潮汕|澄海狮头鹅-潮图设计；
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来源作者：盐鸿阿康
狮头鹅为目前我国农间培育出的最大优良品种鹅，也是世界上的大型鹅之一。原产广东潮州市饶平县浮滨乡。多分布于澄海、潮安、汕头市郊。羽毛灰褐色或银灰色，腹部羽毛白色。头大而眼小，头部顶端和两侧具有较大黑肉瘤，鹅的肉瘤可随年龄而增大，形似狮头，故称狮头鹅； 有“ 世界鹅王” 的美称;<br>然而我做为澄海本地人的，经常向外地朋友介绍潮汕特色菜品，最引以为傲的就是潮汕澄海卤鹅，它是广东潮汕地区的传统名菜，属于潮菜系。潮汕特产的狮头鹅，肉质肥美，卤鹅是地方风味食品，香滑入味，肥而不腻。以酱油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜等卤制而成 ;澄海卤鹅曾被评为“中国菜”之广东十大经典名菜。<br>插画作品主要表达的是岭南地区的花窗元素、汕头市花金凤花、汕头市的小公园亭、澄海的狮头鹅、澄海非物质文化双咬鹅舞、还有潮汕澄海的卤鹅…
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