“不甜的东西就低糖吗？”五种吃起来不甜却高糖的食物要避免！

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一天当中吃到糖的量比想像中还多呢！

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“吃糖”是童年时一份甜美的回忆，是成年后仍抗拒不了的诱惑，是老年人心中“甜蜜的负担”……

曾有一项调查显示，每个中国人在一年里吃下了19.6公斤的糖，相当于每天吃50克糖。

与30年前相比，中国人的糖摄入量整整上升了5倍。

糖类品种多，游离糖危害大？

• 世界卫生组织所说“游离糖”，包括人类制造食品时所加入的蔗糖（白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖）、葡萄糖和果糖等，也包括食品工业中常用的淀粉糖浆、麦芽糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等甜味的淀粉水解产品。
• 人工添加剂带甜味的都属于“游离糖”，包括蜂蜜也在限制范围之内。
• 除谷薯类中的糖、水果中的果糖、牛奶中的乳糖此之外，都是游离糖。

揪出6种食品中的“隐身糖”

1.冰棒冷饮类

喝一瓶500毫升的可乐，就能轻松喝进去52.5克糖，这当然已经超过了世界卫生组织所提的45克糖的限量。

大部分市售甜饮料的糖含量都在8%至12%之间，真的是一瓶就会超量。

2.蜂蜜

很多人早上用1大勺蜂蜜冲杯蜂蜜水，也会摄入25克以上的糖。

3.速溶冲泡粉

豆奶粉、藕粉、核桃粉等速溶冲泡粉类食品中，往往会加入很多糖来调整口感。

有的产品中，糖甚至排在配料表的第一位，购买时一定要多注意。

4.肉制品/菜肴

在传统饮食中，糖是一味不可或缺的调料。

比如红烧排骨、红烧鱼、鱼香肉丝大概含糖25~30克，红烧肉约含40~50克，八宝饭含糖80克左右。

5.番茄酱

在此类产品的配料中，除了水和番茄泥，含量最高的就是糖了，一般在15%～25%，最高可达30%以上。

6.各种零食

洋芋片、膨化食品是“添加糖”最大的藏匿者。

这些食物中含有大量糖，却不含膳食纤维，无法抑制血糖上升。

7.饼干蛋糕类

糖在饼干和蛋糕的加工中起著提升口味、保持松软酥脆作用。

有测定表明，大部分饼干的糖含量在15%~20%。

4种方法远离“高糖”伤害，一定要掌握

建议，每天添加糖摄入量不超过50克，最好控制在25克以下。

1.学会看加工食品上的标签

• 每100克或100毫升食品中添加糖含量低于5克可标注“低糖食品”低于0.5克可标注“不含糖”或“无糖”，配料表中糖排名越靠后，糖含量越低。
• 除了茶饮料中的碳水化合物约等于添加糖外，其他饮料以及冰激凌、饼干、糕点等各种高糖食品都不能直接将碳水化合物含量等同于添加糖量，否则会高估添加糖的量。

2.水果要选不太熟的

成熟度越高的水果含糖也越多，而成熟度稍低的水果含糖少，里面保健的营养成分还更丰富

3.糖和油不要一起吃

导致肥胖的唯一原因，是吃进去的能量大于支出的能量。

糖和油都是含能量特别高的食物，一起吃容易导致收入大于支出。

进食的时候一定要注意食物里是否有糖又有油，如果是的话尽量少吃。

4.喝饮料加奶别加糖

一杯500毫升的奶茶中含有50克糖，已经达到了人体每天摄入糖的上限。

如果实在想喝，可以在红茶等饮料中加点鲜奶。

有意识地从每周一次减糖餐或者减糖食物开始，增加到每日少吃一种含糖食物，几个月后，口味就会变淡。

用水果、低脂牛奶和酸奶来代替甜食，或者用蜂蜜和果汁代替糖，都可以使糖的摄入量减少一半。

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