潮汕工艺之补鼎

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       改革开放前的潮汕地区,经济落后,人民生活水平不高。潮汕人勤俭持家,在潮汕地区也出现了一些特定的行业,像“补鼎(锅)”就是其中之一。

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补鼎

       现在很多家庭都使用不锈钢鼎和铝鼎,使用寿命长,坏了就买新的,这是很自然的一件事情。但在改革开放前的潮汕农村,很多家庭使用的是生铁浇铸而成的鼎,两边带有耳朵。在使用过程中,会造成磨损或者柴草燃烧带来氧化,所以过一段时间就会破裂,这个时候就要修补了。

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补鼎

       补鼎的人以客家人居多,也有潮汕人,一般三到五人同行,大多数为家族式经营,也有合伙结伴者。补鼎业多属于流动小作坊,他们一年不分春夏秋冬,走街串巷,一天一个村庄,过着日出而作日落而息的漂泊生活,他们每到一地,总是选择大树下的平坦地面,一卸下行装,就开始忙碌起来,一面准备工具做补鼎的准备工作,一面派员到村庄招揽生意,该员走庭院串小巷声嘶力竭地呼叫“要补鼎么”,走一趟下来至少收下十几个破鼎,一些村民听到消息也会把自家的破鼎拿过来。

       补鼎有两种方法,技术要求也不一样。一种是铆补法。即用事先预制好的铆钉从鼎内面破洞处进行铆补。铆补后的鼎不光滑,易损坏,不受老百姓的欢迎。另一种是焊补法。这种技术含量高而且要有专门的工具。首先是要清理鼎面破洞处,即去污除锈和清除周边烂铁,接下来将铁片打碎装进椭圆型火锅里,利用带有人力风箱的火锅来融化铁片,最终成为铁水。最后是用陶制小勺子淘出铁水焊补在铁鼎背面破洞处。

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补鼎

       大概是九十年代初,农村还会偶尔出现补鼎的人,现在随着人民生活水平的改善,虽然这种行业已经消失了,但是这也是昔日的潮汕农村的写照。

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