潮汕特产之大北山乌龙茶

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       大北山乌龙茶生产基地位于广东国家级森林公园–揭西大北山高寒地带，海拔800米以上，土壤以红壤和黄壤为主，优良的生态环境，优越的地理位置和特定气候条件为生产高品质天然绿色食品提供了强有力的保障。大北山乌龙茶叶的采摘是完全按照“一心一叶”或“一心二叶”采摘，上午摘茶，下午晒青，晚上制茶，逢雨天或天气不好时不摘的古老制茶传统，确保了茶的质量。

       大北山乌龙茶的外形比其它的茶更保持茶叶的形状，正是因为它沿用着古老的手工制作工艺程序，比其它的茶叶简单，少去了为茶叶反复造形的工序，所以它也保持了茶叶最天然的香味与大自然的气息。清水出芙蓉，天然去雕饰!就是它的最好的写照。

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