕朥饼-潮图设计

潮州朥饼是一道美味可口的汉族名点,属于粤菜系。色泽金黄鲜艳、皮酥薄脆,豆沙馅厚润滑,口味清甜,肥而不腻。名家点评: 中秋节品尝月饼是我们中华民族千百年来的习俗。不过潮州人却喜欢在中秋佳节之时,边冲功大茶,边品尝别有风味的潮州人称之为朥饼的本地月饼。潮州朥饼属酥皮类饼食,主要品种有绿豆沙朥饼,乌豆沙朥饼等。猪油在潮州称为朥,而在制作朥饼的过程中,不论是制皮还是制馅,猪油都唱主角。在猪油的作用下,朥饼特别润滑清甜,故人们把潮州本上制作的、具有浓郁潮州乡土特色的月饼称为“朥饼”。

潮汕杂咸小菜-橄榄菜

橄榄菜是潮汕著名的咸菜,不仅受到国内外潮汕人的喜爱,而且吃后也受到许多外国人的称赞。不仅如此,黑橄榄菜也是潮菜的重要原料,就像腌菜、咸菜一样。用 …

潮汕水彩美食系列/砂锅粥-潮汕设计图;

我的朋友茶猫,去年开始和朋友一起做潮州的文创产品,都是热爱自己的家乡的热血青年.我就是帮他们画各种插画,这是其中一幅——砂锅粥, 用于2020年的台历,期待成 …

潮汕汕头手工牛肉丸封面礼盒插画设计-潮图设计;

潮汕汕头手工牛肉丸封面礼盒插画设计,深圳设计爱好者,站酷网,中国设计师互动平台.走遍潮汕老城区,吃遍潮汕各式各样的美食,唯有牛肉丸让人印象深刻,不管是逢年过节还是待客送礼都是极佳的选择,牛肉丸在潮汕人的餐桌上是必不可少的一道美食,既能让餐桌锦上添花,又能让客人赞不绝口。

潮汕油柑——创意场景-潮汕设计图;

上海集欧文化传媒有限公司是一家专注于美食摄影、产品摄影、视频拍摄制作、创意设计、新媒体运营等视觉领域的传媒公司。在全国范围内提供一系列的专业视觉 …

潮汕清心丸

清心丸和草粿一样,也是潮汕地区夏季特有的甜汤。其实你们也可以简单地理解为八宝粥,只不过这八宝粥中加了清心丸。 清心丸是用城鹅粉(一种番薯粉)加入沸水水和少许白矾揉搓,待粉团和好后再搓成直径约一厘米的长圆条,将其切成小圆粒,也有直接切块的。清心丸 市场上的店铺多和绿豆、红豆,薏米等杂粮同售,煮清心丸还要放一种“香蕉油”(这是一种食用添加剂,有类似香蕉的芳香,才被称之为香蕉油

潮汕炒面线

面线是潮汕地区的特产,又名咸面线,潮汕长寿面。面线型如线如纱、口感柔韧咸香,它可以直接食用,充当“零食”,不过不可多吃,因为实在咸。我大姑和细叔很喜欢当零嘴吃,每次回乡,都要买,每次回城,都要带。在我的家乡揭西,有寿宴的话都要炒面线,面线比面条长很多很多,有长寿的美好寓意。  炒面线要先烧开一锅水,然后下面线,让筷子带着面线在翻滚的波涛里“游”几下,再掐准时间后,要加一些凉水,让面线再洗一洗“

潮汕牛丸汤粉品牌设计-潮汕设计图;

我觉得一些老字号的品牌,设计应该往后让,简简单单够用就行了。食物本身是最重要的,情怀是后面自然而然的事。所以本方案:字体没有过多设计,只想表现出 …

潮汕牛肉丸

去潮汕地区,就一定要尝一下当地的一道美食特产--潮汕牛肉丸,下面就给吃货们介绍下潮汕牛肉丸。 潮汕牛肉丸源于清代初期,由于潮粤地区气候湿润、土地肥沃,所以物产得天独厚。牛肉丸的用料——广东山区优质水牛,乃烹调上佳品种,非其它品种可代替。牛肉丸的制作更具特别之处——必须使用当天活牛,取整块鲜肉用砍刀背或铁箸大力且反复砸至泥状,附加20余种调味料调制后,手工挤制成丸。因此,牛肉丸味道鲜美、