潮汕小吃|潮州春饼

潮州春饼，又名潮州春卷，是广东潮州特色美味的小吃。潮州春饼呈长方形，金黄美观，皮薄似一层酥沙，外酥里嫩，味浓香郁，为人称道。潮州春饼内陷主要是青韭、香芹等新鲜时令菜，再佐以肉丝、香菇碎、肉碎、豆腐丝等合炒成盘，也可酌量加香菇、肉类等原料，因人而异，随意搭配。其特点是皮酥脆，馅咸香，一口咬下去，只觉口齿留香，食欲大增。

现代潮汕名人（潮商）有哪些？

潮汕人的智慧从从商就可以见得，潮商名人遍布世界各地，特别是在东南亚地区，有着很大的影响力。潮汕也是华侨的一部分，在近几年对家乡的回馈越来越多，起到建设家乡的作用。学校、公路、文化广场等基础设施都有潮商的捐助，给潮汕带来更好的经济发展。　　李嘉诚　　李嘉诚(1928年7月29日—)，汉族，出生于广东潮州潮安县，祖籍广东潮汕地区，长江和记实业有限公司及长江实业集团有限公司资深顾问。连续21年蝉联香