正月十七、十八,澄海冠山邀您来打卡!“赛大猪”民俗盛会将震撼上演
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2024年2月26日至27日(正月十七至正月十八),由澄海澄华街道冠山社区主办的冠山“赛大猪”民俗活动将隆重举行,届时预计有四五百头猪“同场开赛”!
作为一种民间庆丰年的仪式,“赛大猪”就是比比谁家养的猪长得最肥最膘,至今已有百余年历史, 现已入选汕头市第五批市级非物质文化遗产。
据了解,每年正月,除了澄海冠山乡,澄海下窖乡、汕头月浦、鮀浦、鸥汀、渔州、外砂南社等潮汕其他地区均有赛大猪的活动,但规模属冠山乡最大。冠山乡“赛大猪”具有祈求五谷丰登、六畜兴旺、国泰民安、繁荣经济的积极意义,其仪式之隆重,场面之壮观实为罕见,遂成为远近闻名的一大盛事。
正月赛事添喜庆
澄海区冠山乡的“赛大猪”一般在每年的正月十七晚上至正月十八中午举行,之所以选择这个时间是因为正月里农活少,又在新年头,办这样的赛事不单增添了欢乐喜庆的新年气氛,还能活跃乡民的生产积极性,让乡民们对新一年充满希望。
冠山乡的“赛大猪”活动由乡里的各个姓氏轮流主持,每年轮两个姓氏。轮到的姓氏,族内的长者都会组织人员把祠堂重新装扮一翻,祠堂外高搭竹棚,挂满大红灯笼,一副喜气洋洋的景象,以迎接大赛的到来。
到了指定的日子,族内的各家各户,或单独一头猪,或几户人家合一头猪,这与各家亲朋的多与少,经济条件的好与差为基准,没有硬性的规定,当然这一工程的花费也颇高,如果人口较多的姓氏,做起来会比较轻松,而人口较少的姓氏相对会比较吃力。但是有一点是肯定的,无论轮到哪个姓氏,场面都会很壮观。据了解,每年赛大猪活动轮到的姓氏是按十二生肖岁次固定排列的,十二年一个周期。人口较多的姓氏间隔2年或4年,人口比例较少的姓氏间隔4年或8年。
谁家养的猪最肥最膘,就象征着这户人家最有财气,所以每家每户都奔着这个好兆头,祈盼又一个新丰年的到来。参赛的大猪都是一年前开春时便开始饲养,为了让猪多长膘少生病,饲养的过程都十分精心周到,堪比照顾宠物。
一般从正月十六深夜开始,村民们就陆续把自家的大猪开膛去腹,摆在有1米多高的特制木架上,而只有较大的猪才能摆在祠堂内,俗称“摆祠”。这些咧着大嘴、形态可掬的大肥猪一律昂着头,头戴大红花,嘴衔着大桔,意寓“大吉大利”,猪背上还打着许多以示吉祥的大红印。
冠山乡每年赛大猪都会决出最大的一头,那一头“猪王”便供在所有猪的最前列,并详细地标上重量。被决出“猪王”的那一户人家便成了这一年乡里最光荣的传颂对象,直到来年新的“猪王”诞生才取而代之。据悉,2010年许氏祠堂曾摆出约800斤的“猪王”,创下历年大猪重量之最。
冠山“赛大猪”历史介绍
相传该盛会是清朝嘉庆年间(1796年至1820年),由村里周剑爷(周江,世称周剑爷,1801年清嘉庆辛酉年中举)倡议,经全村“六股头”商定并开始实施的。此项活动曾于1951年至1981年停办,直到1982年恢复。迄今已有100多年的历史。
▲冠山赛大猪岁次轮值表及祭拜的神明
冠山乡是个拥有周、卢、许、林、陈、郑、张、洪、李等30多个姓氏的大乡村,村中有8个人口比例较多的姓氏按每年两个姓氏轮流主办赛大猪,12年为一周期,按十二生肖岁次固定排列。据村民介绍,“赛大猪” 盛会有“周风卢雨许出日”之说,据传是因为百年来,每当轮到这三个姓氏总会有相应的天气变化。
天下潮商综合编辑
资料来源:澄海区澄华街道冠山居委会、汕头日报
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