[食补]蔬菜中的保健品-秋葵!

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好处多多,还有七种料理方法可以学~

#食补 #秋葵 #对全身都好

“秋葵”是什么?近些年来,人们对这种蔬菜非常喜欢,更是有人将秋葵比喻为“绿色人参”、“植物黄金”,由此可见,“秋葵”在人们心中的地位,确实是非常高的。

而“秋葵”作为一种绿色蔬菜,多吃一些,会给人体带来怎样的影响呢?

有人说,一把“秋葵”可以当作好几副“良药”,一周吃上几次,3个好处唾手可得,这些健康常识,大家需要了解一下。

1.可以促进胃肠蠕动,改善便秘

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胃肠蠕动功能不好,就会导致两大问题出现,一是食物消化不良,二是便秘。

这两个问题,在年老的人群中非常常见,因为人的胃肠功能,随著年龄的增加,也会逐渐下降,这就会导致胃肠功能跟不上节奏,怎样才能够改善这样的情况呢?

从食物的调理角度出发,可以多摄入一些富含纤维素成分的食物,比如“秋葵”,因为富含膳食纤维,这些物质可以促进胃肠蠕动,所以相当于增强了胃肠道的动力,从而有效解决了消化不良、便秘等问题。

所以,有人将“秋葵”比喻成“泻药”,其实它的功效没有泻药那么强大,但是副作用却非常小,所以不管老人,还是小孩,都可以多吃一些。

2.可以增强抵抗力,延缓衰老

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“秋葵”虽然是一种蔬菜,但是它的营养价值,却丝毫不输给其他的水果,比如说“秋葵”中富含维生素,很多维生素既是人体必需的,又能够发挥抗氧化的功效。

所以,适当摄入秋葵,就可以给身体提供充足的维生素,这些维生素可以改善皮肤的新陈代谢,延缓衰老,所以对于爱美的女性们,经常吃“秋葵”,也相当于间接发挥了护肤的作用。

所以,无论是补充了营养物质也好,还是护肤、抗氧化也好,大家都可以尝试多吃一点,对身体有益无害。

3.可以保护血管,降血脂

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很多人到了一定年龄,血管会经常出现一些困扰,比如说血管的管腔狭窄,这与血脂在血管的管腔中沈积,有著密切的联系。

因此,将血脂及时从血管中清除,保持血管的通畅无阻,才能够更好地呵护血管。

刚好“秋葵”就可以降血脂,还可以抗氧化,所以能够尽可能地呵护血管健康,维持血管的弹性。

另外,“秋葵”本身所含的热量并不高,所以适当摄入“秋葵”,也不会给身体带来能量堆积,因此不会给身体增加额外的负担。

既然“秋葵”这么好,又不贵,而且制作起来非常方便,所以建议大家可以将它作为餐桌上的常见食材,改善身体的新陈代谢,延缓衰老,你可以同时拥有。

跟大家分享一些“秋葵”料理:

冰镇秋葵

制作时掺入或蘸取姜、芥末、辣椒等辛温的调料,可以平衡它的寒凉之性。

冰镇是秋葵常见的吃法,留住营养素的同时还可以获得秋葵爽脆的口感。

秋葵整条开水焯熟,3分钟左右即可。

捞起过冷水 (冷开水或者过滤水),放入冰箱冰镇或放入带冰块的冰水冰镇,吃时蘸上芥末和酱油。

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凉拌秋葵

秋葵整条开水焯熟后过冷水,加上食盐、鸡精、姜蒜末、酱油、醋、香油、辣椒、白糖等调味料即可。

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秋葵炒鸡蛋

秋葵、鸡蛋、葱、姜、盐、油、味精适量。

秋葵洗净切开,鸡蛋加盐打散。

锅内加油,爆葱姜,先炒秋葵,然后加入鸡蛋一起炒熟即可。

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日本白灼秋葵

在日本,秋葵是常吃的蔬菜,最流行的吃法是白灼后冰镇,配上芥末、柴鱼片,蘸酱油吃。

白灼并不是白水煮,而是非常巧妙的利用酱油、黄酒、葱姜蒜(尤其是姜)把调味品的味道降至最低,得以体现食材本身的味道道。

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秋葵蒸蛋液

秋葵改刀成薄片,鸡蛋加水和调味料,油一起搅散。

再把秋葵片放鸡蛋液上面,锅里水烧开,放入蒸锅旺火足气蒸7分钟左右即可。

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芦笋秋葵炒洋葱

芦笋、秋葵、洋葱、蒜茸、盐、海鲜酱、甜面酱;炒香蒜茸,放入芦笋和秋葵,盐,翻匀,再放入海鲜酱、甜面酱等,加入洋葱圈,炒香调味即可。

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秋葵浓汤

秋葵浓汤,是一道源于美国路易斯安那州南部的菜式。

美国路易斯安那州是一个热爱小龙虾的地方,秋葵浓汤是把秋葵、海鲜、肉类、以及风干的蔬菜熬成的一锅黏糊糊的浓汤,秋葵的作用是这锅汤的增稠剂。

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食物中的成分含量有限,用食物来补益,一定是一个持之以恒,长期坚持的过程。

秋葵是一种营养价值含量很高的蔬菜,这是从营养学角度可以肯定的。

长期坚持,科学食用,必然会对身体起到好的作用。

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