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潮汕小吃|汕头特色小吃汕头牛肉丸

汕头牛肉丸是广东省汕头市的特产。汕头牛肉丸已有近百年的历史。一般可分为牛肉丸和牛筋丸两种，牛肉丸采用纯鲜肉打制，肉质细嫩，口感松脆；牛筋丸是在牛肉里加进嫩筋，使之味道更香，弹性更强，口感爽脆、柔嫩，且丸中带汤，口嚼美汁四溅。汕头牛肉丸作为汕头乃至整个广东潮汕地区最知名、最大众化的汉族传统小吃，其既可作点心，又可作为一道筵席汤菜。而追溯其根源却是起源于客家地区——聚居在山区的客家人，大体上家家户户都

潮汕牛肉丸

去潮汕地区，就一定要尝一下当地的一道美食特产--潮汕牛肉丸，下面就给吃货们介绍下潮汕牛肉丸。 潮汕牛肉丸源于清代初期，由于潮粤地区气候湿润、土地肥沃，所以物产得天独厚。牛肉丸的用料——广东山区优质水牛，乃烹调上佳品种，非其它品种可代替。牛肉丸的制作更具特别之处——必须使用当天活牛，取整块鲜肉用砍刀背或铁箸大力且反复砸至泥状，附加20余种调味料调制后，手工挤制成丸。因此，牛肉丸味道鲜美、

潮汕汕头手工牛肉丸封面礼盒插画设计-潮图设计；

潮汕汕头手工牛肉丸封面礼盒插画设计,深圳设计爱好者,站酷网,中国设计师互动平台.走遍潮汕老城区，吃遍潮汕各式各样的美食，唯有牛肉丸让人印象深刻，不管是逢年过节还是待客送礼都是极佳的选择，牛肉丸在潮汕人的餐桌上是必不可少的一道美食，既能让餐桌锦上添花，又能让客人赞不绝口。

《潮丸造物》汕头牛肉丸礼盒-潮图设计；

《潮丸造物》汕头牛肉丸礼盒,汕头平面设计师,站酷网,中国设计师互动平台.年货，是国人新年最重要的仪式感所在，为呈现新潮且具情怀的新春伴手礼，我们从众多具备潮汕特色风物中筛选、斟酌、尝试，最终选定蕴含团圆之意，且具有潮汕风味的牛肉丸作为此次年货，一份丸礼，一乡风味，道出一往潮汕情深。设计以潮玩复古的况味，革新大众对传统年货的认知，以造物食趣，围炉守岁大啖牛肉丸，诠释潮汕好物味融山海的奇思妙想。礼盒包含“牛肉丸、牛筋丸”两款匠心丸品。一盒怀旧滋味，满载祝福心意。延续新年发红包的传统习俗，设计了一组周边红包，包含“福禄寿喜、吃喝玩乐”八款潮顽灵感，给传统物件带来新的欢乐，比起局限于手机端的微信红包，纸质红包包裹满满祝福，在人们的相互送赠间更显真挚。礼盒除真材实料的美味丸子和红包外，还配赠了一套原创贴纸，开启年货新乐趣，整套贴纸的设计配合礼盒的喜庆感，新鲜创意，随手可贴。

汕头-手打牛肉丸-潮图设计；

汕头-手打牛肉丸,深圳设计爱好者,站酷网,中国设计师互动平台.春节置办年货是中国老百姓的传统。中国人讲究礼尚往来，所以年货更是必不可少的。说到汕头，大家的第一印象就是Q弹爽口的手打牛肉丸。这次的设计以2021辛丑年牛年及汕头地标“小公园”为主做创作和延展。恰好牛肉丸和牛年可以融合在一起，展现出创新与传统的结合。

汕头牛肉丸-潮图设计；

汕头牛肉丸,深圳插画师,站酷网,中国设计师互动平台.作为一个正宗的潮汕姿娘很负责的说潮汕就是吃货的天堂呐～那里遍地都是美食牛肉丸，火锅，肠粉，蚝烙，甘草水果，粿汁，春饼，卤鹅......吃货如我最爱牛肉丸所以画了牛肉丸在出锅前新鲜滚烫的模样～

一颗牛肉丸的产业链之旅

　　清晨6时许，一辆装满新鲜牛肉的货车缓缓驶向汕头龙湖区珠津工业区，这些附有国家动物检疫合格证明的牛肉，很快就被送往位于玉山路的汕头市潮庭食品股份 …

潮州牛肉丸包装-潮图设计；

潮州牛肉丸包装,杭州平面设计师,站酷网,中国设计师互动平台.潮州牛肉丸、牛筋丸包装制作了一套食品包装还有一些周边配套的物品

来潮州玩一定要来上一碗地道的牛肉丸-潮汕摄影；

来潮州玩一定要来上一碗地道的牛肉丸,潮州摄影师,站酷网,中国设计师互动平台.在清末及民国初期，便有许多乡下农民挑着小担，在潮州府城走街串巷，叫卖牛七牛肉丸汤。　　聪明的潮州人看到牛肉丸很有特色，便将它移植过来。但潮州人并不是简单地将牛肉丸照搬过来，而是吸取其优点，不足之处加以改进。　　乡下传统的捶打牛肉丸，用菜刀的刀背，这样效果差，且力度不够，影响打出的肉浆质量。潮州人便改用两根特制的铁棒，每根3斤重，面呈方形或三角形，用双手轮流捶打，左右开弓，直至把牛肉打成肉浆。　　又如煮肉丸是用清水，一向讲究原汁原味的潮州人则改用牛肉、牛骨熬汤来煮牛肉丸，这样就保证在煮牛肉丸时，肉丸的肉味不会渗透到汤水中，从而使牛肉丸更具浓郁的牛肉味，同时还增加用沙茶酱作酱碟吃。　　由于潮州人制作的牛七牛肉丸比传统做法技高一筹，更为精细考究，故潮州制作的牛肉丸口感爽脆，具有浓郁的牛肉味，特别好吃，制作不久，很快便盛行整个潮汕地区，大受潮汕人的欢迎，成为一种最为大众化的潮州民间小食。

汕头牛肉丸-潮汕美食；

作为一个正宗的潮汕姿娘 很负责的说 潮汕就是吃货的天堂呐～ 那里遍地都是美食 牛肉丸，火锅，肠粉，蚝烙，甘草水果，粿汁，春饼，卤鹅...... 吃货如潮汕美 …

美食- 潮汕牛肉丸 X CXJ-潮汕设计图；

HI你好，我是小静。 欢迎你来到这里，庆幸我的照片吸引到了你。先容我小小的介绍一下， CXJ工作室专注数字化视觉营销， 承接平面静物摄影，影视广告制作， …

潮汕之《潮汕牛肉丸》-潮汕设计图；

潮汕牛肉丸可以说是潮汕当地最为有名的特色食物，也是很多人去到潮汕都一定会吃的，甚至要带一点回家给自己的亲朋好友，这两个方案从另一个角度重新赋予牛 …

潮汕牛肉丸卡通形象

2017年帮公司自营物粒餐饮品牌画的一套潮汕牛肉丸卡通形象插画，线上淘宝、微信商城使用 作者 青争yellow 深圳|UI设计师 …

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