汕头“老字号”美食街来了!镇邦路美食街计划明年元旦试运营
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汕头美食,特别是“老字号”,不仅是独具特色的文化招牌,更是文旅融合发展的重要基石。近期,市委书记温湛滨在主持召开潮汕菜产业高质量发展推进会时就强调,要推动特色美食与文化旅游融合发展,在小公园历史文化街区保育活化中有机融入潮汕美食文化,新建镇邦路美食街。记者了解到,镇邦路美食街将齐聚20多家具有潮汕特色的餐饮“老字号”,打造成集餐饮和文化展示、文化创意、文化交流等于一体的美食“打卡点”。目前,美食街的招商引资、设计装修等工作正有序推进,计划将于2023年元旦试运营。
近日,市餐饮协会组织多家会员单位到镇邦路美食街考察,了解项目规划布局、基础设施配套等情况。目前,镇邦路美食街已完成路面优化、建筑物外立面装修等。整条美食街长约120米,现有可出租商铺20多间,总面积近3800平方米。按照规划,这里将以汕头特色品牌美食为核心主题,布局情景餐饮、手信购物两大业态,高标准谋划建设汕头老字号美食街。
据悉,目前,汕头拥有500多个潮汕菜品种,60多种“中华名小吃”,38项餐饮食品类的非物质文化遗产。在实地考察中,我市多个“老字号”及餐饮品牌经营者纷纷表示,期待入驻镇邦路美食街,展现潮汕特色美食。
汕头市松发食品有限公司总经理黄喜松说:“这次政府对小公园这边的美食街很重视,作为餐饮人,我们要合力把这个美食街名片打亮、打响,把美食文化传播出去。”
汕头市潮华家宴有限公司总经理刘祥麒说:“大家集中起来,齐心协力把这条街打造起来,让它成为汕头一张名片。美食品种要多,让消费者来到这里可以‘一站式’品尝很多潮汕美食代表作,了解咱们潮汕的美食文化,带动其他产业发展。”
汕头市金平区月眉湾酒楼董事长郭丽文说:“感觉街景等各方面都挺不错,这个风格跟美食搭配起来肯定非常好。小公园是汕头市一个有代表性的地方,一些在海外的华侨思乡情切,每逢到汕头来都很怀念小公园,都想来看一下。”
在配套设施方面,镇邦路美食街将完善街面导视系统、公共卫生间和停车场等设施。同时,结合街道骑楼风格特点,做好灯光、景观等氛围布置,打造美食文化集聚区,盘活潮汕菜“老字号”资源,打造汕头美食新地标,汇聚人气、带旺街区。
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