近者悦，远者来！汕头全方位提升城市气质打造魅力之城
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“潮汕菜色香味俱佳，是侨乡汕头的一大特色品牌，相信未来在全世界的影响力会越来越大。”这是不久前莅汕采风的中国作家协会原副主席黄亚洲对汕头“好味道”的深情点赞。
汕头美食远近闻名，对于在外学习、打拼的游子来说，舌尖上的乡愁就是味觉上对美食的留恋，是在漫长的时光中对亲人、故土的记忆，是对亲情、乡情的思念；对于各地慕名而来的食客来说，“为了一口美食奔赴一座城”早已不是什么新鲜事，美食的魅力、尤其是汕头美食的巨大吸引力，让这座城市在他们心间附上美食之城的标签。
牛肉火锅、生腌海鲜、粿品小吃……汕头享有“中国潮菜之乡”、“全国美食地标城市”美誉，拥有众多美食名店、名厨大师和特色佳肴，现有各类餐饮企业四万多家，其中国家级、省级餐饮名店有近50家，餐饮从业人员超过50万人，100多位名厨获得国家、广东省烹饪荣誉。多元的美食选择，不仅是其独具特色的文化招牌，更是文旅融合发展的重要基石。在社交软件，探访品尝潮菜是众多美食博主离不开的话题；在汕头各大老字号美食店，潮汕菜更是吸引着一波又一波游客慕名而来。
推动潮汕菜美食文化发扬光大，汕头正积极探索“美食+文化+旅游”路径。今年3月，汕头珠江路美食街被广东省商务厅正式授予首批“广东省粤菜美食街（城）”荣誉称号，成为粤东地区首条粤菜美食街。该美食街拥有各式餐饮店近200家，汇聚汕头各类特色美食，包括众多老字号及粤菜餐饮名店，计划打造成为“高铁+美食”特色餐饮街。
近期，我市召开潮汕菜产业高质量发展推进会，提出要推动特色美食与文化旅游融合发展，在小公园历史文化街区保育活化中有机融入潮汕美食文化，新建“镇邦路美食街”。“汕头拥有500多个潮汕菜品种，38项餐饮食品类的非物质文化遗产，对于打造美食街，餐饮经营者都充满信心，也希望能够进驻经营，进一步扩大汕头美食的影响力和知名度。”据汕头市餐饮业协会会长蔡振荣介绍，按照规划，这条美食街将以汕头特色品牌美食为核心主题，布局情景餐饮、手信购物两大业态，高标准谋划建设汕头老字号美食街。目前，美食街的招商引资、设计装修等工作正有序推进，计划将于2023年元旦试运营。
此外，我市还将在小公园开埠区系统研究选址，谋划建设潮汕菜博物馆，将其打造成为传承、保护与研究潮汕菜文化遗产的主阵地；并加强与行业领先团队的合作，向海内外宣传推广潮汕菜美食魅力，讲好潮汕菜美食故事。
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