潮汕美食1094 视频

潮汕特产之龙湖酥糖

       龙湖酥糖是广东省潮州市龙湖的地方传统名点之一,历来以其酥脆香甜无粕而闻名,成为居家食用及送礼佳品。龙湖酥糖清香不腻,入口即化,早已享誉海内 …

潮汕特产小吃之:有种童年回忆叫糖葱!

《舌尖上的中国》 潮汕糖葱薄饼 糖葱,顾名思义,就是有葱孔而且像葱白一样洁白的糖块。以前,在街头巷尾都可以看到许多卖糖葱薄饼的摊档,也能听见许多走 …

潮汕特产至鱼露,腌鱼成露

鱼露作为一种调味品,俗名“腥汤”,是潮汕地区常见的调味酱汁。它与菜脯、咸菜一起被称为“潮汕三宝”。鱼露除咸味外,还带有鱼类的鲜味,不习惯的人也会认为 …

潮汕特色小吃-虾米笋粿-潮汕美食之一

       虾米笋粿是广东潮汕地区的传统名小食。注重粿皮和馅料,制作时十分讲究。         潮汕地区盛产竹笋,笋这味潮州民间小食便是以竹笋为主要原料。   …

潮汕特色美食-墨斗卵粿-潮汕美食之一

       在潮汕达濠一带,从古至今流传着一种称为“墨斗卵粿”的特色美食;即是用墨斗鱼即乌贼的卵制成的粿品。这种食物先将新鲜墨斗卵用刀压散,加入鸡蛋清和 …

潮汕狮头鹅

狮头鹅起源于广东省潮汕区饶平县溪楼村,已有200多年的历史。 狮头鹅为中国农村培育出的最大优良品种鹅,也是世界上的大型鹅之一。原产广东饶平县浮滨乡。 …

潮汕猪肉脯

猪肉脯是潮汕传统美食之一,一直深受海内外各界朋友的喜欢,我身边很多外地朋友们一直对潮汕美食又爱又恨,甚至有些人将潮汕某些美食称之为“暗黑料理”——比如雪蛤。但是,唯独猪肉脯,让很多人基本丧失抵抗力,无不大快朵颐。 可很多人不知道,猪肉脯至今已经有将近三千多年的历史,最早在【周礼】【论语】上便有记载。到了清道光年间,猪肉脯已经是【满汉全席】的菜肴之一了。 潮汕地区的肉脯制

潮汕甜粿-潮汕设计图;

每年新年一过,潮汕很多地方都会开始迎接一个新的节日,就是“老热”甜粿就是这个节日必备品,甜粿在手,年头甜到年尾,好运连连。 < 作者 榭小榆r潮汕甜 …

潮汕生腌虾蛄-潮汕美食之一

       在潮汕地区,除了精细的烹调方式外,还有另一种可以说是“茹毛饮血”般的饮食方法,那就是生腌海鲜。        生腌海鲜的由来已久,乾隆的《潮州府志》 …

潮汕的春季限定——拖桃

三月將過,但廣東春天的氣息仿佛還剛剛來臨,昨日還晴空朗朗,今天卻是降溫又降雨,帶著春之特色的毛毛細雨,不大,卻是絲絲涼到心裏。暗色調環境,不知不 …

潮汕粿文化-潮汕设计图;

2020全国大学生计算机设计大赛 作者:方乐涛 作品介绍:本套作品《潮汕粿文化》由两幅海报组成,主题表现粿文化的生活气息、精神和传承。粿文化由潮汕先民 …

潮汕红豆饼-潮图设计

红豆饼用料精细,制作讲究,以其酥皮清晰多层、入口即融、馅心冰甜而闻名,是潮汕传统的汉族名点之一。采用纯天然红豆为原料,按历代相传的手工工艺精制而成,制作讲究,卫生;不使用任何防腐剂和色素,以其皮酥、清晰多层,味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名,老少皆宜,吃后口齿留香,

潮汕经典美食 各类肉饼-潮汕设计图;

桥柱犁斧 一个在潮汕三十多年的民间老品牌 在肉饼界一直有着特别好的口碑 来自普宁的潮汕风味 我想潮汕人对这些东西都不陌生吧 作者 木星映画 揭阳|摄影师 …

潮汕绿豆糕

潮汕樟林古港,是明清年代“红头船”的“通洋总汇之地”。每逢中秋佳节,千家万户手巧艺妙的贤慧妇女,常喜爱加工制作美食糕点———绿豆糕,其传统技术工艺和加工制作方法考究,蒸熟后金碧晶莹,入口清香甜美,风味独特,既是一味适合时令的可口药膳糕点,又是樟林饮食文化独创的一种营养丰富的美食,堪称是潮汕地区中秋糕点的佼佼者。 明代李时珍的《本草纲目》中载:“绿豆糕磨之为面,澄滤取粉,作饵炖糕……有解