能厨能说又能书 开个店铺作学堂-潮汕历史文化; 能厨能说又能书 开个店铺作学堂 刘柱志著作展示 刘柱志给员工们上课 “‘烹小鲜如治大国’,别小看‘烹小鲜’,道理和‘治大国’是相通的。” “潮菜是一个地方性的 …
当潮汕潮剧遇上说唱,潮州古城如此之“潮,潮语歌曲《梨园潮唱》 “从戏棚到电视再到手机,从街头巷尾唱到潮州大舞池。小生花旦还有丑角的白鼻子,陈三五娘苏六娘荔镜记。”节奏明快、顺口的潮汕话唱词,配上茶馆、二胡、潮 …
从武举人到核院士,潮汕这个历经400年的乡村,自古人才辈出! 在苍茫寂静的某处,他隐姓埋名三十年,专心刻苦研制核潜艇,终于在1970年造出新中国第一艘核潜艇,震动世界,让辽阔海疆从此有了保卫国土的强大武器……他就 …
讲述东方文化的独特内涵的专题纪录片《潮汕祠堂》第一集《崖山之后》 近日,由中新社广东分社、中泽互动传媒联合摄制,国际潮团总会特别支持的专题纪录片《潮汕祠堂》开播。 ▲纪录片《潮汕祠堂》第一集《崖山之后》 通过 …
汕头潮阳这个家族人才辈出,“一门八杰”传佳话!祖居留存李瑞清、左孝同等多处名家字画石刻 “汾阳世家”民居,位于汕头市潮阳区铜盂镇铜钵盂社区仁记巷7号,由民国时期上海知名实业家、银行家、慈善家郭信臣于清末丙午年(1906年)始建,至今已有 …
农历六月十五,为什么潮汕家家户户都要拜这位远古大神? 在普宁石牌地区,流传着这样一段时年民俗歌谣:“十月以来人收冬,收粳收糯入仓房。感动神农之恩德,赐与天下度三餐……”歌颂了农业保护神——神农氏神农氏尝百 …
潮汕电影《夏雨来》在汕开机,赵曙光回归出演“夏雨来” “夏雨来”,要搬上大银幕了?上世纪90年代,《夏雨来》系列潮语电视剧,是每个潮汕人茶余饭后的趣谈,由赵曙光饰演的“夏雨来”爱打不平、行侠仗义的民间传奇人 …
潮汕工艺|揭西客家红酒酿造技艺 客家红酒即糯米酒,又称红米酒、甜酒、酒酿、醪糟,是客家地区家家户户必备饮品。揭西客家红酒酿造技艺主要分布在揭西县境内客家人居住的广大山区和部分邻近的潮汕人居住地区,包括上砂、五云、良田、坪上、河婆、龙潭、南山、灰寨、京溪园、五经富等乡镇。 揭西县内的家庭大多都会酿造红酒,自给自足。1958年,政府在高田农场成立了国营酒厂,有部分乡镇也办起了集体酒厂。改革开放以后大部分酒厂停产、倒闭或被
异嵌瓷 异嵌瓷的创作,以小的来说是潮汕嵌瓷工艺的一个突破口,往大处来讲它是中国本土镶嵌技艺在室外、公共空间实践的试验,是一种利用现成陶瓷作为创作的材料的新艺术门类。潮阳 梅祖家祠 大脊嵌瓷 传统的嵌瓷艺术的产生和流行得益于当地人文信仰、地理气候、工艺文化与经济富裕等原因。 嵌瓷利用瓷器本身的色彩、弧度来创作,使其拥有了区别于其他镶嵌艺术的特殊基因。普宁嵌瓷艺人何翔云在台湾的创作 《
潮汕手艺|惠来贝雕 以贝壳为原料,根据人物、动物、花鸟等图案对贝壳进行雕刻、磨成各种形状和光泽,再将贝壳分图分部位进行粘贴,一幅具有海洋气息的工艺美术品展现于眼前。这就是贝雕画。贝雕画是海的绮丽与传统文化智慧的结晶,具有贝壳的自然美、雕塑的技法美和国画的格调美,色彩绚丽,风格独特。揭阳市的惠来贝雕去年被列入省级非物质文化遗产名录。 惠来贝雕是上世纪六十年代后期新兴发展的工艺美术产业(1957年已有贝壳粘制
潮汕民俗|潮州端午习俗 潮州端午习俗 端午节也称端阳节,在每年农历的五月初五。究其端午由来,一方面,俗称农历五月别称为午;另一方面,每个月都有三个五,即初五、十五、廿五,而初五是第一个五,是五月开端的五;又因为五与午谐音,故称五月初五为端午节。下面是小编精心整理的潮州端午习俗,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。 潮州人在端午节这一天有许多风俗活动,如早上取“龙须水”、插艾枝于门、上山采青、食粽球、赛龙舟活动
潮汕汕头|广德泰药酒酿造技艺 广德泰药酒是汕头市广德泰酒厂实业有限公司生产的长春酒、大补酒、三蛇酒等十多种配制酒的总称,其酿造技艺是配制型酒生产工艺的代表。 据《潮阳县志》记载,广德泰酒由范友龙始创于清光绪年间。据传,其时有潮阳籍进士、法部郎中范家驹广德泰长春酒进贡清廷,慈禧太后饮后,大加赞赏,并特赐了“饮之太和,岁岁平安”的牌匾。广德泰药酒名气大振,在汕头、澳门、泰国均设厂,民间将药酒、蜜柑、葱饼、草鱼列为潮阳和
潮汕功夫茶|潮汕老茶脚们,这些“吃茶”暗语你懂吗? 潮汕人不把茶叶叫作"茶叶"而是"茶米",因为茶已经和米一样,成为每天的生活必需品,所以潮汕盛产"老茶脚",就是从小喝茶长大的潮汕人。 作为一枚正宗的老茶脚,总有一些关于"吃茶"的学问是你要知道的: 1、酒满敬人 茶满欺人 因为酒是冷的,客人接手不会被烫,而茶是热的,满了接手时茶杯很热,这容易烫到客人的手
潮州话里的潮州文化—从猪槽到暹罗 潮州话有一个流行极广、颇具幽默感的熟语——从暹罗诐到猪槽。意谓话题甚广,滔滔不绝。今天就从它切入谈潮州话里的潮州文化。不过,我想换个顺序:从猪槽到暹罗。也许这样更合乎常人的思维习惯:由近及远,自源到流。 猪槽,主要在农村,是重要的养猪用具。“猪槽”一词,表明潮州人喂猪是投料入槽(不是撒地面);其高频率的使用,反映潮州农村养猪业较重的分量、较高的普遍性。 有点匪夷所思的是,