潮州市是我国历史文化名城，陶瓷制作历史悠久，成为全国重点文物保护单位的宋代笔架山窑，就已出土大量人物瓷和动物瓷。距潮州古城仅数里的枫溪乡，历宋至明，依凭地域瓷艺的深厚积淀，崛起为潮州的制瓷中心，并延续至今。 枫溪瓷门类齐备，有日用瓷、艺术瓷、建筑卫生瓷和特种用瓷4大系列，以艺术瓷最为著名，影响最大。艺术瓷主要供陈设观赏，故又称美术陈设瓷。艺术瓷又有人物瓷、动物瓷、通花瓷、瓷花瓷、和花瓶