这几种食物全吃完可以抗癌抗发炎!

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我们常常把营养最丰富的地方丢掉啊…

#食补 #抗癌 #全食物

研究发现,植化素主要存在于植物的皮与种子部位,果肉相对少很多,

例如:?果皮含丰富的檞皮素,具有良好的抗氧化、抗发炎、抗癌,

主要作用方式是预防组织癌变、诱导癌细胞凋零等。

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吃南瓜、柠檬 连皮带籽最好

又如:要让南瓜发挥对男性前列腺的助益,非得连皮带籽吃才奏效,只吃南瓜肉没用。

喝柠檬汁吗?其实最棒的成分,是柠檬苦素等,但难溶于水,在柠檬籽里含量最丰富。

由此可了解‘全’食物的概念就是尽量整个全吃,尤其吃到皮与籽。

103公斤大肠癌的张先生上完4个月的专班课程,甩掉9公斤,

笑著说:‘从没想到过,餐餐吃饱饱竟然也可以减重有成,家里的厨余还从一大包缩小成一小包。’

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吃萝卜、?果别削皮

吃红萝卜、白萝卜削皮吗?

可惜呀,削掉数百种植化!

想增加肺活量对抗空气污染吗?

刀下务必留下?果皮(檞皮素)!

研究显示:每星期5颗(或以上)?果,能有效提升肺活量达128ml,这么一来对抗空气污染就有谱了。

听过贵贵的‘白藜芦醇、OPC’吗?

就藏在葡萄皮与葡萄籽里,所以连皮带籽吃就是全食物的关键点。

谷类的精华尽在外皮与胚芽

喜欢吃白米饭的研究对象,糖尿病患风险也较高,尤其是亚洲人。

研究结果发现:华人与日本人是吃最多白米饭的一群(大约每天吃3碗),患二型糖尿病的机率,也较吃最少白米者高出55%。

若是美国及澳洲的研究对象,则差别较小约17%,这是种族的差异,因此亚洲人应该要特别注意。

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糙米饭取代白饭 有效控制血糖

研究也发现,只要3碗白饭中至少1碗换成糙米饭,即可大幅改善患糖尿病机率。

对糖尿病者,只将吃白米饭习惯改成糙米饭或五谷饭,血糖控制就好一半了。

是全食物谷物里的纤维、多种营养素及植化素。

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