潮汕习俗—请新仔婿 旧时封建礼教,姻亲关系中有许多繁文缛节,“请新仔婿”便是其中一项。 请新仔婿之前,岳家必先为其做生日。备办了长面、寿酒、猪脚、鸡蛋等礼品,送到女婿家。按旧例俗,从此,女婿便必须年年为岳父母祝寿。 请仔婿,必先“行帖”。须备两个红帖,一给亲家,一给女婿,写明了请仔婿因由及时间,放在帖盒里,再加两个茶包(内包锦糖),命人送到女婿家。女婿家回帖,则表示接受邀请。旧社会行此俗者,必是书香门第、绅耆、富
潮汕习俗:农历六月廿六“土地爷生” 福德老爷,流行于南北各地。由古代社神发展而来。又叫伯公、大伯公、福德正神、土地公公、土地伯公、福德公、土地公,地主爷,土地爷、福德、土公、土地、土伯、土正、社神、社公、社官等,琉球称为土帝君。福德正神,或称土地公,土地公是管理土地之神。汉族民间以其造福乡里,德泽万民,所以尊称为「福德正神」。潮汕地区的人们都称之为福德老爷,“伯公”,或“老伯公”,其庙叫福德庙。 农历六月二十六日,是土地
潮汕习俗|冬至包汤圆 以糯米粉为主料的食品潮汕圆,以糯米粉为主料的食品。做法1. 把很热的水逐渐加入粉中,用筷子搅拌。2. 揉成粉团,多揉一会!3. 装汤圆的器皿撒点粉。4. 搓成汤圆。搓汤圆不应该会开裂,如果搓不起来就太干,可以再点开水继续揉匀。5. 锅里烧开水,放入红糖,洗净的桔子皮煲开。6. 糖汤烧开后慢慢倒入汤圆,并用铲子推开。7. 等全部汤圆煮到浮上来,关小火再煮一会,让汤稠点。
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