棉湖薯壳板

棉湖薯壳板做法 棉湖薯壳板是揭西县特产美食,客家人不同的是,潮汕人的食品比较讲究外表的形色,薯壳板以番薯做成板皮,内以豆沙为主料,加入一捋荠菜居中,下方以两片互成90度角胡萝卜片做成桃板状,薯壳板蒸至全熟之后,切成块状,再拌入打好的蛋花及适量盐油炸至金黄色即可食用。 棉湖薯壳板特点 外咸内甜,外酥而脆,内绵绵甜意,食用居然终生难忘!