潮汕美食之豆腐村豆腐宴,豆腐擅长七十二变

潮汕美食之豆腐村豆腐宴,豆腐擅长七十二变 插图

如果说,食物一定要有某种力量的话,那豆腐的力量就是平平淡淡的温情,这种力量很小、很朴实、却很隽永。
在每个人的印象中,自己家乡的豆腐才是最地道的;那么,对于潮阳人来说,最地道的豆腐就产自邹阳。
 
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潮阳邹阳村,又称“苏洋”,所以这里出产的豆腐也叫做“苏洋豆干”,因为口感柔韧、豆香浓郁而成为邹阳村的一张美食名片。

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