汕头，太“丸丸丸丸丸”美了！
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小编就带你开启
保证让你“丸”到停不下来！
墨 斗 丸 味鲜不腥、质脆不硬、肉爽不烂 丸类美食之一 制作墨斗丸的传统方法 是潮汕人餐桌上常见的一道菜 墨斗丸不仅好吃
鱼 册 自然条件优越 渔获特别丰富 各种鱼类加工制品花样繁多 鱼册就是其中的一种
鱼册 用鱼肉泥抠刮成 一片片“册子”的外皮 包上荤素配料 形状如占卜用的签筒 昔时 鱼册的制作方法 即可制成鱼册 鱼册的制作技艺 成为潮汕一款风味小吃
达 濠 鱼 丸 在潮汕地区无人不知 已有几百年历史的达濠鱼丸 更以嫩、脆、香、鲜远近闻名 将鱼清洗后剔骨去皮起肉 要制作口味上乘的鱼丸 富含胶质、腥味较轻为最佳 ▲ 选取新鲜的蛇鲻鱼（俗称那哥鱼）做原料。
鱼丸之所以入口弹牙 任何食用化学添加剂 达濠鱼丸 是海内外潮人对家乡文化的认同
沙 陇 鱼 丸 在潮汕 潮南区的沙陇鱼丸 沙陇地处潮南区沿海 有着莫大的联系 沙陇鱼丸历史悠久 销往潮汕各地 沙陇鱼丸制作程序繁琐精细 也是家宴一道好菜
虾 丸 在潮汕 还有一种丸子 粉嫩粉嫩的，好吃又好看 它就是潮汕人餐桌上的 虾丸入口柔润、富弹性 其实包含很多技巧 其中，制作虾丸要用“硬酱” 均匀有劲 一粒小小的虾丸
汕 头 牛 肉 丸 最后压轴出场的 当然是我们鼎鼎大名的 汕头牛肉丸 是汕头印记之一 汕头牛肉丸 一系列手工技艺制作而成 取肉
捶肉
搅挞拍打
挤丸定型
氽丸
整个制作工艺流程十分考究 人与天地万物之间是息息相关的
来源：汕头发布
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