潮汕特产之鹤陇糖狮

       鹤陇乡是潮安凤塘镇最大的自然村落,俗称后陇。鹤陇乡分为东和、盛户、西和、新和、和安五个村。“后陇红心番薯”、“后陇糖狮”名闻遐迩。鹤陇乡始创于南宋,也是潮州苏姓的发祥地,至今仍较好地保存一些古迹。

       我们以热闹来形容人多欢腾的场景,在潮州它却被用来命名一个民俗,很是让我讶异。潮州话的热闹即“劳热”,在别处这一民俗也叫游神。春节过后,潮州一热闹就是一二个月,村村游神,花样百出,传统的祭拜、祈祷、唱戏,把神灵抬到村口、田地巡游一番,让神灵进一步明白自己的职守。

       寂寞的神灵喜欢热闹,寂寞的人也喜欢。这样的两情相悦,在潮州被演绎得轰轰烈烈,惊天动地。

鹤陇糖狮

       鹤垅村民有创意,每个家族都以糖狮敬神,千姿百态的糖狮在乡村形成了独特的景观。

鹤陇糖狮

       制作糖狮时,要先用竹篾、竹片和细铁丝扎成坚固的骨架,固定在桌面上。待蔗糖、麦芽糖煮熟后,与炒熟去膜的花生米搅拌粘合,然后把这些热乎乎的花生糖贴到扎好的骨架上。在花生糖凝固之前将其塑成狮子的造型。

鹤陇糖狮

       糖狮成型后,给狮头、狮身、狮爪绘上颜色,再披上彩灯……

鹤陇糖狮

       游神活动结束后,硕大的糖狮就被敲碎,分发给家族中的每一个成员,那是吉祥的糖果,一年只能吃一次。

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