9种对身体有害的食物,可能导致细菌感染、过敏、中毒、骨质疏松!

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看似平常的食物,其实更要小心处理!

#食物 #处理不当 #有害

当我们在超市选择食品时,我们希望为自己和家人买一些健康的东西。

但研究表明,即使是最普通的食物也可能是危险的。

我们已经列了一个可能对你身体有害的食物清单,并找到方法来避免这些问题,享受所有你喜欢的美味食物。

1. 生菜

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公共利益科学中心的科学家们分析了过去12年的统计资料。

他们试图找出哪些食物会导致最多的食物中毒案例。

莴苣是第一位的,363次中毒暴发和13568例已知中毒病例。

所以,即使生菜已经包装好,“可以吃了”,在你把它放到盘子里之前,最好把它洗干净。

2. 鸡蛋

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沙门氏菌可以通过感染鸡的粪便感染鸡蛋,这对儿童、老年人和免疫系统薄弱的人来说是很危险的。

如果你发现蛋壳不是很干净,最好花一分钟清洗鸡蛋,然后做炒鸡蛋。

3.鸡

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一滴生鸡肉的汁含有足够的曲状杆菌,可以感染一个人。

这种细菌会引起发烧和肠胃问题。

当我们洗肉的时候,细菌传播的很快,因为它最终在我们的手上,围裙上,菜板上,等等。

为了安全起见,你应该尽量少接触生鸡肉,清洗菜板和刀,远离你的其他盘子(我们甚至建议用沸水清洗)。

4. 鲔鱼

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当鱼被解冻并以错误的方式储存时,会形成一种叫做鱼肉毒素的有毒蛋白质。

它能引起一种食物中毒,导致皮疹、呕吐、胃痛、腹泻、心率高,甚至失明。

解决方法:把它从冰箱里拿出来,放在冰箱最低的架子上,不要打开包装。

一条重达3.5斤的鱼大约需要24小时才能解冻。

5. 起司

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起司中没有有毒的化学物质,但在生产的任何阶段,致病性微生物都会进入起司中。

如果在生产过程中使用患病动物的未经巴氏消毒的牛奶,就会有感染布鲁氏菌病和李斯特菌病的风险。

这就是为什么你应该只从你了解和信任的制造商那里购买起司。

6. 香肠和肉制品

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根据研究,12%的香肠和其他肉制品感染了大肠杆菌和致病性微生物(李斯特菌和沙门氏菌)。

李斯特菌病对老年人、孕妇、新生儿和一岁前的儿童尤其危险。

它会导致神经系统损伤甚至脑膜炎。

7. 绞肉

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专家在碎肉中发现了残留的抗菌药物、大肠杆菌、沙门氏菌和李斯特菌。

这就是为什么最好是把肉做成又薄又平的薄片,然后油炸。

8. 特别保存海鲜

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研究表明,这种食品的酵母含量远远超过了允许的范围,这意味著在生产过程中存在违反卫生标准的情况。

你应该只吃加了冰的冷冻海鲜。

9. 碳酸饮料

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除了肥胖和肝损伤,你应该停止喝碳酸饮料的另一个原因是它对骨骼的影响。

汽水含有磷酸和咖啡因,会导致骨密度(BMD)下降,最终导致骨质疏松症。

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