[食补]蔬菜中的保健品-秋葵！

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好处多多，还有七种料理方法可以学～

#食补 #秋葵 #对全身都好

“秋葵”是什么？近些年来，人们对这种蔬菜非常喜欢，更是有人将秋葵比喻为“绿色人参”、“植物黄金”，由此可见，“秋葵”在人们心中的地位，确实是非常高的。

而“秋葵”作为一种绿色蔬菜，多吃一些，会给人体带来怎样的影响呢？

有人说，一把“秋葵”可以当作好几副“良药”，一周吃上几次，3个好处唾手可得，这些健康常识，大家需要了解一下。

1.可以促进胃肠蠕动，改善便秘

胃肠蠕动功能不好，就会导致两大问题出现，一是食物消化不良，二是便秘。

这两个问题，在年老的人群中非常常见，因为人的胃肠功能，随著年龄的增加，也会逐渐下降，这就会导致胃肠功能跟不上节奏，怎样才能够改善这样的情况呢？

从食物的调理角度出发，可以多摄入一些富含纤维素成分的食物，比如“秋葵”，因为富含膳食纤维，这些物质可以促进胃肠蠕动，所以相当于增强了胃肠道的动力，从而有效解决了消化不良、便秘等问题。

所以，有人将“秋葵”比喻成“泻药”，其实它的功效没有泻药那么强大，但是副作用却非常小，所以不管老人，还是小孩，都可以多吃一些。

2.可以增强抵抗力，延缓衰老

“秋葵”虽然是一种蔬菜，但是它的营养价值，却丝毫不输给其他的水果，比如说“秋葵”中富含维生素，很多维生素既是人体必需的，又能够发挥抗氧化的功效。

所以，适当摄入秋葵，就可以给身体提供充足的维生素，这些维生素可以改善皮肤的新陈代谢，延缓衰老，所以对于爱美的女性们，经常吃“秋葵”，也相当于间接发挥了护肤的作用。

所以，无论是补充了营养物质也好，还是护肤、抗氧化也好，大家都可以尝试多吃一点，对身体有益无害。

3.可以保护血管，降血脂

很多人到了一定年龄，血管会经常出现一些困扰，比如说血管的管腔狭窄，这与血脂在血管的管腔中沈积，有著密切的联系。

因此，将血脂及时从血管中清除，保持血管的通畅无阻，才能够更好地呵护血管。

刚好“秋葵”就可以降血脂，还可以抗氧化，所以能够尽可能地呵护血管健康，维持血管的弹性。

另外，“秋葵”本身所含的热量并不高，所以适当摄入“秋葵”，也不会给身体带来能量堆积，因此不会给身体增加额外的负担。

既然“秋葵”这么好，又不贵，而且制作起来非常方便，所以建议大家可以将它作为餐桌上的常见食材，改善身体的新陈代谢，延缓衰老，你可以同时拥有。

跟大家分享一些“秋葵”料理：

冰镇秋葵

制作时掺入或蘸取姜、芥末、辣椒等辛温的调料，可以平衡它的寒凉之性。

冰镇是秋葵常见的吃法，留住营养素的同时还可以获得秋葵爽脆的口感。

秋葵整条开水焯熟，3分钟左右即可。

捞起过冷水 （冷开水或者过滤水），放入冰箱冰镇或放入带冰块的冰水冰镇，吃时蘸上芥末和酱油。

凉拌秋葵

秋葵整条开水焯熟后过冷水，加上食盐、鸡精、姜蒜末、酱油、醋、香油、辣椒、白糖等调味料即可。

秋葵炒鸡蛋

秋葵、鸡蛋、葱、姜、盐、油、味精适量。

秋葵洗净切开，鸡蛋加盐打散。

锅内加油，爆葱姜，先炒秋葵，然后加入鸡蛋一起炒熟即可。

日本白灼秋葵

在日本，秋葵是常吃的蔬菜，最流行的吃法是白灼后冰镇，配上芥末、柴鱼片，蘸酱油吃。

白灼并不是白水煮，而是非常巧妙的利用酱油、黄酒、葱姜蒜（尤其是姜）把调味品的味道降至最低，得以体现食材本身的味道道。

秋葵蒸蛋液

秋葵改刀成薄片，鸡蛋加水和调味料，油一起搅散。

再把秋葵片放鸡蛋液上面，锅里水烧开，放入蒸锅旺火足气蒸7分钟左右即可。

芦笋秋葵炒洋葱

芦笋、秋葵、洋葱、蒜茸、盐、海鲜酱、甜面酱；炒香蒜茸，放入芦笋和秋葵，盐，翻匀，再放入海鲜酱、甜面酱等，加入洋葱圈，炒香调味即可。

秋葵浓汤

秋葵浓汤，是一道源于美国路易斯安那州南部的菜式。

美国路易斯安那州是一个热爱小龙虾的地方，秋葵浓汤是把秋葵、海鲜、肉类、以及风干的蔬菜熬成的一锅黏糊糊的浓汤，秋葵的作用是这锅汤的增稠剂。

食物中的成分含量有限，用食物来补益，一定是一个持之以恒，长期坚持的过程。

秋葵是一种营养价值含量很高的蔬菜，这是从营养学角度可以肯定的。

长期坚持，科学食用，必然会对身体起到好的作用。

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