潮汕人为什么重视清明节？

清明节潮汕传统习俗，你了解多少？

      清明节是杨柳发芽抽绿的时间，潮汕乡民有折柳、戴柳、插柳的习俗，以求平安吉祥如意，年年好兆头。

      潮汕农谚有：“杨柳青，而蒙蒙；杨柳千，晴了天”、“插柳挂青，福降农家”和“檐前插柳青，农夫望庄稼”，表达了世人祈望风调雨顺，田增产人增寿，依恋清明插柳，祝福康宁益寿、五谷丰登之情怀。

      猪肉、鸡、鸭、鱼、猪肝这”五牲“是拜祭时必需的，而且摆放有讲究，最中间摆猪肉，然后左鸡、右鸭，再左鱼、右猪肝。因为潮汕近海，海鲜自古是祭祖中必不可少的供品。

      清代潮阳沙陇郑氏仁房保存有一份宗族四时祭祀的食单，其中鱼一项就注明必须用马鲛（蓝点马鲅）或乌鱼，这种鱼经过特殊处理，称为“生炊马鲛”。这“生炊马鲛”祭拜之后，便可以拿来食用了，细嫩鲜美的鱼配上佐料、咸甜的贡菜，别有一番风味。

来源：时年八节、潮阳发布