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潮汕文化——潮汕民俗|老汕头的味觉记忆

——汕头自开埠后，美食文化逐步发展，伴随着城市历史，留下了很多味觉记忆，有一些小吃、菜品乃至于经营模式，对后来汕头的饮食文化产生了深刻的影响。请客吃饭这件事 老汕头的菜馆与美食早在清代晚期，汕头埠就陆续出现了一些饮食店，这也是当时汕头商业繁华的见证。1902年（光绪二十八年）3月汕头《鮀江辑译局日报》就刊登了育善街一品珍酒楼的“告白”（即广告），里面写到：“汕头，商务繁盛之区，巨商贵客来往，足以游
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揭阳民俗：传统手工技艺木雕

揭阳木雕国家级非物质文化遗产揭阳木雕国家级非物质文化遗产。揭阳的木雕是传统手工技艺的一种，它与潮州金漆木雕有许多共同点而又具有自己的特色，表现在历史悠久，萌芽于新石器独木舟生产时期，定型于唐宋，成熟于明代；二是山海交错地理环境促成的粗犷、古朴、雄浑的风格，有别于潮州的精致；三是表现形式上既髹漆贴金，也涂赭，或饰以彩绘，呈多元化，而且以后者占主要；四是制品除建筑装饰外，更以神像、神轿、木狮、馔盒等巧
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潮汕文化——潮汕民俗|汕头市潮阳区压腰钱

潮汕人过春节有着许多的习俗，送压岁钱便是当中重要的一项。压岁钱，揭阳、汕尾等地则称为“压腰钱”，在潮州、汕头等地称为“压肚腰”。春节一到，家里的长辈会给小孩压岁钱，意谓一年从头到尾腰包里都会满满实实，富富裕裕。古时的压岁钱是用一条红线把铜钱穿起来，其寓意为“长命百岁”。据考证，压岁钱是由唐代的“洗儿钱”演化而来。《资治通鉴》载：“杨贵妃得子，玄宗自往观之，喜，赐贵妃洗儿金银钱。”唐王建《宫词》描写
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潮汕文化——潮汕民俗|汕头澄海永新县的鳌鱼舞

澄海永新县的鳌鱼舞澄海的游神赛会从大年初一起进行的，一支由400余人组成的大型鳌鱼舞队活跃在澄海各地，所到之处人山人海。组织舞队的澄海永新村更有决心将表演带到周围各个兄弟村，连演30场。在澄海永新村，鳌鱼舞这种为当地群众喜闻乐见的艺术形式，已经沉寂了14年，可今年却“复活”了，且规模空前。是什么给“老”民俗注入了新的生命力呢？鳌鱼舞沉寂14年昨日上午，记者在澄海莲上镇永新村看见，一支大约由400余
揭阳小伙陈国豪，CBA选秀状元！

揭阳小伙陈国豪，CBA选秀状元！

7月15日上午，2023年CBA选秀大会在成都市乐动力香城体育中心举行，最终，从宁波队交易到状元签的北控队用状元签选中了来自广东工业大学的陈国豪；四川队用 …
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潮汕文化——潮汕民俗|汕头市潮阳区七月初七日，阿婆生

农历七月初七日，民间俗称为“七巧节”、“牛郎织女相会日”，有许多的习俗活动。但是，在我们潮汕，却不大理会这些，只称此日为“阿婆生(生日)”，沿袭至今，并相继祭拜。，阿婆，何许人也？相传乃古时的一位村妇，因其爱惜四邻婴幼，并乐为各家看管小孩，且在哺儿育女和调教孩子方面也有一套好功夫，深受大家的爱戴，美名渐渐远扬。当时朝廷皇宫中有一皇子，因病日夜啼哭吵闹不停，进食甚少，小生命危在旦夕。众大臣及御医们都
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潮汕文化——潮汕民俗|汕头市濠江区濠江舞狮游大锣鼓

春节期间潮汕的文娱活动甚为活跃，有舞龙、舞蜈蚣、猜谜等，其中舞狮和游大锣鼓是较为普及，最为引人瞩目的。春节期间，舞狮是较受人们欢迎的。潮汕狮舞有两种：一种是“文狮”，一种是“武狮”。“文狮”由两个人分别戴上面具扮成笑容可掬的“土地公”、“土地婆”，手执葵扇，引大狮边舞边走路，狮子也不断抖鬃、打滚。每遇有人在门前燃放鞭炮，舞狮队就得停止行进，向主人拜年。“武狮”拜年对象是当地有名望的人家和大商行。当
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潮汕文化——潮汕民俗|汕头澄海赛大猪

澄海冠陇和下窖乡每年都有“赛大猪”的习俗。“赛大猪”是一种汉族民间庆丰年的仪式，像平时时年过节拜神祈求五谷丰登、六畜兴旺有同样的意义。只是其仪式之隆重，场面之壮观实为罕见，加之“赛大猪”的方式有着促进生产。繁荣经济的积极意义，遂成为远近闻名的一大盛事。澄海每年赛大猪都会决出最大的一头，那一头便供在最前列，并详细地标上重量，一般都有上千斤左右。其余的除了标识谁家的外，相对较大的还被戴上了大红花呢！被
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潮汕文化——潮汕民俗|汕头澄海祭公婆神习俗

澄海祭公婆神习俗祭公婆神是流行于潮汕地区的一种独特的祀奉民俗。公婆神(潮阳县称床脚婆，揭阳县称公婆母)的由来，澄海民间却有这样的传说：“从前有一妇人，丈夫经常外出谋生，她竟在家与人通奸。一次被她丈夫回家撞见，怒不可遏，把她和奸夫双双杀死，怕被人发觉，便把尸体埋于眠床下土中。那知死者阴魂不散，在家中作祟，把他续娶的妻子所生的几个孩子都弄死了。后来，丈夫只得设立死者的神位，虔诚拜祭以续前愆。这一天刚好
潮汕民间亲属称谓习俗及其流变

潮汕民间亲属称谓习俗及其流变

中华传统文化以伦理道德型而著称。伦理纲常深透于社会经济、政治、文化、家庭等等各个领域，亲属之间的相互称谓也有充分的体现。潮汕先民的主体是古代中原 …
泰国究竟有多少潮汕菜馆？

泰国究竟有多少潮汕菜馆？

注意看这家潮汕菜馆，它是广州郊区的一家农家乐，所以在这里，可以顺便吃到顺德蒸鱼。图源小红书@Juice上述是我的一番错误推理。这其实是汕头南澳岛上很有 …
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