潮汕|澄海狮头鹅-潮图设计;

潮汕|澄海狮头鹅,广州平面设计师,站酷网,中国设计师互动平台.狮头鹅为目前我国农间培育出的最大优良品种鹅,也是世界上的大型鹅之一。原产广东潮州市饶平县浮滨乡。多分布于澄海、潮安、汕头市郊。羽毛灰褐色或银灰色,腹部羽毛白色。头大而眼小,头部顶端和两侧具有较大黑肉瘤,鹅的肉瘤可随年龄而增大,形似狮头,故称狮头鹅; 有“ 世界鹅王” 的美称;br然而我做为澄海本地人的,经常向外地朋友介绍潮汕特色菜品,最引以为傲的就是潮汕澄海卤鹅,它是广东潮汕地区的传统名菜,属于潮菜系。潮汕特产的狮头鹅,肉质肥美,卤鹅是地方风味食品,香滑入味,肥而不腻。以酱油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜等卤制而成 ;澄海卤鹅曾被评为“中国菜”之广东十大经典名菜。br插画作品主要表达的是岭南地区的花窗元素、汕头市花金凤花、汕头市的小公园亭、澄海的狮头鹅、澄海非物质文化双咬鹅舞、还有潮汕澄海的卤鹅…

潮汕美食之卤水火锅

,     卤水火锅既能保持食材的原味,又能融进卤味的酱香,受到许多食客的欢迎。, ,, ,    新鲜的鹅肠、鹅肝、鹅脚在卤水中涮过之后特别清香鲜嫩,让人食指 …

潮汕美食之《卤味》

,    “卤”的这种烹调方法历史悠久,北魏农食典籍《齐民要术》与宋代食典都有 “卤”的烹调方法记述。但目前在我国八大菜系中使用并不普遍,除了“潮菜”。 潮汕 …